ядат

Веганството е вид вегетарианска диета, която изключва месото, яйцата, млечните продукти и всички други животински съставки. Много вегани също не ядат храни, които се обработват с животински продукти, като рафинирана бяла захар и някои вина.

Vegan се отнася или за човек, който следва този начин на хранене, или за самата диета. Тоест думата веган може да бъде прилагателно, използвано за описване на хранителен продукт, като например, „Това къри е веганско“, или може да се използва като съществително, както в „Веганите също харесват бисквитки“.

Отвъд само храната

Въпреки че има някои спорове дали някои храни, като мед, се вписват във веганска диета, ако готвите за други вегани, най-добре е да грешите от страна на предпазливостта и да избягвате тези храни или да питате гостите си. Повечето вегани разширяват определението за веганство, за да надхвърлят само храната. Веганите също вероятно ще избягват използването на всички лични и домакински продукти, тествани върху животни, и ще избягват да купуват и използват всички животински, нехранителни продукти, като кожа, козина и вълна. Има някои спорове относно това дали втора ръка животински продукти, като кожено яке от магазин за спестовност, могат да бъдат включени в веган начин на живот без жестокост или не.

Гледайте сега: Какво ядат веганите?

Какво ядат веганите?

Това е може би най-често срещаният въпрос за веганството. Веган диетата включва всички зърнени храни, боб, бобови растения, зеленчуци, плодове и почти безкраен брой храни, направени чрез комбинирането им.

Освен това се предлагат много вегански версии на познати храни, така че веганите могат да ядат веган хот-дог, сладолед, сирене, млечно кисело мляко и веган майонеза, заедно с по-познатите вегетариански бургери и други заместители на месо, като вегански рецепти с пиле. Много храни са свързани с веганството, като соево мляко, заместители на млечното мляко, хранителни дрожди и тофу, както и конопен тофу, който е направен изцяло от конопени семена и е по-малко преработен от неговата алтернатива на соята. Със сигурност не трябва да харесвате тофу, за да ядете веган и можете да се насладите на някоя от тези храни, без да сте веган.

Ферментиралите храни също са популярни във веганската диета. Tempeh е ферментирал соев продукт, който също се предлага в покълнала версия, която се счита за цялостна храна и добър заместител на тофу. Също така разрешени и насърчавани във веганската диета са и други ферментирали продукти като мисо, кимчи и кисело зеле. И за подправка,

Веганите също ядат много от същите общи и познати ежедневни храни, които правят всички останали, като зелена салата, спагети, сандвичи с фъстъчено масло, царевичен хляб и чипс и салса. Например храни като вегетарианско бурито без сирене или заквасена сметана биха били веган. Вегетарианско тайландско къри, приготвено от кокосово мляко, е веганско. Без яйца тестени изделия с доматен сос или друг немесен и млечен сос е веган. Повечето хляб също е веган.

Как да стана веган

Някои хора лесно преминават от ядене на месо към веган веднага, докато други се борят с новия си ангажимент. Други могат да изберат да отидат първо вегетариански и след това бавно да пропуснат яйцата и млечните продукти. Няма правилен или грешен начин да го направите, но може да искате да научите какво е работило за други хора. Независимо как го правите, имайте предвид целите си и не забравяйте защо избирате да приемете веганска диета.