случва

Какво се случва, когато комбинирате алкохол и сладолед? МАГИЯ. Buzzed Bull Creamery в Over-the-Rhine, Охайо, ще сервира алкохолен сладолед, експертно сдвоявайки алкохол с домашен сладолед или замразено кисело мляко.

Пиятелните смеси включват Redleg, направен с ягоди, крекери от Греъм, Red Bull и водка, или Bonfire, комбинация от блат, уиски Fireball, крекери Graham и шоколадови чипсове. Клиентите могат да създадат свой собствен уникален вкус, ръчно изработен „от кравата нагоре“. Можете да се придвижите надолу по плота и да добавите до 20 смеси (като плодове, ядки и бонбони) към избрания от вас основен вкус, който след това се замразява бързо с течен азот.

И кои са мозъците зад тази брилянтна операция? Това е семейна афера: Шейн Муунс, съпругата му, Катрин, брат му и снаха му, майка му и двама семейни приятели.

„Измина тригодишна одисея, за да стигна до този момент. Неделите ни бяха прекарани в експерименти в нечия кухня “, каза Муунс пред WCPO. От техните експерименти, собствениците планират да имат около 30 предварително проектирани предложения в менюто, макар че това е "само предложение", според снахата на Mounce. „Можете да изберете различни нива на алкохол, от алкохолни напитки от горния рафт ... или да премахнете алкохола от който и да е елемент от менюто.“

Екипът бързо осъзна, че течният азот дава най-добри резултати, тъй като е без мирис и цвят и позволява бързо персонализиране. Те също така казаха, че течният азот придава на крайния продукт по-гладка и кремообразна текстура в сравнение с други сладоледи. Целият процес ще отнеме по-малко от три минути, така че ще бъдете на път към пълен корем и щастливо жужене за нула време.

Сигурно се чудите как алкохолът влиза в сместа. Размерът на вашата топка определя колко пиятелен ще бъде крайният продукт - малък сладолед идва с един изстрел, среден с изстрел и половина и голям с два изстрела. Това дава на вашия сладолед по поръчка около 5% ABV, подобно на алкохолното съдържание на бира.

Идеята да се комбинират алкохол и алкохол не е нова; Tipsy Scoop продава сладоледени пинти с аромат на алкохол в аромати като Chocolate Stout и Mango Margarita Sorbet, а Mercer’s Dairy пуска линия сладоледи с вино, като Cherry Merlot и Peach White Zinfandel. Но идеята да се посвети магазин за тухли и хоросани за преследване на вкусно пиянство е съвсем нова идея и ние я обичаме. Според уебсайта им „Buzzed Bull Creamery вярва, че най-добрите моменти в живота се споделят около вечеря и напитки. Включихме забавно и уникално изживяване извън нормалните барове и ресторанти, за да съберем цялото семейство заедно. "