Свързани статии

Фитонутриентите са съединения, които са получени от растения. Растенията обикновено използват фитонутриентите, за да предпазят от заразяване с микроорганизми като бактерии и гъбички. В човешкото тяло фитонутриентите често показват полезни свойства. Добавките с фитонутриенти съдържат разнообразие от различни класове съединения, като каротеноиди и флавоноиди. Добавките може да не са толкова ефективни, колкото естествените източници, като плодове и зеленчуци.

какво

Фитонутриенти

Фитонутриентите, които също се наричат ​​фитохимикали, са защитни или защитни химикали, произведени от всички растения. Префиксът „фито“ означава растение на гръцки. Плодовете и зеленчуците обикновено съдържат най-много фитонутриенти, въпреки че се съдържат и в пълнозърнести храни, ядки, бобови растения и чаени листа, според Министерството на земеделието на САЩ. Фитонутриентите не са толкова важни за здравето, колкото витамините, минералите, аминокиселините и някои други хранителни вещества, но те могат да помогнат за възпиране или борба с някои заболявания. Има хиляди различни фитонутриенти, въпреки че основните видове се наричат ​​каротеноиди, флавоноиди, глюкозинолати и фитоестрогени. Не всички добавки с фитонутриенти съдържат всичко това, така че прочетете внимателно етикетите, за да разберете какво точно приемате.

Основни видове

Каротеноидите са цветни пигменти в плодовете и зеленчуците, особено жълтите, оранжевите и червените нюанси. Каротеноидите са мощни антиоксиданти, които предпазват тъканите, като унищожават вредните свободни радикали. Те също могат да възпират някои видове рак, според Националния институт по рака. Общите каротеноиди включват ликопен, лутеин, зеаксантин и бета-каротин, които тялото ви превръща във витамин А. Флавоноидите също са антиоксиданти и те могат да помогнат за възпиране на някои видове рак. Общите флавоноиди включват катехини, хесперидин, кверцетин и ресвератрол, които също са свързани с намален риск от сърдечно-съдови заболявания. Глюкозинолатите, като сулфорафан, са горчиви вещества, които се намират главно в броколи и други кръстоцветни зеленчуци. Фитоестрогените, които са в изобилие в соевите продукти, могат да имитират действията на естрогена. Те включват съединения като изофлавони и лигнани.

Други облаги

Освен че действат като антиоксиданти и помагат за предотвратяване на заболявания като рак и атеросклероза, фитонутриентите проявяват комбинация от много други полезни свойства. Например, някои фитонутриенти могат да повишат имунитета, да подобрят клетъчната комуникация, да намалят възпалението, да възстановят уврежданията на ДНК, да премахнат токсините и да променят метаболизма на хормоните.

Допълнение

Добавките с фитонутриенти варират широко по отношение на съставките и дозировките. Добавките се предлагат в таблетки, капсули, прахове или течности. Основното предимство на приема на фитонутриентна добавка е, че можете да контролирате и лесно да увеличите количеството, което консумирате, без да променяте диетичните си навици, въпреки че в момента няма препоръчителни дневни количества за фитонутриенти, каквито има за други хранителни вещества. Освен това може да не обичате да ядете плодове или зеленчуци поради разходите, вкуса или страничните ефекти, като подуване на корема, но все пак искате да се възползвате от фитонутриентите. Потенциален недостатък на фитонутриентните добавки е, че те не са толкова добре регулирани, колкото някои други хранителни добавки или лекарства, така че чистотата може да е проблем при някои марки. В допълнение, фитонутриентите могат да бъдат по-ефективни в растителните храни, където те се комбинират и работят синергично с витамини, минерали, захари, аминокиселини и етерични масла, според изследване, публикувано през 2004 г. в "The Journal of Nutrition".

Андрю Френч завършва канадския мемориален колеж по хиропрактика през 1999 г. и започва да пише за храненето малко след това. Френският е публикувал статии, свързани със здравето и храненето, във вестниците "Calgary Mirror", "Calgary Herald", "Rocky Point Times" и "Ajo Corridor Times", както и списание "Penasco".