По време на криза е от съществено значение да се грижим за себе си и здравословното хранене е важна част от поддържането на форма. Повечето от нас получават добра доза хранителни вещества от храната, която ядем, но има няколко, които сме изложени на риск да не консумираме.

Ако смятате, че може да ядете твърде малко (или твърде много) от определено хранително вещество, въведете го в калкулатора по-долу и разберете колко вероятно е това въз основа на вашата възраст и пол. Калкулаторът също така ще ви каже кои съставки са с високо съдържание на хранителни вещества, дали трябва да го консумирате всеки ден и какво да имате предвид, ако планирате да приемате добавки.

Щракнете или докоснете снимката по-долу, за да използвате калкулатора

калкулатор

Калкулатор за хранително хранене на BBC

Хранителни вещества, за които да внимавате

Средната консумация на фибри и витамин D е под препоръчителния дневен прием във всяка възрастова група. Но с някои хранителни вещества хората в определени възрастови групи са по-изложени на риск от други да пропуснат. Доказателствата показват например, че жените на възраст 11-49 години са по-склонни да ядат твърде малко желязо, отколкото другите групи, а ниският прием на калций е риск за момичетата на възраст 11-18 години.

Има по-фини разлики между възрастовите групи, когато става въпрос за консумация на други хранителни вещества. Така че, ако имате някакви притеснения, проверете риска с калкулатора. Например, данните показват, че средният прием на селен е нисък сред жените на възраст над 10 години и мъжете на възраст над 14 години, докато средният прием на цинк е нисък за момичета на възраст 11-18 години и мъже и жени на възраст над 75 години.

Разбира се, много от нас приемат твърде много някои хранителни вещества. Консумирането на излишък от безплатна захар (захар, добавена към храни и напитки), наситените мазнини и солта са честите характеристики на западната диета.

Кои хранителни вещества повишават имунитета?

Много хранителни вещества участват в подпомагането на имунната система да функционира нормално. „Няма храни или добавки, които да ви предпазват от вируса (Covid-19)“, казва Сара Станър, научен директор в Британската фондация за хранене. Но, продължава тя, „нашата диета помага да се подпомогне имунната система да се справи с инфекции и затова всичко, което можем да направим, за да се опитаме да се храним добре, може да ни помогне да получим всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ни“.

Така че има ли хранителни вещества, за които трябва да сме особено внимателни, за да консумираме достатъчно? „Докато добавките с витамин С и цинк може да изхвърчат от рафтовете, важно е да запомните другите ключови играчи в имунната система“, казва Станер. Хранителните вещества, важни за здравата имунна функция, включват витамин D и тъй като най-вече получаваме това от слънчева светлина, може да се наложи да го допълваме, когато се самоизолираме.

Други хранителни вещества, свързани със здрава имунна система, включват витамин А, който помага за поддържането на Т-клетките (вид бели кръвни клетки, които могат да помогнат за идентифициране на патогени, които могат да причинят заболяване) и витамините В6, В9 (фолиева киселина) и В12, които са важни за производство на нови имунни клетки. Витамин С помага на имунните клетки да атакуват патогени, позволява ни да изчистим старите имунни клетки от мястото на инфекцията и има роля в поддържането на кожата - нашата бариера за инфекция. Желязото участва в поддържането на здрави имунни клетки, докато селенът и цинкът помагат за производството на нови имунни клетки, а медта подпомага защитата и подхранването на имунните клетки.

Ако приемате добавки?

Ако обмисляте приема на добавки, Станер предупреждава „най-добре е да се опитате да набавите възможно най-много хранителни вещества чрез хранителни източници, тъй като здравословната диета може да осигури редица естествени съединения, които няма да намерите в добавките“. Тя добавя, че няма доказателства, че добавките могат да предотвратят или лекуват вирусни инфекции, но съветва, че ако се притеснявате, че вашата диета няма да ви осигури всички хранителни вещества, от които се нуждаете, можете да помислите за мулти-витаминна и минерална добавка.

Някои хранителни вещества не са включени в калкулатора, тъй като няма налични данни.