Вероятно си спомняте как сте учили за месоядни, тревопасни и всеядни животни още в началното училище. Месоядните ядат месо (и изключително така - те оцеляват чрез диети с пълно месо), докато тревопасните животни са вегетарианци в природата. Всеядните с удоволствие ядат и двете, като балансират някои меса с някои храни на растителна основа, като плодове и зеленчуци. Хората по природа са всеядни, но ние сме в уникалната позиция да можем да избираме какво искаме да ядем и да избягваме.

диети

Преминаването на вегетарианци или вегани е доста често срещан начин на живот за хората, поне в някои части на света. Но какво да кажем за отиването в другата посока? Какво ще кажете да изберете да прегърнете вътрешния си хищник и да избягвате растенията като храна? Изборът на този начин на живот би ви превърнал в един от нарастващия брой хора, които експериментират с месоядната диета, план за хранене, който, точно както звучи, включва яденето само на месо.

Ужасен? Заинтригуван? Чудите се дали всичко това е измама? Ето всичко, което трябва да знаете за тази нова тенденция на хранене на базата на месо, особено ако мислите да опитате сами диетата с месоядни животни.

Какво представлява месоядната диета?

Диетата на месоядните животни по същество е това, което звучи - да живеете живота на месоядни животни и да се издържате изцяло от месо (както и няколко съседни на месото протеини като яйца и няколко екстри като масло и сухи подправки). За разлика от други известни диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс и кетогенната диета, диетата с месоядни животни прави нещата една крачка напред, преминавайки от „нисковъглехидратна“ към „невъглехидратна“. Също така е забранено при месоядната диета: плодове, зеленчуци, млечни продукти - почти всичко, което не е месо. Както един уебсайт, посветен на диетата, обяснява накратко „Месо + вода = диета от месоядни животни“.

Тази одобрена от Рон Суонсън диета набира популярност както като план за отслабване, така и за лечение на някои здравословни проблеми като тревожност и болка (повече за това по-долу).

История на диетата за месоядни животни.

Докато диетите с ниско съдържание на въглехидрати са лудост от десетилетия, диетата с месоядни животни в сегашната си форма води началото си от американския лекар на име Шон Бейкър. Бейкър, бивш ортопедичен хирург, завърши самостоятелно експеримент с диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, видя резултати и продължи да разпространява евангелието на диетата за месоядни животни.

На своя уебсайт Бейкър рисува картина на диетата за месоядни животни като ключов компонент в начина на живот на победителя. Той се описва като „Спортист, баща, лекар, войник и революционер“, който цял живот „преследва върхови постижения“, „премества границите и не се задоволява с посредствеността“. Като очевидно доказателство, че месоядната диета е естественият начин (или поне естествено жизнеспособен начин) за живот на хората, той провъзгласява, че хората са се развили като върховни хищници. Той насърчава последователите на месоядни диети да споделят своите истории с хаштага #MeatHeals.

Бейкър пусна книга за плана си за хранене „Диетата на месоядците“ в началото на 2018 г. Струва си да се отбележи обаче, че медицинският лиценз на Бейкър е отнет през 2017 г., когато медицинският съвет на Ню Мексико нарежда „доброволно и постоянно предаване“. Според доклада на NMMB, "Това действие се основава на неотчитане на неблагоприятни действия, предприети от здравно заведение и некомпетентност да се практикува като лицензополучател." След решението на медицинския съвет на Ню Мексико да отнеме медицинския му лиценз, Бейкър публикува видеоклип в YouTube, състоящ се от две части, в който разказва своята страна на историята.

Храни, които можете да ядете на месоядната диета.

И така, какво точно можете да ядете на месоядната диета? Диетата подчертава важността да се облягате силно на червено месо, особено на мазни разфасовки, които ще ви помогнат да отговорите на ежедневните си нужди от калории. Храните, които категорично са разрешени при диетата на месоядни животни, включват:

  • Говеждо месо
  • Свинско
  • агнешко
  • Месо от органи
  • Домашни птици
  • Риба
  • Яйца
  • Свинска мас
  • Костен мозък
  • Масло
  • Сол и черен пипер
  • Вода
  • Костен бульон

Ако се придържате към най-строгата версия на диетата за месоядни животни, ще се придържате към горния списък; някои хора обаче избират да живеят по-разхлабена интерпретация на диетата и включват някои храни, които идват от животни косвено, като мляко, кисело мляко и сирене.

Друга спорна точка сред пуристите и по-гъвкавите месоядни животни е свързана с кафето и чая. Тези популярни напитки се произвеждат от растителни продукти, така че те са извън границите на най-строгите версии на диетата за месоядни животни. Някои хора обаче избират да продължат да ги консумират, докато са на диета. Това е личен избор.

Потенциални ползи от месоядната диета.

Основното предимство на месоядната диета е способността му да помага на привържениците да отслабнат. Тъй като ядете само един вид храна, приемът на калории почти със сигурност ще бъде ограничен, което само по себе си ще доведе до загуба на тегло при повечето хора.

Както при кетото, някои посочват намалените нива на инсулин, намаляването на приема на захар и намаляването на холестерола и рисковите фактори на сърдечно-съдовите заболявания като потенциални ползи от диетата на месоядните животни. Те са до голяма степен недоказани или силно противопоставени от експерти и изследвания, обаче (повече за това по-долу).

Въпреки че Михайла Питърсън (и нейният баща, канадският психолог Джордан Питърсън) твърдят, че месоядната диета може да помогне за лечение на депресия и автоимунни заболявания, съществуват само анекдотични доказателства (и ограничени анекдотични доказателства), които предполагат тези ползи.

Потенциални рискове за здравето при месоядната диета.

Повечето експерти са съгласни, че рисковете от диетата с месоядни животни далеч надхвърлят потенциалните ползи.

„Не препоръчвам диети, които ви ограничават само до една група храни или които включват изрязване на цели групи храни“, казва Джесика Кординг, M.S., R.D., CDN, регистриран диетолог и член на mbg Collective. „Освен че е екстремен подход, който може да е трудно да се поддържа, вие също така се настройвате за дефицити в някои хранителни вещества и излишен прием на други - и свързаните с това здравословни проблеми, произтичащи от лошо балансирана диета.“

Първо, има основният хранителен недостатък на диетата. "Освен ако някой не добавя, можете да пропуснете много ключови хранителни вещества, което може да доведе до нарушена функция на органите и лоша енергия", предупреждава Кординг. Някои жизненоважни хранителни вещества, като фолиева киселина, витамин С и витамин Е, се намират почти изключително в зеленчуците, които са изрично забранени при диетата на месоядните животни.

Нещо повече, яденето на диета само с месо ви отваря многобройни потенциални здравословни проблеми, включително скорбут, храносмилателни проблеми, свързани с неадекватни фибри (запек, газове, подуване на корема) и дори повишен риск от рак на дебелото черво. И потенциалните рискове не свършват дотук. Проучване от 2018 г. също установява връзка между яденето на много червено и преработените меса с безалкохолна мастна чернодробна болест и инсулиновата резистентност - голям червен флаг за хората с диабет, които обмислят диетата за месоядни.

Как да започнем с месоядната диета.

Ако решите да опитате месоядната диета (която много регистрирани диетолози и лекари препоръчват), ще искате да се подготвите за прехода, като се запасите с висококачествени меса (очевидно) и начертаете план за хранене. Тъй като протеиновата диета е много засищаща, повечето хора не хапват месоядната диета, което означава, че планирането на три хранения на ден трябва да е достатъчно.

Диетата с месоядни животни обаче вероятно не е отговорът на вашите здравословни проблеми. Други подходи вероятно са много по-здравословни и по-устойчиви.

Вместо да преминат към диета без въглехидрати (или дори с изключително ниско съдържание на въглехидрати), много експерти се застъпват за избора на колоездене с въглехидрати, за да се насладят на ползите за здравето от ограничаването на въглехидратите без рисковете за здравето, които могат да възникнат при дългосрочно поведение. Колоезденето с въглехидрати е специфична за въглехидратите форма на периодично гладуване, която включва елиминиране на въглехидратите от вашата диета за кратки периоди от време и след това добавянето им обратно в.

И ако целта ви е да контролирате симптомите на артрит или депресия, които често могат да се влошат от задействащи хранителни продукти, по-достъпна първа стъпка може да бъде елиминационна диета, казва Кординг и добавя, че тя „силно насърчава работата с лицензиран медицински специалист, който може да предложи подходящи насоки, ако се занимавате с проблем, който ви кара да елиминираща диета е необходима. "

Ако обмисляте да опитате месоядната диета, дори временно, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар и/или регистриран диетолог, за да определите дали диетата е безопасна за Вас.