Рутинните тестове за фураж, балансиращите дажби и прилагането на тези дажби във фермата са всички ключови компоненти на икономически ефективни програми за хранене, предназначени за оптимално представяне на лактиращото млечно стадо. Въпреки това, отделянето на време за наблюдение на млечните крави може да даде безценни улики за това колко добре действа програмата за хранене. Когато храним млечни крави, ние осъзнаваме, че множество дажби са формулирани, хранени и консумирани от млечното стадо. Тези дажби включват диетата, балансирана от диетолога, дажбата, хранена от кравите от персонала на фермата, и най-важното е тази, консумирана от кравите и усвоена в кравата. Отделянето на време за оценка на програмата за хранене на вашето млечно стадо може да помогне за откриване на потенциални проблеми и да позволи промени, които могат да предотвратят проблеми. Тази оценка трябва да включва не само анализ на производствените записи, но и внимателно наблюдение и оценка на „преминаване” на млечните крави. Тази "разходка" оценка на стадото трябва да включва оценка на състоянието на тялото, преживяването, движението и консистенцията на оборския тор.

казват

Производство на мляко

Оценяването на програмата за хранене на дойното стадо може да започне, но не трябва да се ограничава до оценка на производството на мляко за цялото стадо и групите крави, управлявани поотделно. Среднодневното производство на мляко на крава за цялото стадо или за кошара крави може да бъде ценен инструмент за проследяване на ежедневната реакция към програмата за хранене и други практики на управление. Тази практика обаче не осигурява най-доброто средство за сравняване на производството във времето, тъй като промените в средните дни в млякото, броя на лактацията и млечните компоненти могат да направят тези сравнения невалидни.

Сравненията във времето се правят най-добре, като се използва производството на мляко, изчислено при стандартен брой дни в млякото и брой на лактацията. Повечето доклади на DHI изчисляват средно производство на мляко за стадото или групата крави (струни), стандартизирано за крави от втора лактация и 150 дни в млякото. За записите, обработени от системата за управление на млечните записи (DRMS, Raleigh, NC), тази изчислена стойност се нарича „150-дневно стандартизирано мляко“. За софтуера Valley Ag (Dairy Comp 305) това изчисление се нарича „мляко на ниво управление“. Трябва да се оценят намаленията, по-големи от 2 до 3 lb/ден мляко, за да се определи потенциалната причина за спада на млякото между периодите на изпитване. Намаляването на производството може да отразява не само хранителни дисбаланси, но и промени в управлението, като комфорт на кравата (т.е. топлинен стрес, свързан с невключени вентилатори) или здравословни проблеми (т.е. мастит или куцота).

С широкото използване на ежедневни програми за записване на мляко, отделните ферми могат да сравняват производството в определен период от време за групи крави и да сравняват производството на мляко с предишните групи. Например производството на мляко на 4 и/или 8 седмици след отелването може да се използва за оценка на производителността на пресните крави и доколко добре функционират програмите за хранене и управление на прехода във фермата. Разбира се, тази информация трябва да се комбинира със здравна информация за отелването на крави в рамките на определен период от време, който се оценява.

Млечни компоненти (мазнини и протеини) и азот в уреята

  • Процент млечни мазнини: Компонентите на млякото, особено процентът млечни мазнини, могат да покажат недостатъци в диетата. Намаляването на процента млечни мазнини (по-малко от 3,4% за Холщайн или 4,1% за кравите от Джърси) може да означава консумирана дисбалансирана дажба, липса на ефективни фибри или сортиране на TMR. Високите проценти на млечни мазнини спрямо млечните протеини при прясните крави могат да показват прекомерни загуби на телесно състояние и риск от мастна чернодробна кетоза в стадото.
  • Процент млечен протеин: Ниският процент млечен протеин може да означава неадекватен метаболизиращ се протеин, който се подава към стадото. Липсата на адекватен метаболизиращ се протеин може да включва, но не само, хранене с аминокиселини или субоптимална ферментация на търбуха.
  • Млечен карбамид азот (MUN): Целите за концентрации на MUN са между 10 до 14 mg/dl. Стойности под 10 обикновено показват дефицит на протеин, освен ако мениджърите на стадото не са работили в тясно сътрудничество със своя диетолог, за да понижат целевата стойност. Стойности, по-големи от 14 mg/dl, обикновено се получават, когато протеините се хранят над нуждите или се хранят с ограничено количество руммално нишесте и захари. Мениджърите трябва да определят нормалната стойност за стадата си и да следят отклоненията от тази целева стойност.

Състояние на тялото според етапа на лактация

Точкуването на състоянието на тялото оценява дали млечните крави носят подходящото количество запаси от телесни мазнини в подкрепа на настоящата или бъдещата лактация. Идеалното състояние на тялото варира според етапа на лактация. В ранната лактация млечните крави не са в състояние да консумират достатъчно количество фураж, за да доставят енергията, необходима за синтеза на мляко, и като такива те мобилизират запасите от мастна тъкан или телесни мазнини, за да осигурят дефицита на енергия, необходима за производството на мляко. По-късно в лактацията енергийният прием надвишава количеството, необходимо за производството и поддържането на мляко; по този начин млечните крави могат да си възвърнат запасите от телесни мазнини. Когато се преценява дали група крави носи подходящото количество телесно състояние, трябва да се оценят поне 10 крави или 10% до 20% от групата крави и тези оценки за отделните крави в сравнение с очакваните за съответния етап на лактацията (виж таблицата).

Етап на лактацияОценка на състоянието на тялото
Отелване3.25
Ранно кърмене2.75
Късна средна до късна лактация3.0
Изсушете3.25

Млечните крави, които са твърде слаби в началото на лактацията или при отелването, няма да достигнат толкова висок добив на мляко или да поддържат производството в ранна лактация. Млечните крави не трябва да губят повече от 0,5 до 0,75 резултат от състоянието на тялото през първите 60 дни в млякото. Кравите, които са свръх кондиционирани в края на лактацията или при отелването (точки на тялото са над 3,5), обикновено изпитват следните състояния:

  • намален прием на фураж преди отелването
  • по-голяма вероятност от метаболитни проблеми след отелването
  • евентуално по-малко производство на мляко
  • повече здравни проблеми и
  • намалена репродуктивна способност.

Руминация

Руминирането или дъвченето на чума води до производство на слюнка. Слюнката съдържа буфери, които помагат за поддържане на рН в търбуха и по-оптимална среда за бактериите на рубчето, които усвояват фибрите в диетата на млечната крава. Млечните крави отделят големи количества слюнка дневно (над 26 галона, количество, което съдържа повече от 6 lb натриев бикарбонат). Тъй като съдържанието на неутрални детергентни влакна (NDF) в диетата се увеличава, количеството на отделяната слюнка се увеличава, което буферира съдържанието на търбуха. По този начин съществува фина линия по отношение на количеството нишесте и фибри, които трябва да бъдат в диетата, за да се поддържа рН на търбуха, да се оптимизира храносмилането на фибрите и да се осигури достатъчно количество енергия за кравата за поддържане на себе си и производството на мляко.

Млечните крави прекарват около 8 часа дневно в преживяване, като по-голямата част от това време прекарва, докато си почива. Когато тихо се разхождате през група крави, човек ще забележи, че приблизително 60% от кравите ще дъвчат своите хватки. При групи крави, при които има съмнения за ацидоза на преживни животни, по-малко крави дъвчат хляба си, консистенцията на оборски тор обикновено може да е по-рядка, но варира в рамките на групата крави, а приемът на фураж и производството на мляко варират всеки ден за отделните крави. Често, непостоянният прием на сухо вещество и производството на мляко може да бъде трудно да се забележи, като се използват средни стойности за групата.

Прецизните технологии позволяват да се наблюдава, записва по електронен път и да се генерират отчети за активността на руминацията, за да се идентифицират кравите, които са извън нормалните граници, очаквани за конкретно стадо. Тези технологии могат да се използват за определяне на отделни крави или групи крави с неоптимално време на преживяване и целеви крави, които се нуждаят от бъдещо наблюдение (ако кравата не е в топлина) за проблеми, свързани със здравето и възможни проблеми с консумираната дажба.

Точкуване на локомоции

Проектирането и управлението на съоръженията и инфекциозните заболявания влияят пряко върху честотата на куците крави. От хранителна гледна точка, недъгавите крави обикновено имат по-дълго време на лежане и имат променен режим на хранене в сравнение с некуцащите пастирници. Доказано е, че тези куци крави имат намалено време за хранене, по-малко посещения в хранилището и предпочитание да се хранят най-близо до салона. По този начин ранното откриване на куци крави (локомоционен резултат 2) е много важно. Тези крави трябва да се подстригват и да се третират според нуждите, за да могат да се върнат към нормална ходеща походка. Когато оценяват група крави, 70% от групата трябва да имат локомотивен резултат 1, при който кравите имат ниво назад при ходене или изправяне и да предприемат уверени, дълги крачки по време на ходене (Nigel Cook, University of Wisconsin). Не повече от 20% от стадото трябва да имат локомотивни резултати 2, когато кравата има сводест гръб при ходене, но стои с равен гръб. Подрязването и лечението на кравите с локомотивен резултат 2 обикновено води до най-голяма вероятност кравите да се върнат към нормална походка.

Консистенция на оборски тор

Купчините тор от кърмещи млечни крави трябва да имат консистенцията на крем за бръснене и да образуват купчина с 3 до 6 пръстена, които са високи 1,5 инча. Когато се разхождате през група крави, трябва да забележите, че приблизително 95% от оборския тор има тази консистенция. Разлика в консистенцията, когато оборският тор на някои крави е по-тънък или по-дебел от нормалното, показва, че кравите може да сортират своя TMR, или дажбата, консумирана от кравите, не е балансирана правилно и може да възникне субклинична руминална ацидоза. Купчините, които са хлабави, мехурчасти и пастообразни, показват, че субклиничната ацидоза може да е проблем. Оценката на фуражите, сортирани в хранилището, може да бъде по-добър метод за оценка дали настъпва ацидоза на румина, отколкото оценка на консистенцията и състава на оборския тор.

Някои диетолози използват скрининг на оборски тор, за да определят пълнотата на смилането на фибрите и нишестето в търбуха и варирането между кравите. Проби от оборски тор (1 чаша проби от 6 до 10 крави/група) се изплакват с вода през специално разработен екран или домакински екран. Несъответствието в размера на частиците фураж сред кравите, несмлени частици зърно и/или големи частици фураж може да означава непълно усвояване на фураж на фуражните съставки.

Долна линия

Оценката на реакцията на стадото към програма за хранене е от решаващо значение за оптимизиране на програмите за хранене. Тези оценки трябва да включват мониторинг сред кравите в рамките на млечното стадо и производството на мляко и състава на млякото и определяне на текущото състояние на тялото, прекарано време за преживяване, движение и консистенция на оборския тор. Използвайки тези критерии за оценка на програма за хранене, може обективно да се оцени ефективността на текущата програма за хранене и евентуално да се открият проблеми по-рано. Често се прави твърдението, че „млечните крави не лъжат“. Използването на това във ваша полза позволява на мениджърите на млечни продукти и диетолозите да разберат какво наистина се случва. Като отделят време да наблюдават поведението на вашите крави и производството на мляко, програмите за хранене могат да доведат до здрави, икономически ефективни млечни крави, които допринасят положително за рентабилността на млечната ферма.

Автор: Дона М. Амарал-Филипс