Вие сте тук: Начало »Рецепти» Пица с карфиол

кръвната

Карфиол Пица

  • Необходимо време: 1 час •
  • Калории на порция: 320 •
  • Порции: 2 •
  • Трудност: 2
  • Оценка: 4.92 въз основа на 12 отзива

Почти толкова добър, колкото истинският! Филийките са „в състояние да вземат“ Страхотно поднесено със салата.

Съставки

• за основата
• половин средно карфиол (около 400g)
• 20 г смлени бадеми
• 20гр прясно настърган пармезан
• 1 яйце
• сол, черен пипер и риган
• за топинга
• половин калай консервирани нарязани домати
• изцедете доматено пюре
• сол, черен пипер риган/босилек
• 100г настъргана моцарела

Метод

Смесете карфиола в "ориз" в кухненски робот
Поставете в покрита купа и микровълнова фурна за 5 минути
(предупреждение, това мирише доста гадно, но не се паникьосвайте!)
Свалете капака и оставете да се охлади
Когато се охлади, поставете чиста кърпа за чай и изцедете колкото се може повече влага (това е наистина важно, ако искате да избегнете мокро дъно!)
Разбийте яйцето и добавете карфиола, бадемите, пармезана и подправката. В крайна сметка трябва да получите ронлива, но суха смес.

Наклонете това върху тава за печене, застлана със смазан пергамент за печене и оформете сместа в основа за пица с леко повдигнати ръбове.
Пече се на 180 за около 25-30, докато се оцвети добре.

Разбъркайте доматите, пюрирайте и подправете до гладка смес.
Разстелете върху основата и поръсете настърганото сирене.

Върнете се във фурната, докато сиренето започне да шупне и покафенее.

Очевидно можете да добавите допълнителни топинги, ако желаете!