Hinode Calrose

Калроуз бял ориз
Среднозърнеста сребърна перла

Цена

Оризът Hinode Calrose е сорт японика, известен със своите къси перлено-бели зърна и лепкава текстура. Въведен от азиатски имигранти по време на Златната треска, този среднозърнест ориз процъфтява в средиземноморския климат на Северна Калифорния повече от 160 години. Глинестите почви и топлите нощи са характерни за всички региони на отглеждане на Япония (от Япония, Корея и Китай на изток до Испания, Австралия и Калифорния на запад).

Чудите се какво да приготвите с ориз Hinode Calrose? Опитайте го като чиста купа с бял ориз, поднесена с месо на скара и зеленчуци. Ако правите допълнително по време на вечеря, опитайте традиционния пържен ориз с яйце за закуска на следващата сутрин. Или, за автентична японска презентация, отгоре ориз Hinode Calrose с подправка furikake и оставете соевия сос настрана.

Отглеждани в САЩ
Предлага се в торби с 2lb, 5lb, 10lb, 15lb, 20lb и 50lb

Как да готвя ориз

Готвач на ориз
Следвайте инструкциите на производителя, тъй като съотношенията на водата и времето за готвене варират в зависимост от оризовата печка. Ако указанията за оризова печка не са налични, опитайте съотношенията в таблицата за измерване на ориз по-долу.

  1. Изплакнете ориза във вода, докато стане бистър.
  2. Добавете ориз и вода, както е указано от оризовата печка и разбъркайте добре.
  3. За най-добра текстура накиснете ориза за 20 минути във вода преди готвене.
  4. Затворете капака и стартирайте готварска печка за ориз. Използвайте настройка за бял ориз, ако е налична.
  5. Когато готвенето приключи, готварската печка за ориз ще превключи на топла настройка.
  6. Оставете да престои покрито за 10 минути, след това разбъркайте и сервирайте.

Котлон

  1. Намерете желаните порции в диаграмата за измерване на ориз по-долу.
  2. Изплакнете ориза във вода, докато стане бистър.
  3. Добавете избрани нива ориз и вода към тенджерата за сос и разбъркайте добре.
  4. За най-добра текстура накиснете ориза за 20 минути във вода преди готвене.
  5. Затворете капака, оставете водата да заври само за минута.
  6. Намалете до слаб къкри за 15 - 20 минути, докато влагата се абсорбира.
  7. Отстранете от огъня, оставете да престои покрито за 10 минути, след това разбъркайте и сервирайте.

ЗАБЕЛЕЖКА: За по-мек ориз добавете ¼ чаша повече вода и гответе 5 минути по-дълго. За по-твърд ориз добавете ¼ чаша по-малко вода и гответе 5 минути по-малко.
Диаграма за измерване на ориза

Ориз (сурови чаши) 2 3 4
Вода (чаши) 2 1/4 3 1/3 4 1/2
Добив (варени оризови чаши) 6 9 12
Порции (1/4 чаша суров ориз на порция) 8 12 16.

Ръководство за съхранение
Съхранявайте на сухо и хладно място, без слънчева светлина. Охладете или замразете, за да удължите срока на годност, ако е необходимо.
За повече съвети за готвене посетете страницата Cooking Rice 101.