На 25 май 2017 г. TIME Health пусна материал за корицата за трудностите при отслабването и задържането му. Статията разказва историята на Кевин Хол, учен от Националния здравен институт (NIH), който, подобно на много от нас, смята, че решението за затлъстяването е просто, просто яжте по-малко и спортувайте повече. Той реши да проучи 14 състезатели на The Biggest Loser за научна статия, за да види как е постигната тяхната огромна загуба на тегло. В течение на сезона състезателите загубиха средно по 127 фунта всеки и около 64% ​​от телесните си мазнини. С течение на времето обаче 13 от 14-те състезатели, които Хол е проучил, са натрупали средно 66% от теглото, което са загубили в шоуто, а четирима са били по-тежки от преди състезанието.

защо

Намирането на отговори на пъзела за отслабване никога не е било по-критично. По-голямата част от възрастните американци са с наднормено тегло и почти 40% са клинично затлъстели. Миналата година NIH предостави приблизително 931 милиона долара финансиране за изследвания на затлъстяването, включително изследванията на Хол, и това изследване дава на учените ново разбиране защо диетата е толкова трудна, защо отслабването с течение на времето е още по-трудно и защо преобладаващата мъдрост относно загуба на тегло изглежда работи само понякога - за някои хора.

Това, което разкриват учените, трябва да донесе нова надежда на 155 милиона американци с наднормено тегло, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ. Водещи изследователи най-накрая се съгласяват, че упражненията, макар и критични за доброто здраве, не са особено надежден начин за предпазване от телесни мазнини в дългосрочен план. И прекалено опростеното уравнение на калориите спрямо калориите навън отстъпи на по-сложното разбиране, че това е, което съставлява диетата на човека - а не колко от него може да изгори, като работи, което поддържа загуба на тегло.

Например, манията с ниско съдържание на мазнини, която започна в края на 70-те години, се основава на идеята, че яденето на мазнини ще ви направи дебели и зависи от модела за отслабване, отчитащ калориите. Това обаче не се случи, когато хората са намалели с мазнини. Диетичната тенденция съвпадна с напълняването. През 1990 г. възрастните със затлъстяване съставляват по-малко от 15% от населението на САЩ. До 2010 г. повечето държави отчитат затлъстяване при 25% или повече от популацията си. Днес това е набъбнало до 40% от възрастното население. За деца и тийнейджъри е 17%.

Те също така знаят, че най-добрата диета за вас много вероятно не е най-добрата диета за вашия съсед. Отделните реакции на различни диети - от ниско съдържание на мазнини и веган до ниско съдържание на въглехидрати и палео - варират значително.

Персонализираният подход

Учените показват, че ключът към отслабването изглежда е по-скоро персонализиран, а не модерни диети. И макар че загубата на тегло никога няма да бъде лесна за никого, нарастват доказателствата, че е възможно всеки да достигне здравословно тегло - хората просто трябва да намерят най-добрия си път там.

Научните експерти за отслабване са все по-близо до разбирането какво представлява дадена диета, която работи за даден човек. Общото е, че те трябваше да направят промени в ежедневното си поведение. В група от 10 000 най-големи губещи в реалния живот няма двама души, които са отслабнали по един и същи начин, но се насърчават да се отклонят от програмата, с помощта на лекар, когато пожелаят, за да разберат какво работи най-доброто за тях. Програмата възприема цялостен подход към отслабването, което означава, че поведението, психологията и бюджетът, а не само биологията, информират за плана на всеки човек.

Да научим кои променливи са най-важни за всеки човек - били те психологически, логистични, базирани на храна - е по-важно от идентифицирането на една диета, която работи за всички.

Друг важен фактор за епидемията от затлъстяване е излагането на химикали. Д-р Леонардо Трасанде, доцент по педиатрия, медицина на околната среда и здравето на населението в Медицинския факултет на Нюйоркския университет, казва: „Химикалите могат да нарушат хормоните и метаболизма, което може да допринесе за болести и увреждания“.

Освен това учените изследват как микробиомът - трилионите бактерии, които живеят вътре и на повърхността на човешкото тяло - може да повлияе върху това как тялото метаболизира определени храни. Д-р Еран Елинав и Еран Сегал, изследователи от проекта за персонализирано хранене в Научния институт на Вайцман в Израел, смятат, че вариацията в успеха на диетата може да се крие в начина, по който микробиомите на хората реагират на различни храни.

В заключение, ключът към разбирането на хората и тяхната връзка с наддаването/отслабването е персонализирането. Д-р Йони Фрийдхоф, експерт по затлъстяването и медицински директор на Бариатричния медицински институт в Отава, казва: „стига да продължаваме да вкарваме хора в определени диети, без да се съобразяваме с индивидите, толкова по-вероятно е да срещнем проблеми. Количеството усилия, необходими за разбиране на вашите пациенти, е повече, отколкото много лекари полагат. "

Ако искате индивидуален подход към отслабването, който отчита вашата лична ситуация и грим, насрочете безплатна 20-минутна стратегическа сесия и започнете да работите върху целите си за отслабване сега.