Помислете за това: Това е място, което обхваща извеждането на клиенти на пищни вечери, работещи дълги дни и понякога развълнувани от ястията, за да компенсират тези нещастни часове.

какво

И тогава има почитаната от времето традиция на състезанието за ядене на Уолстрийт.

Конкурсите за хранене са плод на банкери - конкурентни по природа -, които нямат време през дългите си дни в офиса. Изведнъж някой решава да се обзаложи на някой друг, че не може да изяде цялото съдържание на автомат. или 60 хамбургери. или 500 избухвания на звезди.

Така че можете да видите как банкерите могат да започнат да мислят, че е добре да се натъпчат докрай. Не е. Преяждането може да доведе до пристрастяване и това пристрастяване може да ви направи депресирани и да стимулира болестта.

Променя часовника на тялото ви.

Това означава, че започвате да жадувате за добро повече и то в моменти, когато обикновено не бихте искали.

„Ако мишките се хранят с високо съдържание на мазнини, те всъщност се събуждат по време на нощта за тях и ядат“, казва д-р Джо Бас, ендокринолог и молекулярен биолог от Северозападния университет, публикувал множество изследвания за телесния часовник и мишките. "Все едно да се събуждате всяка вечер по време на празничния сезон и да ядете всички сладкиши в хладилника си."

Може да ви пристрасти към яденето.

Подобно на много приятни поведения - включително секс и употреба на наркотици - храненето може да предизвика освобождаването на допамин, невротрансмитер, който се чувства добре в мозъка. Тази вътрешна химическа награда от своя страна увеличава вероятността свързаното действие в крайна сметка да стане обичайно чрез положително усилване. Ако се активират от преяждане, тези неврохимични модели могат да направят поведението трудно да се разклати - резултат, наблюдаван при много случаи при хора, отбелязва Пол Кени, доцент в Катедрата по молекулярна терапия в Изследователския институт на Скрипс в Юпитер, Флорида, и др. -автор на новото проучване. „Повечето хора с наднормено тегло биха казали:„ Бих искал да контролирам теглото си и храненето си “, но им е много трудно да контролират поведението си при хранене“, казва той.

. и че пристрастяването може да ви накара да се почувствате депресирани.

"Високите стойности на храната", които идват от прекомерното хранене, всъщност могат да причинят същите порочни цикли в мозъка, които могат да причинят пиковите стойности от пристрастяващи наркотици, според изследване от университета в Монреал.

Преяждането с нездравословна храна може да ви откаже напълно от здравословната храна.

В едно проучване плъхове, които са получавали храни с нездравословна храна (като колбаси, бекон и шоколад) за дълъг период от време, не се интересуват от здравословна храна.

Новото проучване показа, че след като ядат диета, пълна с колбаси и сладкиши в продължение на 40 дни - въпреки че е налице редовно лабораторно чау-чау, пълните плъхове нямат голям интерес да се върнат към по-здравословната диета, когато вкусните неща бъдат отнети. Всъщност, след като лишават привикналите с високо съдържание на мазнини плъхове от човешките им боклуци, плъховете отказват да ядат стандартната си чау в средно 14 дни. "Наистина бях шокиран от величината на ефекта", казва Кени. "Те по принцип не ядат нищо. Ако това се превърне в нас като вид, това е основен проблем."

Той понижава като цяло „рецепторите за удоволствие“ на вашето тяло.

„Рецептори на удоволствието“ е как изследването на Тексаския университет се позовава на допамина, химикала, който ви прави щастливи.

Доказателствата показват, че индивидите със затлъстяване имат по-малко допаминови (D2) рецептори в мозъка спрямо слабите индивиди и предполагат, че хората със затлъстяване преяждат, за да компенсират този дефицит на възнаграждение.

„Въпреки че последните открития показват, че хората със затлъстяване могат да изпитват по-малко удоволствие по време на хранене и следователно да ядат повече, за да компенсират, това е първото бъдещо доказателство, което показва, че самото преяждане допълнително притъпява схемата за награждаване“, каза Стийс, старши учен от Oregon Research Институт, независим, независим център за изследване на поведението. "Отслабената отзивчивост на схемата за възнаграждение увеличава риска от бъдещо увеличаване на теглото по начин на обратна връзка. Това може да обясни защо затлъстяването обикновено показва хроничен ход и е устойчиво на лечение."

Това може да ви накара да спрете да можете да разберете кога сте пълни заедно.

Ако постоянно преяждате, ще предизвикате промени в стомаха, казва лекарят. Неврологичната тъкан в горната част на стомаха, която сигнализира на мозъка, че стомахът е пълен, започва да функционира неправилно.

Освен това пиенето на студени течности, докато ядете, само влошава това.

Също така може да се почувствате уморени и замаяни.

Всичко това се дължи на прекомерното производство на инсулин и ниската кръвна захар.

Излишъкът от храна може да предизвика злополучен цикъл: панкреасът произвежда допълнителен инсулин, за да обработи захарното натоварване и да го отстрани от кръвния поток. Той не спира да произвежда инсулин, докато мозъкът не усети, че нивата на кръвната захар са безопасни. Но докато мозъкът спре производството на инсулин, често се отстранява твърде много захар. Ниската кръвна захар може да ви накара да се чувствате уморени, замаяни, гадещи, дори депресирани - състояние, което често се отстранява чрез ядене на повече захар и повече въглехидрати.

Това може да причини изгаряне на сърцето и киселинен рефлукс.

Особено сте изложени на риск, ако ядете твърде много преди лягане. Сфинктерният мускул в горната част на стомаха ви контролира това, което върви нагоре и надолу по хранопровода. Когато е слаб (или лежите), киселината може да се измие обратно през хранопровода по време на храносмилането, което може да причини всичко - от кашлица до киселини.

Може да ви направи по-податливи на диабет.

Според проучване на Mt. Синайското училище по медицина, това е така, защото преяждането причинява неизправност в сигнализирането на мозъчния инсулин.

В предишни изследвания екипът на д-р Buettner установява, че мозъчният инсулин е това, което потиска липолизата, процес, по време на който триглицеридите в мастната тъкан се разграждат и мастните киселини се освобождават. Когато липолизата е неограничена, нивата на мастни киселини са повишени, което може да инициира и влоши затлъстяването и диабет тип 2.

БОНУС: Фруктозата може да насърчи преяждането.

Фруктозата (както в „царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза“), открита в много подсладители, може да стимулира преяждането, според констатациите на проучване в Йейл, публикувано миналия месец.