Джуди Мор

Месото е много питателна храна, съдържаща важни ключови хранителни вещества - по-специално желязо, цинк и витамини от група В, заедно с протеините.

какво

Някои деца отказват да ядат месо поради структурата - някои не обичат да дъвчат твърдо месо. Повечето деца харесват пилешкото месо, защото има по-мека текстура от останалите меса. Обаче агнешкото, говеждото и свинското месо са с по-високо съдържание на желязо, така че предлагайте на детето си меки, нежни разфасовки от тези меса, като свинско месо. Готвенето на месо бавно в гювечи и яхнии поддържа мекото меко. Използването на кайма, колбаси, кюфтета и бургери с високо съдържание на постно месо също е популярен начин за предлагане на меко месо. Избягвайте по-евтините сортове, които обикновено имат повече мазнини и мляко и следователно по-малко постно месо и по-малко хранителни вещества.

Ако детето ви откаже цялото месо, това може да се дължи на вкуса. Продължавайте да го предлагате, когато го ядете и тя в крайна сметка може да започне да вкусва малки количества. Когато се научи да харесва вкуса, тя ще започне да яде по-големи количества.

Други храни в същата хранителна група като месото са риба, яйца, ядки и варива (грах, нахут, леща и нишестени зърна като печен боб и червен боб). Те съдържат същите хранителни вещества, но имат по-малко желязо от месото. Ако предлагате тези храни вместо месо, предлагайте ги с храна с високо съдържание на витамин С, защото това ще помогне на детето ви да усвои повече от съдържащото се в тях желязо. Храните с високо съдържание на витамин С включват цитрусови плодове, плодове киви, касис, ягоди и домати. Картофите също имат малко витамин С .

Обогатените с желязо зърнени закуски и зелените листни зеленчуци също са богати на желязо.