Воден кефир: съвети, трикове и научени уроци

„В. Какво е воден кефир?

A. Водният кефир е пробиотична напитка, направена с водни кефирни зърна. Водните кефирни зърна могат да се използват за култивиране на захарна вода, сок или кокосова вода. Прахообразната кефирна стартерна култура може също да се използва за култивиране на кокосова вода или плодов сок.

Водните зърна кефир се състоят от бактерии и дрожди, съществуващи в симбиотична връзка. Терминът кефирни зърна описва само външния вид на културата. Водните зърна кефир не съдържат действителни „зърна“ като пшеница, ръж и др. “ връзка

Състав на водни кефирни зърна: Бактерии и дрожди:

Бактерии

Видове Leuconostoc
L. citreum
L. mesenteroides

Видове Acetobacter
A. fabarum
A. orientalis

Видове стрептококи
S. lactis

Дрожди

Hanseniaospora valbyensis
Lachancea fermentati
Saccharomyces cerevisiae
Zygotorulaspora fl orentina ”връзка

кефирни

Канела Кокосова вода Кефир

Веган, вегетариански, палео, без глутен, без млечни продукти

„Научете как да направите кефир с канелена кокосова вода, богата на пробиотици напитка за лечение.“ Прави 1-литър

4 чаши млада кокосова вода - използвайте 3-4 млади кокосови ореха

4 супени лъжици рехидратирана вода зърна кефир или 1 пакет кефирно предястие

Стерилизиран стъклен буркан от 1 кварт с капак

1 връзка с канела (любимите ми пръчици с канела)