Коя е най-добрата диета за Хашимото?

хашимото

Има много дезинформация за най-добрата диета за Хашимото. Не е нужно да търсите трудно, за да намерите добавки, произволни диетични ограничения и обещания, че определена диета може да „обърне“ вашето Хашимото за няколко седмици. Но има ли специфична диета за Хашимото? Кои хранителни вещества имат хората с вероятност да имат недостиг на Хашимото?

Време е да видим какво казва науката за всичко това.

Какво представлява щитовидната жлеза?

Вашата щитовидна жлеза е с форма на пеперуда, разположена отпред на врата. Въпреки че е сравнително малък, той има огромната работа да произвежда хормоните - Т3 (тийодтиронин) и Т4 (тироксин) - които регулират метаболизма ви. Той също така произвежда калцитонин, който контролира нивата на калций и фосфор в кръвта и помага за производството на кости.

TSH, или хормон, стимулиращ щитовидната жлеза, сигнализира на щитовидната жлеза да освободи Т3 и Т4. TSH се произвежда в хипофизната жлеза, която е вътре в мозъка.

Т3 и Т4, чрез скоростта на метаболизма, влияят върху следното:

Растеж и развитие при децата

Регулиране на телесната температура

Колко бързо обработвате храната

Тегло, чрез регулиране на енергийните разходи

Около 12% от населението на САЩ ще имат проблеми с щитовидната жлеза през целия си живот. Жените са пет до осем пъти по-склонни от мъжете да имат нарушения на щитовидната жлеза и до 60% от хората с проблеми с щитовидната жлеза не са наясно с тях.

Какво причинява хипотиреоидизъм?

Хипотиреоидизмът, известен иначе като „недостатъчно активна щитовидна жлеза“, е когато щитовидната жлеза не произвежда достатъчно Т3 и Т4.

Тъй като Т3 и Т4 са отговорни за горните функции, когато нямате достатъчно от тези хормони, можете да почувствате някои различни симптоми. Те включват:

Винаги се чувствате студени

Суха кожа и чупливи нокти

Чувство за умора през цялото време

Хората с хипотиреоидна жлеза имат повишен риск от сърдечни заболявания и повишен холестерол, както и периферна невропатия, която представлява увреждане на нервите. Хроничният хипотиреоид може също да причини безплодие и проблеми с психичното здраве.

Хипотиреоидът може да бъде причинен от операция за отстраняване на щитовидната жлеза, някои лекарства, лечение на рак или бременност. Това може да бъде причинено и от проблеми с хипофизната жлеза, която секретира TSH, което от своя страна причинява освобождаването на Т3 и Т4. Това се нарича „вторично заболяване на щитовидната жлеза“, тъй като произхожда от друга жлеза, а не от самата щитовидна жлеза. Но най-често хипотиреоидната жлеза се причинява от заболяване, наречено тиреоидит на Хашимото.

Какво е тиреоидит на Хашимото?

Hashimoto’s е автоимунно заболяване, при което имунната система атакува щитовидната жлеза, причинявайки възпаление и хипотиреоидизъм. Можете да имате Хашимото и да не забелязвате изобщо нищо в продължение на години, или може да забележите симптоми на хипотиреоиди. Имате по-висок риск от Хашимото, ако имате други автоимунни заболявания като лупус, синдром на Шегрен или ревматоиден артрит.

Оставянето на Hashimoto нелекувано за дълъг период от време може да причини трайно увреждане на щитовидната жлеза.

Важно е да се отбележи, че подобно на други автоимунни заболявания, Хашимото не се причинява нито от диета, нито се лекува с нея.

Какво трябва да ям за Хашимото?

Има някои важни съображения за хората, които имат Хашимото. Повечето се съсредоточават върху факта, че тези индивиди са по-склонни да имат недостиг на определени хранителни вещества или могат да страдат от ефектите от яденето на твърде малко (или твърде много) от някои.

Щитовидната жлеза използва йод, микроелемент и тирозин, аминокиселина, за да образува Т3. Така йодът, който е минерал, намиращ се в храни като риба и морски дарове, зърнени храни и млечни продукти, както и йодирана сол.

RDA за йод е 15 микрограма на ден, с изключение на бременността, когато е 220 микрограма, и 290 микрограма за кърмещи жени.

Йодният дефицит е доста рядък, но не винаги е бил такъв. Популациите без излаз на море в САЩ - особено в близост до Големите езера и в планините - които не са имали достъп до океана и морските храни, са забелязали повече йоден дефицит. Йодът е добавен към нашата трапезна сол през 1924 г., за да смекчи този проблем. 88% от домакинствата по света сега използват йодирана сол.

Когато човек не получава достатъчно йод в диетата си, щитовидната жлеза не може да синтезира Т3 и Т4, което води до хипотиреоидизъм.

Но ако имате Хашимото, консумацията на твърде много йод всъщност може да влоши хипотиреоидната ви жлеза. Някои храни, като водорасли и водорасли (като тези закуски от водорасли) могат да бъдат с високо съдържание на йод, а йод-съдържащите добавки не са добра идея.

Други храни, съдържащи йод, като скариди, яйца и млечни продукти, са важни за поддържането на щитовидната жлеза здрава - дори и при Хашимото. Номерът е в баланса, а не в изрязването на йодните храни от вашата диета.

Селенът е микроелемент, за който може би сте чували по отношение на имунитета, но също така се използва от тялото, за да произведе ензим, който активира хормоните на щитовидната жлеза.

Препоръчителният дневен прием на селен е 55 микрограма на ден, а дефицитът на селен в Северна Америка е рядък.

Селенът се съдържа в морски дарове, месо, яйца, зърнени храни и бразилски ядки, които съдържат най-много селен на грам от всяка друга храна. Само един бразилски орех на ден ви осигурява необходимия ви селен!

Хронично ниско съдържание на селен може да причини хипотиреоидизъм.

Някои проучвания са установили, че добавянето на селен при хора с Хашимото намалява нивата на антитела на щитовидната жлеза (хубаво нещо), но е важно да се отбележи, че някои от тези хора може да са имали недостиг на селен за начало. И наистина, доказателствата за селенови добавки липсват, но това не означава, че не се нуждаете от селен за функцията на щитовидната жлеза.

Уверете се, че ядете богати на селен храни ежедневно.

Много хора с Хашимото са чували, че не трябва да ядат сурови кръстоцветни като броколи, зеле, ряпа, зеле и брюкселско зеле, както и соеви храни. Тези храни се наричат ​​гойтрогени и е известно, че пречат на поемането на йод от щитовидната жлеза. Това може да направи нивата на йод ниски.

Втората половина на историята обаче е, че само хората, които и без това са с ниско съдържание на йод, трябва да се притесняват за гьотрогените. Ако нивата на йод са добри, можете да ядете почти всяка храна, класифицирана като гоитроген, и да не се притеснявате за това. Готварските готрогени също денатурират съединенията в тях, които причиняват проблеми с поглъщането на йод.

Просото, зърно, е единствената гоитрогенна храна, която може да причини проблеми с усвояването на йод в щитовидната жлеза, независимо от нивата на йод. Стой далеч от него.

Изглежда, че има връзка между витамин D и Hashimoto’s. При хора с ниски нива на витамин D изглежда, че има отрицателна корелация с тежестта на тяхното заболяване.

Всъщност не знаем механизма зад това.

Все пак винаги е добра идея всеки да получи изходно ниво на витамин D и да яде много храни, съдържащи D, като млечни продукти, риба и яйчни жълтъци.

D добавки може да си струва, ако не получавате достатъчно витамин D от вашата диета (1000IU е добре), и/или живеете в студен климат.

Може да има някаква връзка между цьолиакия и заболяване на щитовидната жлеза, включително Хашимото. Но ако нямате чувствителност към целиакия или глутен, няма убедителни изследвания, които да показват ползите от безглутенова диета за проблеми с щитовидната жлеза.

Виждал съм много алтернативни професионалисти (и дори някои RD), които казват на всички с Hashimoto's да избягват глутена. Не съм съгласен и мисля, че са необходими повече изследвания, преди да направим такива категорични и обширни препоръки.

Pfffft. Защо хората винаги са жертва на глутен?

Храни, които трябва да се избягват за Хашимото

Не бих казал, че има определени храни, които трябва да избягвате (освен просо). Но кафето, фибрите и калцият могат да взаимодействат с някои лекарства за щитовидната жлеза, така че избягвайте да ги приемате заедно.

Има хора, които продават онлайн „естествени“ лекарства за щитовидната жлеза, като изсушена щитовидна жлеза, произведени от животински щитовидната жлеза. „Естествено“ обаче не означава „по-добро“. Тази добавка има комбинация от T3 и T4, което може да не е оптимално за вас, а нерегулираните добавки може да не съдържат съставките, за които твърдят, че имат. Някои хора намират, че изсушената щитовидна жлеза се понася по-лесно от левотироксин и за някои наистина действа, особено в комбинация с конвенционалната терапия. Но е важно да вземете предвид рисковете, преди да приемате тези добавки.

Няма диета, която да излекува Хашимото, дори лекарите шарлатани да го казват. Но яденето на диета, която подхранва физически и емоционално, макар и да е богато на горните хранителни вещества, може да помогне за оптимизиране на здравето и функцията на щитовидната жлеза.