Нанси Ерлих Лапид е експерт по целиакия и служи като главен редактор в Reuters Health.

Robert Burakoff, MD, MPH, е сертифициран от гастроентрологията. Той е заместник-председател на амбулаторни услуги в медицинския отдел в Медицинския колеж Weill Cornell в Ню Йорк.

Спазването на безглутенова диета, която действа и при диабет, е много по-трудно от спазването само на една от тези две диети. Но ако сте били диагностицирани или с целиакия, или с нецелиакийна чувствителност към глутен, плюс диабет тип 1 или диабет тип 2, това е, което ще трябва да направите.

глутен

Хората както със състоянието, свързано с глутен, така и с диабет, трябва да поддържат контрол на кръвната си захар и да пазят глутена от диетата си. Ако това звучи предизвикателно, то е - особено защото някои от храните, които ще откриете, които са безопасни на безглутенова диета, няма да бъдат здравословни за вас като диабетик. Също така може да откриете, че грешката във вашата безглутенова диета може да повлияе на управлението на кръвната Ви захар, потенциално негативно да повлияе на диабета Ви.

Добрата новина обаче е, че да се научите да управлявате и двете състояния чрез диетата си, може да има прекалено голям ефект върху вашето здраве. такъв, който би трябвало да надвишава трудността да балансирате предизвикателните си диетични ограничения. Но няма съмнение, че жонглирането с двете диети едновременно е предизвикателство.

Как да си направим пудинг от авокадо от тъмен шоколад

5 съвета за управление на безглутенови диети при диабет

Ето пет съвета, които да ви подготвят за какво да очаквате и да ви помогнат да управлявате специалните диетични проблеми за хора, които имат както чувствителност към цьолиакия/глутен, така и диабет:

  1. Ако сте наскоро диагностицирани с целиакия, очаквайте неочакваното от нивата на кръвната Ви захар. Целиакия уврежда тънките черва, което означава, че тялото ви не усвоява част от храната, която ядете. Когато започнете безглутенова диета и тънките черва започнат да се лекуват, ще започнете да абсорбирате хранителни вещества отново. Това очевидно е нещо добро, но в краткосрочен план може да предизвика хаос с кръвната Ви захар, тъй като повече от захарите и нишестето, което ядете, се вливат в кръвта Ви. Бъдете сигурни: Това в крайна сметка ще се уреди. Междувременно обърнете по-голямо от нормалното внимание на нивата на кръвната захар. U
  2. Може да се наложи да приемате повече инсулин, тъй като тънките черва се лекуват, а резултатите от тестовете за диабет може да се влошат (но да се надяваме само временно). Това е друг страничен ефект от подобрената ви способност да абсорбирате хранителни вещества от храните, които ядете. Поне едно проучване установи, че нивата на ключовия кръвен тест за диабет хемоглобин А1с се повишават, когато децата с диабет разберат, че имат целиакия и започват диета без глутен. Тъй като всъщност абсорбирате повече калории, може също да наддадете на тегло и евентуално да видите как нивата на холестерола ви се повишават. Докато се научите как да управлявате новата си безглутенова диабетна диета, ще видите как най-добре да държите теглото, холестерола и кръвната си захар под контрол, което ще доведе до подобрени резултати от тестовете за диабет.
  3. Безглутеновата храна има различни съотношения на въглехидрати/мазнини/протеини, отколкото „обикновените“ храни и тялото ви ще реагира по различен начин. Въпреки че броят на калориите е сходен между продуктите без глутен и без глутен, безглутеновите печени изделия са по-високи във въглехидратите - и особено в обикновените въглехидрати и захари - в сравнение с конвенционалните храни. Това е така, защото производителите често добавят подсладители, за да компенсират липсващия глутен. За да се преборите с този проблем, ще е по-добре да търсите продукти с по-ниско съдържание на въглехидрати без глутен. Печенето с различни безглутенови брашна може да бъде смущаващо, но можете да опитате бадемово брашно или бобени брашна (просто се уверете, че са с етикет „без глутен“). U
  4. Почти със сигурност ще трябва да увеличите приема на фибри. Въпреки че производителите без глутен започват да полагат усилия да включват пълнозърнести храни в своите продукти, хлябът без глутен и други печени изделия са с ниско съдържание на фибри. Ето защо наистина ще трябва да работите, за да получите достатъчно фибри във вашата диета. Опциите включват разглеждане на безглутенови пълноценни храни като източници на фибри и обмисляне на добавка без глутен. U
  5. Винаги опаковайте закуска без глутен, в случай че кръвната Ви захар падне. За съжаление, след като се освободите от глутен, дните ви на вземане на леки закуски в движение най-вече свършват. Въпреки че в наши дни е по-лесно да намерите храни без глутен в заведенията за бързо хранене и в магазините за бързо хранене, без глутен не е достатъчно масово, за да разчитате на опции, когато имате нужда от тях. И когато кръвната Ви захар спадне, е по-вероятно да сгрешите и случайно да изядете нещо с глутен. Затова донесете лека закуска за ядене - енергийно блокче с етикет без глутен, малко ядки или нещо друго безопасно.

Дума от Verywell

Храненето без глутен и ефективното управление на диабета чрез диета вероятно изглежда страховита задача. Но това е, което може да плати дивиденти за вашето здраве през следващите години.

Последен съвет: Ако имате и диабет, и целиакия, или чувствителност към глутен към нецелиакия, вероятно ще ви помогне доста да се срещнете с диетолог с опит в двете диети. Този диетолог може да ви помогне при планирането на храненето и за балансиране на съотношенията на хранителните вещества.