Победителката от миналогодишния маратон в Ню Йорк, Шалейн Фланаган, ще се кандидатира отново през 2018 г. Ето как тя подхранва състезанието.

всъщност

Докато много от нас може да си помислят, че маратонците следват супер стриктни (прочети: неприветливи) планове за хранене, победителката в маратона на TCS New York City 2017 Shalane Flanagan е на мисия да разкрие всеобхватния мит, че здравословното хранене не може да бъде пълно с вкус.

В най-новата готварска книга на Фланаган, която тя е съавтор с приятел и готвач Елис Копеки, "Бягайте бързо. Гответе бързо. Яжте бавно. Рецепти с бързи корекции за състезатели по хангри", бегачът на дълги разстояния споделя някои от любимите си рецепти - и съвети - за денонощно приготвяне на питателни и вкусни храни, независимо от вашите фитнес цели.

„Храненето правилно означава и да се наслаждавате на това, което ядете“, каза Фланаган пред TODAY Food по имейл. "Толкова много бегачи мислят за храната просто като за гориво, но има много повече за здравословното хранене."

Фланаган не само е настоящата шампионка по маратон в Ню Йорк, но и е четирикратна олимпийска игра и е класирана като третия най-бърз американски маратонец в историята. През 2017 г. тя стана първата американка, която спечели маратона в Ню Йорк от 30 години насам. Преди това тя и Копеки публикуваха най-продаваната готварска книга на „Ню Йорк Таймс“ за 2016 г. „Бягайте бързо. Яжте бавно. Подхранващи рецепти за спортисти“.

Какво всъщност яде Фланаган

"Диетата с пълноценни храни не трябва да бъде скучна и скучна", каза Фланаган. "Най-важното е просто да прекарвате време в готвене на истинска храна."

По време на пиковите тренировъчни сезони Фланаган, която обикновено тича повече от 100 мили всяка седмица в дома си в Портланд, Орегон, каза, че жадува за супи и солени бульони, след като се е изпотила много.

"В момента жадувам за всички обилни супи и купички за мощ в" Run Fast. Cook Fast. Eat Slow ", каза Фланаган. Тя обича да се слага в бизон чили, пълен с протеини, супа от суперхрани, заредена с боб и пилешка супа с боб канелини.

Когато жадува за нещо сладко, Фланаган отива на почерпка, която е нарекла Супергеройски кифли (особено версиите с чаша с подправки от тиква и шоколадово фъстъчено масло). В сътрудничество с готвача на Eleven Madison Park Даниел Хъм, тиквените подправки Superhero Muffins ще бъдат продадени в новата му заведения за хранене Made Nice в чест на маратона TCS New York в неделя. Приходите ще се възползват от безплатни младежки програми на New York Road Runners.

В деня на състезанието Фланаган се захранва с овесени ядки сутрин. Но тя не го яде просто. Оригиналният й вариант включва банани (които са заредени с калий), бадемово мляко, щипка сол, плодове, мед и канела.

Фланаган каза, че наистина ограничава сладките, но признава слабост към поничките. Като човек, който обаче обича хамбургери и салати, тя добави, че „За щастие все още мога да ям повечето от любимите си храни“.

Съвети за начинаещи

За онези, които тепърва започват да бягат на дълги разстояния, Фланаган посъветва да намерят приятел, с когото да тренират, и да се уверят, че включват кръстосани тренировки във вашата рутина, в допълнение към постепенното добавяне на повече пробег към бяганията.

Но, добави тя, всички тренировки в света не могат да преодолеят липсата на сън и неправилното хранене, така че е важно да подхранвате всяко бягане със здравословна комбинация от пълнозърнести храни и протеини.

Модерна диета, както и не

На въпрос за модерни в момента планове за хранене като кетогенна диета и палео диета, Фланаган каза, че според собствения й опит елиминирането на цяла група храни (в нейния случай мазнини) не е добра идея.

„Избягвайте да спазвате модерна диета, която ще ви остави да се чувствате гладни!“ - посъветва тя. Вместо това тя препоръчва да се търси висококачествено месо и продукти, като се пазаруват на местните фермерски пазари.

Ако се опитвате да осъзнавате по-добре какво ядете, има доста прост начин да направите това: направете го сами.

Фланаган каза: „Най-голямото нещо, което можете да направите, за да се храните правилно, е да готвите всичко от нулата и да ограничавате пакетираните храни.“

Но, разбира се, след голямо състезание е важно да не се лишаваш.

Какво яде победителят в маратон след преминаване на финалната линия? Фланаган каза, че първото нещо, което е яла, след като е получила най-високи отличия на маратона в Ню Йорк през 2017 г. е барабан, моля. гигантско парче пица в Ню Йорк!