Така, какво ядат хората в Еквадор? В този пост. ще научите за 15 типични ястия в Еквадор.

ядат

Съдържание

Какво ядат хората в Еквадор? Любимият ми 15

Има толкова много прекрасни неща за Еквадор - пейзажи, хора и култура. Голяма част от еквадорската култура е тяхната храна, предавана от поколения. Така че възниква въпросът: Какво ядат хората в Еквадор? Ето някои от любимите ми!

Какво ядат хората в Еквадор

Когато посетите Еквадор, ще видите много нови ястия. Имайте приключенски дух и ще бъдете приятно изненадани.

7 закуски и странични ястия в Еквадор

Ще започна с някои типични гарнитури и гарнитури.

1. Чипс от живовляк

Чипсът от живовляк е много задоволителна закуска. Живовляк прилича на банан и има вкус на сладък картоф. Те могат да се ядат навсякъде между зелено и почти черно.

Когато са зелени, те имат по-нишестен вкус на картофи; а когато са черни са доста сладки. Те се запържват и се правят на чипс и по двата начина. Харесва ми да ги ям зелени, със сок от лайм, за да ги подправим. Чипсът от живовляк се използва като закуска или като добавка към супи, като енцеболадо или севиче.

Гладни ли сте за още? Ето 10 начина за приготвяне на живовляк - сладък и солен.

2. Аджи

Аджи е еквадорски лют сос, сервиран с много ястия, като се има предвид, че храната рядко е пикантна. Има много различни разновидности от него, този, който ми харесва най-много, има резенчета червен лук в гладка, пикантна смес от лют сос - с домати от дърво и майонеза.

3. Патакони

Patacones се прави и със зелени живовляци. Те се нарязват на дебели филийки и се запържват в олио, като периодично се мачкат, докато излязат като златни дискове с вкус! Патаконите (известни също като камъни в страни, различни от Еквадор) се сервират с много ястия, които включват месо, пиле и/или ориз.

4. Салчипапас

Salchipapas са пържени картофи с хот-дог, нарязани отгоре, поднесени с кетчуп и майонеза. Това определено е любимо!

Майото с пържени картофи може да звучи странно, но това е удивително:). „Salchipapas“ означава „papas con salchicha“; или картофи с хотдог.

Салчипапас с майонеза и кетчуп

5. Менестра

Менестра е гарнитура от боб, малко като чили; само че не е пикантно и няма никакво месо, така че нищо като чили;). Менестра се сервира с много ястия, особено месо на скара и пилешко месо.

6. Пан де Юка

Pan de Yuca е малък кок със сирене. Юка е кореноплоден, подобен на картофа. Този хляб е чудесна закуска, особено когато е топъл и свеж! Яде се и със закуска.

7. Llapingachos

Llapingachos са, честно казано, невероятни! Llapingachos са топче от пържено сирене-картофено топче от прекрасно. Те могат да се сервират със закуска, както и с обяд.

8 основни ястия в Еквадор

Това са някои от често срещаните и вкусни основни ястия в Еквадор.

8. Енцеболадо

Encebollado е много популярно крайбрежно ястие и определено едно от любимите ми! Въпреки че е първоначално от брега, той се сервира и в Сиера.

Encebollado се състои най-вече от риба тон, червен лук, юка (подобно на картофите) и кориандър. След това се залива с чипс от живовляк и препечена царевица (‘tostado’) и/или пуканки. Това може да не звучи като много добро хранене, но след като го опитате, ще разберете колко невероятно е!

9. Калдо де Галина

Caldo de Gallina е пилешка супа ... и под „пилешка“ супа имам предвид супа от пилешки крака. Точно така, ако поръчате това, не се изненадвайте, ако откриете цяло пилешко краче в супата си! Всъщност е доста добре въпреки първото впечатление. Но вие заслужавате справедливо предупреждение:).

10. Cuy

Cuy е този, когото чакахте ... така е, морско свинче. Докато някои автоматично се изключват от потенциалния клиент, аз обичам да поддържам отворен ум.

Открих, че е много вкусно! Най-много ми хареса печено на шиш. Да, знам, че изглежда грубо. Аз съм тийнейджърката, аз съм тази, която трябва да пищи „Ewww. ”И бягане по другия начин; не ти! 🙂

Определено бих предложил да опитате поне веднъж. Cuy обикновено се сервира с картофи и аджи.

11. Чураско

Чураско е наистина добър! Има тънка, солена пържола, покрита с сос, с пържено яйце, голяма порция ориз и менестра или пържени картофи.

Често на ориза ще има и малка салата и парче авокадо. Това е евтин, обикновен пълнеж - и вкусен! - хранене. Можете да го получите почти навсякъде в частта на Андите в Еквадор.

Това е толкова добре!

12. Пица Американа

Pizza Americana е най-малкото интересна пица. Наистина ми хареса, но е малко странно. Това е вашата типична саламска пица с пържени картофи отгоре. Странно е, но вкусно.

13. Secos (пилешко, телешко, козе, агнешко и шкембе)

Secos са невероятни! Има много различни видове secos, pollo (пилешко), carne (говеждо), chivo (козе), borrego или cordero (агнешко) и guatita (кравешки стомах). Имах всичко това, с изключение на гуатитата.

Мама и татко го опитаха и казаха, че „има вкус на миризма на плевня“ ... Реших, че съм добре и без:). Secos се сервират с вкусна, гъста сос, ориз, живовляк, авокадо и понякога малка салата.

14. Корвиче

Corviche е просто божествен ! Обичам го! Това е пържена пържена риба в настърган брашно от живовляк, покрита с пресен червен лук и домат с лимонов сок и специален майонеза.

Corviche обикновено се сервира на брега на Еквадор. Определено един от любимите ми ... не мога да реша между енцеболадо или корвиш.

15. Higos con Queso (смокини и сирене)

Това е популярен десерт, захаросани смокини с местно, несолено, меко сирене. Много вкусен!

Научете повече за сладките в Еквадор в нашата публикация за 16 десерта в Еквадор.

Предупреждение: Въпреки че изпитвам голяма любов към хората в Еквадор, трябва да внимаваме от кои ресторанти избираме да ядем - както във всяка друга държава. Тъй като имунитетът ни е различен от хората в чужди страни, трябва да бъдем предпазливи. Хората от Еквадор могат също толкова лесно да идват в САЩ или Канада и да се разболяват, ядейки същите неща, които ядем без проблем. И за нас там е същото.

Друго нещо, което трябва да имате предвид, е, че същите здравни предпазни мерки не се прилагат толкова често в Еквадор, както в САЩ или Канада. Така че бъдете разумни по отношение на това къде се храните и повече от вероятно ще се оправите. Добро правило е да стоите далеч от прясна салата или пресни плодове, като се има предвид, че чешмяната вода може да съдържа паразити.

Не искам да плаша никого, просто чувствам, че това може да намали риска от заболяване; Не бих искал пътуването ви да бъде съсипано с паразити! Нещо, което работи добре за дезинфекция на плодове и зеленчуци у дома, е екстрактът от семена на грейпфрут.

Гладен за още повече? Вижте нашето огромно ръководство за най-добрата храна в Еквадор.

Твой ред

Надявам се тази публикация да ви е харесала и че ви е вдъхновила за пътуването ви до Еквадор!

И така, какво ядат хората в Еквадор? Традиционната храна е вкусна и (като цяло) евтина! Какво очаквате с нетърпение да опитате?