Чували сте за диети с ниско съдържание на въглехидрати, без въглехидрати - но каква е диетата с бавни въглехидрати?

какво
Бавната въглехидратна диета

„Диетата с бавни въглехидрати“ е име за набор от правила, които Тим Ферис очертава в книгата си „Четиричасовото тяло“. Основната цел на The Four Hour Body е да насърчи хората да подобрят живота си чрез отговорно самоекспериментиране. Той споделя резултатите от своите експерименти, когато преследва различни цели (загуба на тегло, изграждане на мускули, увеличаване на производителността, по-добър секс и т.н.).

В своя раздел за „Изваждане на мазнини“ той описва диетата с бавни въглехидрати като метод за по-добро отслабване чрез простота. Той очертава пет прости правила като основа за диетата:

  1. Избягвайте „белите“ въглехидрати
  2. Яжте едни и същи няколко ястия отново и отново
  3. Не пийте калории
  4. Не яжте плодове
  5. Вземете един почивен ден на седмица

И това е! Той описва диетата като „предназначена да бъде ефективна, а не забавна.“ Разбира се, феновете, критиците и широката публика представиха въпроси, интерпретации и други неща, които направиха тези прости правила по-объркващи.

Ферис разширява правилата в следваща глава и продължава да изяснява някои често срещани въпроси относно диетата с бавни въглехидрати в тази публикация. Но всичко това са разширения на петте основни правила, които останаха непроменени.

Какво мога да ям на бавна диета с въглехидрати?

И така, какво означават тези пет правила и какви са последиците за вашата диета? Отново е доста просто:

  1. Не яжте въглехидрати, които са или могат да бъдат бели. Това включва захар, брашно, зърнени храни, хляб, картофи, тестени изделия, тортили и др. Имайте предвид, че това не включва карфиол.
  2. Създайте своите ястия от протеини с ниско или ниско съдържание на мазнини, бобови растения (боб и леща) и зеленчуци. Ядките също са добре.
  3. Не пийте мляко, соево мляко, безалкохолни напитки или плодов сок. Той също така предлага да се ограничат безалкохолните напитки.
  4. Всички плодове са извън масата, с изключение на домати и авокадо.
  5. Подправките са фини и силно се насърчават за разнообразие и вкус.
  6. Една чаша червено вино на ден е добре. Не е разрешен друг алкохол.

В своите разяснения той продължава:

  • Не яжте ямс
  • Не яжте сладки картофи
  • Не яжте киноа
  • Не яжте млечни продукти

Основното му правило: „Ако трябва да попитате, не го яжте.“

По принцип яжте много протеини от месо (за предпочитане източници, които не са от червено месо), яжте много бобови растения и яжте много зеленчуци. Пропуснете всичко останало.

Защо бавната въглехидратна диета е такава, каквато е?

Ако искате пълните подробности за всички негови избори, трябва да прочетете книгата. Той направи много експерименти, кръвни тестове, тестове за телесни мазнини и много други, интерпретира резултатите и излезе с това, което получи. Той не навлиза във всякакви подробности, но обяснява защо е много от неговия избор (защо няма млечни продукти, защо бобови растения и т.н.).

Има някои неща, за които хората обикновено се плашат, затова ще направя всичко възможно да им отговоря:

  • „Защо бобови растения? Те нямат ли много въглехидрати? " На диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати е трудно да се поддържат достатъчно калории, за да останете здрави. Той избира бобови растения, защото те доставят голям брой калории, голям брой витамини и минерали и имат ниско гликемично натоварване. Според Ферис положителните страни надхвърлят недостатъците.
  • „Защо няма млечни продукти?“ Обяснението му, че млякото и млечните продукти могат да провокират висок инсулинемичен отговор, който забавя загубата на мазнини.
  • „Защо измамен ден?“ По принцип, като имате почивен ден, когато можете да ядете каквото искате, това позволява на хората да задоволят желанието и да останат на диета по-дълго. Освен това предпазва тялото от приспособяване към диетата с ниско съдържание на въглехидрати и забавяне на загубата на тегло.

Ако имате още въпроси относно диетата с бавни въглехидрати, настоятелно ви препоръчвам да прочетете публикациите на The Four Hour Body и публикациите на Тим за това, да прочетете нашите съвети за бавна въглехидратна диета, да разгледате групата 4 Hour Body Reddit и да прочетете другите страхотни сайтове онлайн (редактиране: това е чудесен прост преглед, който включва МНОГО: Всичко, което трябва да знаете за бавната диета с въглехидрати. Има много отговори там. И както винаги, не се колебайте да ни попитате!

Този уебсайт не противоречи ли на правило №2?

Според моя опит спазването на основните предписания на диетата с бавни въглехидрати работи чудесно за отслабване. Голямото предизвикателство, с което се сблъсках, беше монотонността на храненията. Обичам да ям и обичам да готвя. Не мога просто да правя едно и също хранене отново и отново. Ето защо създадохме този сайт: искахме да видим дали можем да ядем ястия с фантастичен вкус, но въпреки това да отслабнем. Фантастичното е, че работи!

Не съм открил проблем с яденето на соев сос, без проблем с яденето на твърди сирена (като пармезан), без проблем с яденето на масло. Мога да се справя с факта, че е по-сложно да пазарувам и готвя по този начин. Загубата на тегло може да е малко по-бавна, отколкото някой, който се занимава с хардкор бавни въглехидрати, но установих, че удоволствието, което получавам от готвенето и яденето на храни с чудесен вкус, ми позволява да се придържам към диетата по-дълго.

В крайна сметка всичко е свързано със самоекспериментиране: за мен това работи. Препоръчвам ви да експериментирате и да видите дали това работи и за вас. И ако се случи, споделете своите успехи, съвети и рецепти с останалите от нас!