от Michele R. Berman MD, 17 декември 2010 г.

кейт

Вчера получихме две книги по пощата: предварително копие за преглед на Гари Таубс Защо получаваме мазнини и какво да правим по въпроса и Диетата на Дюкан: Френският медицински разтвор за трайно отслабване от Д-р Пиер Дюкан. Нашите редовни читатели може да си спомнят предишния ни разказ за Таубес и неговия убедителен аргумент срещу парадигмата „енергиен баланс“, която неволно е допринесла за епидемиите от затлъстяване и диабет в САЩ и другаде.

Значението на Диетата на Дюкан е, че това е планът на бъдещата свекърва на принц Уилям, Карол Мидълтън (на снимката по-долу), използва за отслабване за кралската сватба на Уилям и Кейт. Също така се съобщава, че диетата на Дюкан е „магията“ зад отслабването след бременността и на двата бразилски супермодела Жизел Бундхен и американска певица/актриса Дженифър Лопез.

Има много повърхностно сходство между тези книги: и двете се застъпват за диети с ниско съдържание на въглехидрати като най-добрия начин за отслабване и трайно поддържане на загубата. Но там приликата свършва и тези книги не могат да бъдат по-различни по произход и същност. Както е описано в по-ранната ни история, работата на Taubes се основава на години щателни изследвания и представлява синтез на доказателства, получени от областите на биохимията, метаболизма, физиологията, ендокринологията, епидемиологията и клиничните изследвания.

За разлика, Хранителните вярвания и препоръки на Дюкан се основават на i) анекдотични доказателства и наблюдения чрез проби и грешки в неговата клинична практика и ii) "валидиране на пазара" от данните за продажбите на неговата книга. През 2007г Диетата на Дюкан беше на второ място след Хари Потър на Amazon Франция и също се продава добре в България и Полша. (Понастоящем книгата е достъпна само за предварителна поръчка в САЩ и не излиза до май 2011 г. Нашето копие дойде от Amazon UK). Не можахме да намерим публикации на Дюкан или за диетата му сред

20 милиона статии за биомедицински изследвания, индексирани от Националната медицинска библиотека на САЩ. Единствените изследователски изследвания, посочени в книгата, са "копрологични проучвания", сравняващи съдържанието на калории в изпражненията от лица, които са яли или не са яли овесени трици.

Ето преглед на Диетата на Дюкан адаптирано от британското издание:

Диетата Атака: Чисти протеини (без калорични ограничения)
Средна продължителност: пет дни
Круизната диета: 100 неограничени храни (72 от животни, 28 от растения)
Средна продължителност: три дни за всеки килограм, който искате да загубите
Консолидиращата диета
Средна продължителност: пет дни на изгубен килограм
Стабилизиращата диета
Един чист протеинов ден всеки четвъртък за цял живот
Няма повече асансьори (асансьори) или ескалатори
3 супени лъжици овесени трици на ден

Ако искате повече информация за четирите фази на диетата на Дюкан, има преглед и критика в WebMD.

Ако мислиш Диетата на Дюкан е без значение за вашата практика, проверете копието на Списание People това вероятно седи в чакалнята ви. Силно препоръчваме да поставите няколко копия на Защо получаваме мазнини и в чакалнята ви. The диета, която Taubes препоръчва ( Какво да направя по въпроса част от книгата му) е от Клиника по медицина за живот на университета Дюк.

Книгата на Taubes също е достъпна за предварителна поръчка и излиза на 28 декември. Ние пазим нашето копие от Защо получаваме мазнини. Но моля, уведомете ни, ако някой там иска добра сделка за малко използвано копие на Диетата на Дюкан.

Вижте нашата свързана история: Годината в преглед, Част 1: Диети за знаменитости. В следващата ни публикация ще разгледаме някои от приложения за „мобилно здраве“ (смартфон) за диети и отслабване.