Атакувайки мазнините в тялото ви, кардамонът, аюрведичен щапел, може да подобри храносмилателната ви система и да намали състояния като задържане на вода. Нека разгледаме защо тази подправка трябва да е част от вашия кухненски шкаф

Сарика Рана | Актуализирано: 22 януари 2020 г. 01:42 IST

кардамон

Кардамонът съдържа много хранителни свойства и може да помогне при отслабване.

Индийските кухни са съкровище от подправки и билки, които не само помагат да се насладите на нашите деликатеси, но и предлагат някои невероятни ползи за здравето. Една от най-известните подправки е кардамонът (или елайчи), който отдавна е приветстван заради свойствата си за укрепване на здравето. Известно е, че зелената подправка с форма на шушулка придава своя сладък аромат на деликатеси и десерти в цялата страна. Освен че притежава мощни антиоксиданти и антибиотични свойства, се казва, че кардамонът помага и за свалянето на килограми. Включването на тази подправка в ежедневната ви диета може да помогне за стимулиране на процеса на отслабване. Кардамонът е "ефективен храносмилателен стимулант и диуретик, кардамонът засилва метаболизма и помага на тялото да изгаря мазнините по-ефективно." Атакувайки мазнините в тялото ви, кардамонът, аюрведичен щапел, може да подобри храносмилателната ви система и да намали състояния като задържане на вода. Нека разгледаме защо тази подправка трябва да е част от вашия кухненски шкаф.

Кардамон за отслабване

Ето шест причини да добавите кардамон (или елайчи) към вашата диета за здравословно отслабване:

  • Според книгата "Лечебни храни" на DK Publishing "Ефективен храносмилателен стимулант и диуретик, кардамонът засилва метаболизма и помага на тялото да изгаря мазнините по-ефективно."
  • Кардамонът помага да се отървете от натрупването на мазнини в коремната област. За повечето хора мазнините са склонни да се утаяват около корема, излагайки ги на риск от редица метаболитни и сърдечно-съдови проблеми.
  • Твърди се, че Elaichi намалява подуването или лошото храносмилане. Той има различни съединения, които помагат в борбата срещу лошите бактерии, като допълнително балансират чревната флора, за да се върнат към нормалното функциониране и да дадат възможност за здравословно храносмилане.

Казва се, че Elaichi намалява подуването или лошото храносмилане

  • Кардамонът помага да се намали значително задържането на вода. Често наричан като естествен диуретик в Аюрведа, кардамонът изхвърля излишната вода, която се задържа под формата на урина.
  • Кардамонът изхвърля токсините от тялото и дава възможност на тялото да функционира по-добре. Ако тялото започне да функционира добре, това автоматично ще засили вашия метаболизъм и цялостното здраве.
  • Наличието на мощни хранителни вещества като мелатонин увеличава процеса на изгаряне на мазнините в тялото.

Как да използвам кардамон за отслабване?

Просто извадете семената от шушулката на кардамона и ги напудрете грубо с хаванче или с помощта на гърба на тежка лъжица. Добавете щипка от този кардамон на прах към вашия чай, мляко с ниско съдържание на мазнини или обикновена вода, за да коригирате кардамона си. От само себе си се разбира, че само кардамонът няма да ви помогне да отслабнете, докато не се включите в упражнения и не се храните здравословно и пълноценно.

Вода от кардамон

Натрошете шушулката кардамон и извадете всички семена от нея. Сега добавете кората и семената на шушулката в чаша вода. Оставете така, както е за цялата нощ. Можете също така да използвате кардамон на прах вместо шушулките от кардамон. Направете го първо веднага след събуждане сутрин на гладно. Избягвайте да пиете или да ядете каквото и да било поне половин час след като имате вода от кардамон. Пийте го всеки ден, за да получите максимални ползи.

Чай от кардамон

Сварете кардамон заедно с други подправки като зърна черен пипер, карамфил и пръчка канела. Варете го за няколко минути. Прекарайте чая през гевгир, за да го прецедите. Добавете малко мляко, захар или мед и го оставете на топло. Можете също така да пропуснете да пиете мляко или захар, или и двете, и да пиете горещия, подправен чай. Този чай, с всички подправки, заедно с мляко и мед е вкусен и можете да го пиете всеки ден вместо обикновения си чай.

Кардамон Мляко

Всички харесваме някои добавени вкусове в млякото. Децата, особено, се хвърлят, когато им се предлага обикновено, скучно мляко. Има много начини, по които можете да превърнете обикновеното мляко в по-здравословна и вкусна напитка. Бадам (бадемово) мляко, фисташко (шам фъстък) мляко, кесар (шафран) мляко, халди (куркума) мляко са малко такива напитки, които всички сме опитвали и обичали. Млякото от кардамон (елаичи) е друга чудесна възможност да имате вкусна и здравословна напитка на вашата диета за отслабване. За да направите мляко от кардамон, предварително сварете суровото мляко и съхранявайте. За една чаша мляко натрошете 2-3 шушулки кардамон с помощта на хаванче и пестик. Сега изсипете една чаша предварително сварено мляко в тиган. Започнете да го загрявате. Добавете няколко нишки шафран и натрошен кардамон и оставете млякото да къкри около пет минути, така че ароматите на подправките да се отделят напълно в млякото. Прецедете млякото и се насладете на топла, здравословна напитка. Можете да пропуснете добавянето на шафран. Също така, можете да добавите естествени подсладители като мед, агаве, кокосова захар или джаджа, ако харесвате млякото си.

Готвене с кардамон

Добавянето на кардамон по време на готвене на храната ви помага да донесете ползи за здравето. Добавете го към кала чана, панир сабзи или други подобни ястия за подобрен вкус и свойства за отслабване. Можете също така просто да добавите цели или натрошени шушулки кардамон към обикновения си чай, за да го направите по-добър вкус и да го направите по-здравословен.

Чаят от кардамон е чудесна напитка за диета за отслабване.

Други предимства на кардамона

Помага на храносмилането: Благодарение на силния си аромат, той помага за активиране на нашите вкусови и сензорни елементи и по този начин подпомага храносмилането. Това позволява секрецията на ензими, ефективни за храносмилането, особено ако се консумират след тежки ястия. Кардамонът е добър за лечение на стомашни проблеми като лошо храносмилане, газове и запек.

Понижава високото кръвно налягане: Според книгата „Пълната книга за аюрведичните домашни средства“ д-р Васант Лад предполага, че консумирането на смес от чаена лъжичка кориандър и една щипка кардамон, смесени с една чаша прясно изцеден сок от праскова, може да помогне за намаляване на високото кръвно налягане.

Засилва кръвообращението: Кардамонът спомага за увеличаване на кръвообращението в тялото ни, особено в белите ни дробове, поради което често се използва като естествено средство за лечение на дихателни разстройства. Той поддържа жизненост и поддържа енергийните нива нагоре.

Регулира нивата на кръвната захар: Черен кардамон често се рекламира като ефективно средство за лечение на високи нива на кръвната захар. Кардамонът е богат на манган, който помага за контролиране нивата на кръвната захар в организма.