• Форуми на САЩ
  • Европейски форуми
  • Канада Форуми
  • Азиатски форуми
  • Форуми за Централна Америка
  • Африкански форуми
  • Карибски форуми
  • Мексикански форуми
  • Южнотихоокеански форуми
  • Форуми за Южна Америка
  • Форуми за Близкия изток

Пътувам до Виетнам след няколко седмици, като приемам Ханой, Хоин Ан и HCMC.

избягвате

Въпросът ми е, трябва ли да се съглася да ям салати и билки (тъй като изглежда, че много виетнамски кулинарии имат пресни билки в или около храната!

Също така безопасно ли е да се храните от уличните сергии?

Някой приемал ли е някакви билки или витамини преди пътуване, за да помогне при евентуални стомашни проблеми?

Всички съвети са много ценни, тъй като обичам храната и храната изглежда невероятно, но очевидно не искам да свърша с разстройство на стомаха

Така много

Имам едни и същи въпроси относно виетнамската храна, тъй като ще ходя там през април. Като цяло човек трябва да се пази от всичко, което не е приготвено или приготвено/сервирано при нехигиенични условия (няма новини там). Преди всяко пътуване започвам курс на пробиотика и приемам Cipro по лекарско предписание всеки ден. За десет години пътувания в страни от третия свят се разболях само веднъж и то само за една нощ. Безопасни пътувания и се насладете на Виетнам.

Най-важното нещо, което трябва да направите, е да избирате къде ще ядете, като внимавате за чистотата. Често уличната храна е по-свежа и вкусна, отколкото в ресторант и ако изберете място, което е добре покровителствано, ще бъдете в безопасност.

Бил съм във VN 5 пъти и никога не съм имал и най-малък проблем. Ям всичко, което ми харесва, и настоявам за лед и пресни продукти. Трябва да помните, че Виетнам е хранителна нация, като Китай и тук ще се храните много добре.

Взимам някои предпазни мерки - пробиотици преди пътуването ми, таблетки Pepto Bismol по време на пътуването ми, но основно съм много придирчив към това къде се храня.

След много дълги посещения във Виетнам през годините все още не съм се разболял от какъвто и да е вид храна, независимо дали готвена или сурова, сервирана в ресторант или на улицата. Не съм фен на превантивните лекарства, така че никога не ги приемайте, но съм благословен с чугунена конституция.

Интересното е, че повечето от случаите на тежко хранително отравяне, съобщени на този форум, са били сключени в по-скъпи ресторанти, насочени твърдо към западняците, включително ресторанти в хотели. Съставките, използвани от продавачите на улични храни и в малки ресторанти, насочени към местните жители, обикновено се купуват пресни ежедневно, докато тези, използвани в заведения с по-модерни съоръжения, често не са толкова свежи и може да са били в и извън хладилника няколко дни подред.

По-малко тежките стомашни разстройства доста често са резултат от промяна в диетата, а не от някаква микробна причина.

Благодаря ви, че отделихте време да отговорите на въпросите ми.

Добър съвет, мисля, че ще приема пробиотиците преди пътуването си, тъй като редица хора смятат, че това помага при промяната в диетата.

Най-добрият начин да разберете дали ресторантът е добър или не е да се храните на места, които са заети с много местни хора, които се хранят в него . Ако в помещенията се дава хранително отравяне, тогава се разчува и никой не отива там . Също така, ако питате в къщата за гости/хотела те обикновено ще ви дават добър съвет . Никога във Виетнам никога не съм имал проблем с хранително отравяне и съм ял каквото искам!

При три пътувания до Виетнам, средно по три седмици, изядох всичко и само веднъж се разболях в ресторант, който се римува с Schmepperonis. В повечето от препоръчаните ресторанти ще бъдете напълно добре.

Много причини причиняват болести - във всяка страна по света.

Не готвите старателно храната (особено птици, свинско месо,)

Не съхранявайте храна, която трябва да бъде охладена при температура под 5 ° C

Някой, който е болен или който има нечисти ръце, докосващи храната

Кръстосано замърсяване (разпространение на микроби като E. coli от замърсени храни)

След като работих в кетъринга през целия си живот, мога да ви кажа, че можете да го получите навсякъде от 5 * до улична храна. Разглеждането на заведение не разказва цялата история.

Всеки в Обединеното кралство трябва да гледа „Инспектори по храните“ по BBC:-)

Имам виетнамски, но страшно ми е да ям във Виетнам. Тъй като почти храната идва от Китай незаконно и с най-лошо качество. Можете да се разболеете след хранене или да забавите ефекта в тялото си по-късно. Опитвам се да ям у дома със сестра ми градина и прясна жива риба и пиле. Опитайте се да не ядете навън, не е много безопасно. И пийте кокос или вода, изберете добра марка като Lavie, Vinh Hao или Evian вода. и бъдете внимателни, вземете джобни бижута и мобилен телефон. Успех хора в провинцията, толкова хубави и честни от града.

Аз и дъщеря ми 10 бяхме там в продължение на три седмици и ядохме всичко от всяко NP

Има тонове нишки по тази тема. Не всички тук са съгласни. Мога да ви кажа какво ми е проработило след десетилетия пътуване в SEA. Много места, по-специално местата за хранене, нямат стандарти за безопасност за съхранение и приготвяне на храни. Трябва само да посетите местния пазар, за да станете свидетели на това. Сурово месо, пиле и риба, които се задържат цял ​​ден при 25-35 ° С, не е добро нещо. Част от това може да се окаже на чинията ви, сервирана от местен ресторант. Като казах това, аз съм издънка за суши и сашими. Има добри места и вероятно да не се яде този вид храна във Виетнам. Добрата сурова риба във Виетнам не се задържа на местните пазари.

Винаги съм подозрителен към студени салати или нещо, което се сервира студено, особено пролетни ролки. Въпросът е какъв вид вода е била използвана за почистване на растителните съставки, от които се прави прясно пролетно руло.

С риск да бъда разбит или пламнал тук, държа настрана от всякакви напитки, сервирани с кубчета лед, ако източникът на водата, която прави ледените кубчета, е напълно неизвестен. Някои 5-звездни хотели във Виетнам всъщност имат системи за пречистване на водата, за да направят кубчета лед, поднесени във вашите напитки. Други тук ще ви кажат, че във Виетнам няма проблеми с кубчета лед. Късмет!

На улицата всичко върви. На щандовете и площадките откъм улицата има огромен блок лед, доставен от Бог знае къде. Ресторантът опира кубичния лед на мръсния под и започва да го хаква, за да си налее лед за чашата. Късмет с това. Много бактерии оцеляват при температурата на леда, камо ли какви организми са били събрани на пода. Пия предимно всичко, поднесено в запечатан съд, включително вода, бира, газирана вода и т.н., стига печатът да не е бил подправен.

Обичам и ям много улична храна, включително всичко, което се сервира прясно и горещо от тенджера или скара. Надяваме се и обикновено високата температура ще унищожи повечето бактерии, какъвто е случаят до момента.

Честите заболявания на хранителните същества, които причиняват „диария на пътниците“, се справяха с Ципрофлоксацин според моя лекар. Сега ми осигуряват няколко курса на азитромицин. Успех и щастливи пътувания!