Да предположим, че сте получили цялото послание ясно и ясно. Сресали сте пътеките за хляб или местната пекарна, прочели сте етикетите и сте открили здравословния си, 100% пълнозърнест хляб. Но изчакайте - какво става с тези здравословни хлябове? Важно е и начина, по който ги разпространявате.

върху

Дядото на съпруга ми не можеше да направи сандвич, дори сандвич с фъстъчено масло, без първо да намаже двете филийки хляб с маргарин. Въз основа на шеметния набор от продукти на пазара, много хора трябва да споделят страстта му към oleo. Имате спредове, пръчки и спрейове, обезмаслени и такива, които обещават да „поддържат здравословен холестерол.“ Калорично, пълномаслените маргарини са почти идентични с маслото, въпреки че имат по-малко наситени мазнини. Намазванията без мазнини са наистина нискокалорични, обикновено само около 5 на супена лъжица в сравнение с около 80 за обикновените неща. Но понякога хората използват това като причина, за да се хвърлят още повече. За някои спрейовете действат добре, за да дадат нотка на вкус само за около 1 калория на сприц.

Леките версии на мазнини с високо съдържание на мазнини като маргарин могат да ви спестят много калории и същото важи за леко крема сирене и майонеза. Но помислете за това: ако обикновенно размазвате майонеза върху сандвича си, крема сирене върху багела си или маргарин върху препечен хляб, ще използвате версиите с високо съдържание на мазнини, когато ядете навън, тъй като сортовете с по-ниско съдържание на мазнини обикновено не се предлагат. Може би е по-разумно да се опитате да премахнете изцяло разпространения навик.

Ако харесвате хляба си, покрит с нещо сладко, като конфитюри, желета, консерви, плодови масла и мед, те ще ви върнат около 45 калории на супена лъжица. И не се заблуждавайте, че конфитюрите от „всички плодове“ се смятат за порция плодове. Сладкото, приготвено с плодове и плодови съставки, може да посочи като първа съставка „плодов сироп“ (захар) или „концентрат от ябълков сок“ (захар). От хранителна гледна точка редовните конфитюри и конфитюрите от всички плодове са почти еднакви.

Ако фъстъченото масло е вашето нещо, опитайте вкусно бадемово или шам фъстъчено масло за промяна. Да, ядките са здравословни за сърцето, но фъстъците изобщо не са ядки - те са боб. Като такива те са доста добри източници на протеин. Но мазнините в фъстъците не са толкова полезни, колкото мазнините в дървесните ядки като орехи, бадеми или шам фъстък. Те имат половината наситени мазнини от обикновеното фъстъчено масло. Ако не можете да се откажете от фъстъченото си масло, придържайте се към естествения стил. Маслото плава, защото за разлика от ‘обикновеното’ фъстъчено масло, то не е превърнато в скъсяване. Съхранявайте го с главата надолу в хладилника, за да улесните използването.

И нека просто кажа, че ако харесвате орехово-шоколадовите намазки, бих ви предложил да ги запазите за много специални случаи. Да, те имат вкус на разтопени бонбони, но имат повече калории и наситени мазнини, отколкото дори фъстъченото масло в обикновен стил.

Ето още нещо, което трябва да имате предвид: ако смятате, че единствената функция на хляба е да държи намазка или топинг, може би не ядете правилния хляб. Вкусният хляб - пресен и ароматен, топъл и квасен - е толкова добър сам по себе си, че всъщност не се нуждае от украса.