Всички знаем, че е добра идея да добавите повече плодове и зеленчуци към нашата диета, независимо дали посягаме към домати, картофи или листни зеленчуци. Но ако ядете твърде много моркови, какво се случва с вас?

твърде

Предполага се, че морковите са полезни за зрението ви, а бебешките моркови и хумусът са една от онези закуски, които е невъзможно да спрете да ядете. Но можете ли да ядете твърде много моркови? Оказва се, че има такова нещо като твърде много добро нещо. Ето всичко, което трябва да знаете за това защо не трябва да си позволявате да ядете твърде много моркови.

Може ли яденето на твърде много моркови да превърне кожата ви в оранжево?

Морковите са пълни с бета-каротин, молекула, която се превръща във витамин А, когато се усвоява. В малки количества бета-каротинът е много здравословен, но когато ядете твърде много, това може да доведе до проблеми (чрез Live Science).

Бета-каротинът може да се натрупва в кръвта и в състояние, наречено каротенемия, всъщност може да причини кожата ви да започне да пожълтява и оранжево.

Бебетата са най-изложени на риск от каротенемия, тъй като те често се хранят с пюре от моркови, но и възрастните могат да я получат, или като приемат твърде много добавки с бета-каротин, или като ядат твърде много моркови. Колумбийският университет казва, че ще трябва да ядете по три големи моркова на ден, за да го настроите за каротенемия.

Яденето на твърде много тиква може да причини същото заболяване, но има лесно решение - просто спрете да ядете толкова много моркови и тиква и обезцветяването на кожата ви ще изчезне, въпреки че може да отнеме няколко месеца (чрез Taste of Home).

Яде ли твърде много моркови опасно?

Каротенемията не е опасна, но за някои хора яденето на твърде много моркови може да бъде. Това е така, защото морковите съдържат много витамин А. Повечето хора не могат да ядат достатъчно моркови, за да поемат токсични количества витамин А, но някои хора са изложени на риск (чрез Medical News Today).

Хората, които приемат добавки с витамин А, и хората, които приемат лекарства, получени от витамин А, като изотретиноин или ацитретин, не трябва да ядат големи количества моркови. Когато витамин А, съдържащ се в морковите, се комбинира с лекарството, това може да доведе до хипервитаминоза А, което е фантастичният начин да се каже предозиране на витамин А.

Хората, които не приемат добавки с витамин А и не приемат лекарства, получени от витамин А, трябва да се хранят от време на време с големи количества моркови, но винаги е добра идея да се опитат да включат разнообразни зеленчуци във вашата диета, вместо да се придържат към само един.