Следвайте автора на тази статия

Следвайте темите в тази статия

Поставете картофите.

които

Ново проучване установи, че те са едни от най-угояваните зеленчуци наоколо.

Изследователи от Харвардското училище за обществено здраве анализираха хранителната информация на повече от 130 000 американски мъже и жени и установиха, че всички картофи, грах и сладка царевица са свързани с наддаване на тегло.

На всеки четири години, в продължение на 24 години, участниците отговаряха на въпроси, свързани с това колко често ядат 131 различни храни. Те също бяха редовно претегляни, питани за тяхното пушене, упражнения и навици за гледане на телевизия и други аспекти от начина им на живот.

Не е изненадващо, че те откриха, че високият прием на плодове и зеленчуци води до загуба на тегло през 24-годишния период, но изследователите също така установяват, че яденето на плодове изглежда е два пъти по-ефективно от яденето на зеленчуци. Всяка допълнителна порция плодове, изядена на ден, доведе до изхвърляне на почти половин килограм за четиригодишния период.

Шепа боровинки на ден е свързана с почти половин килограм и половина загуба на тегло, а също така е установено, че сините сливи, ябълки, круши и ягоди допринасят за загубата на тегло.

Изследователите обясниха, че това може да се дължи на хората, които ги заместват с типично угояващи десерти, или самите плодове са богати на полифеноли - съединение, приписвано на промяна на метаболизма.

Карфиолът, броколите и брюкселското зеле са посочени като зеленчуци, допринесли за загуба на тегло.

Поради високото нишесте и ниското си съдържание на вода, картофите са по-калорични от повечето зеленчуци и следователно са свързани с увеличаване на теглото сред участниците. Изследователят Моника Бертоя препоръчва кафяв ориз и пълнозърнест хляб като алтернатива на картофите.

Тя добави: "Въпреки че степента на промяна на теглото, свързана с всяка увеличена дневна порция, беше умерена, комбинирането на увеличение от една до две порции зеленчуци и една до две порции плодове дневно ще бъде свързано със значителна промяна в теглото."

Ребека Лоутън от Британската асоциация на диабетиците заяви, че не бива да бързаме бързо с премахването на картофите от диетата си. В разговор с Daily Mail тя каза: „Има много хубави неща за картофите.

"Те са богати на витамин С и калий и са богати на фибри и доста засищащи."

ИАЛ съветва комбинираният ни прием на картофи, хляб, ориз и тестени изделия да бъде ограничен до размер на юмрук на хранене.