Винсент Янели, д-р, е сертифициран педиатър и член на Американската академия по педиатрия. Д-р Янели се грижи за деца повече от 20 години.

Willow Jarosh, MS, RD, е регистриран диетолог и диетолог, специализиран в интуитивното хранене. Тя е автор на „Готварска книга за здравословна, щастлива бременност“.

най-доброто

Млякото може да играе важна роля в храненето на детето, от кърмаче, което пие кърма до малко дете, което яде зърнени храни с мляко, до тийнейджър, който слага мляко в смути. По-специално кравето мляко осигурява разнообразие от витамини, минерали и други хранителни вещества, от които децата се нуждаят, за да подпомогнат растежа и развитието.

Видове мляко

Въпреки че повечето болногледачи мислят за краве мляко, когато чуят думата „мляко“, сега има голямо разнообразие от напитки, които се наричат ​​с това име. Храненето на различните видове мляко варира значително.

Различните видове „мляко“, които децата могат да пият, включват:

  • Краве мляко (включително пълномаслено, 2%, 1%, обезмаслено/обезмаслено; органично; кондензирано; изпарено; хранено с трева; ароматизирано, като шоколадово мляко)
  • Млечни алтернативи (като ориз, бадем, соя, кокос, кашу, коноп и овес)
  • Козе мляко

Хранене с мляко

Кравето мляко естествено съдържа протеини, калций, калий и витамин В12. Кравето мляко е обогатено с витамин D (което означава, че се добавя към кравето мляко по време на преработката). Витамин А се добавя към млякото с намалено и ниско съдържание на мазнини и без мазнини.

Тъй като това са важни хранителни вещества за растежа и развитието, Американската академия по педиатрия (AAP) препоръчва по-малките деца да получават до 2 чаши мляко на ден, а по-големите деца да получават 3. Ако децата не предпочитат течно краве мляко, имат непоносимост към лактоза, или семейството е веган, хранителните вещества, които се намират в кравето мляко, се предлагат в други храни.

Децата все още могат да задоволят ежедневните си нужди от хранителни вещества без мляко чрез добре планирана диета, която включва други храни, богати на протеини, калций, калий и витамини А и D. Храните, приготвени от краве мляко, като кисело мляко, кефир и сирене, също са възможност за получаване на хранителните вещества от млякото в диетата на детето, дори ако детето не предпочита течно краве мляко.

Не-млечни млечни алтернативи

Ако детето ви предпочита млечно мляко алтернатива, като бадемово или оризово мляко, изберете вариант, обогатен с калций и витамин D. След това трябва да сте сигурни, че през целия ден ще предлагате други храни, които съдържат протеини, тъй като повечето алтернативите на млечни продукти са с много ниско съдържание на протеини, както и другите хранителни вещества, които млякото осигурява като витамин А, калий и витамин В12.

Препоръки за мляко за деца

По принцип повечето деца се възползват от консумацията на краве мляко или продукти от краве мляко, след като навършат 12 месеца (ако нямат алергия към мляко). Имайте предвид, че малките деца, които кърмят два до три пъти на ден или които все още пият адаптирано мляко, не е задължително също да пият краве мляко. Те обаче вероятно се нуждаят от допълнителен витамин D, ако кърмят и не получават витамин D от друг източник.

Колко мляко се нуждае от децата?

  • На възраст от 1 до 2 години: 2 чаши мляко всеки ден
  • На 3 и повече години: 3 чаши мляко всеки ден

Разбира се, ако децата ви не пият мляко, можете да замените други неща от групата млечни храни, като сирене и кисело мляко или други храни с високо съдържание на калций и витамин D. Имайте предвид, че не всички кисели млека са обогатени с витамин D и повечето сирена няма да са богати на витамин D.

Дори ако децата ви (на възраст над 12 месеца) пият мляко, вероятно ще трябва да ядат и някои други храни, богати на калций и витамин D, за да достигнат най-новата препоръчителна дневна доза от 600 IUs на ден за витамин D.

Използването само на мляко за постигане на препоръки за калций не е разумна идея. Пиенето на повече от 3 чаши мляко на ден може да измести други храни в диетата на детето, излагайки ги на риск от желязодефицитна анемия, както и други хранителни дисбаланси. U

Млечна алергия и непоносимост към лактоза

Ако детето ви има алергия към мляко и е алергично към млечни протеини, то не трябва да пие мляко или да консумира млечни продукти, направени с мляко. Деца с алергия към мляко могат да развият симптоми, вариращи от копривна треска до по-тежки симптоми, като хрипове, повръщане, диария или дори анафилаксия. U

Децата с алергия към мляко трябва стриктно да избягват всяко мляко и млечни продукти и вместо това да се обръщат към немелечни хранителни източници, за да получат достатъчно калций и витамин D в диетата си. Някои деца надрастват алергията си към мляко.

По-често от алергията към мляко е непоносимостта към лактоза, при която децата могат да понасят някои млечни продукти, но развиват газове, диария, коремна болка, гадене и подуване на корема, ако приемат твърде много или продукти с особено високо съдържание на лактоза (захарта, която се появява естествено в животинско мляко). U

За разлика от случаите на алергия към мляко, при които детето реагира на протеина в млякото (дори малки количества), децата с непоносимост към лактоза нямат достатъчно ензим, необходим за смилане на лактозата.

Децата с непоносимост към лактоза обикновено могат да понасят някои млечни продукти, въпреки че количеството зависи от отделното дете. Например, детето може да развие симптоми само ако има допълнителна чаша мляко, пица със сирене или сладолед и т.н., но може да се оправи, ако има малко мляко със зърнени храни.

Киселото мляко обикновено има по-малко лактоза, тъй като ферментационният процес го намалява. Възрастното сирене почти няма лактоза. Има също краве мляко и продукти от краве мляко, които имат добавен ензим, който разгражда лактозата (лактаза), така че тези продукти не съдържат лактоза.