диета

Ново проучване с мишки открива потенциален риск от приемане на популярната диета.

Въпреки че много хора твърдят, че кето диетата е променяща играта или спасител, наскоро публикувано проучване повдига въпроси относно способността й да причинява диабет тип 2.

Изследването, проведено върху мишки, оценява кето диетата.

Кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която кара тялото да гори мазнини вместо въглехидрати - процес, известен като кетоза. Казва се, че това помага при отслабване.

Journal of Physiology публикува изследването, според което спазването на диетата в ранните фази може да увеличи риска от диабет тип 2.

ETH Zurich заедно с Университетската детска болница Цюрих проведоха проучването.

Те хранеха мишки с кетогенни диети и диети с високо съдържание на мазнини и след това тестваха техния метаболизъм и отговори на захарта.

Те откриха, че кето диетите не позволяват на тялото да използва правилно инсулина, така че кръвната захар не се контролира правилно. Това води до инсулинова резистентност, което може да повиши риска от диабет тип 2.

Изследователите казват, че не са оценили дали диетата причинява затлъстяване след продължителна употреба.

Те призоваха за допълнителни изследвания, за да се разбере по-добре как кето диетите влияят на организма. Изследователите искат да разгледат механизма зад ефектите.

„Въпреки че е известно, че кетогенните диети са здравословни, нашите открития показват, че може да има повишен риск от инсулинова резистентност при този тип диета, което може да доведе до диабет тип 2“, казва д-р Кристиан Волфрум, професор в ETH Zurich и -автор на изследването.

Д-р Джералд Грандл, съавтор на изследването и професор в Германския изследователски център за здраве на околната среда, каза, че инсулиновата резистентност и кето диетата са проучвани и преди.

Проучванията върху мишки съобщават за различни неща, най-вече подобрен или поддържан инсулин в мускулите, но систематично нарушен глюкозен толеранс или в черния дроб.

Преди век лекарите бяха признали, че гладуването или гладуването в продължение на няколко дни или строгото ограничаване на въглехидратите (без гладуване) може да причини нещо, наречено „гладен диабет“ при гризачи, кучета и хора. Сега Grandl смята, че това е подобно на констатациите в неговия доклад.

„Никой няма да получи диабет тип 2, докато е на кето, просто защото приемът на въглехидрати не е достатъчно висок, за да развие някаква форма на хипергликемия“, каза той.

Това, което се случва, е, че черният дроб става устойчив на инсулин, което според него е обратимо, когато човекът премине обратно към диета с високо съдържание на въглехидрати, ниско или средно съдържание на мазнини. Но добавянето на въглехидрати към диета с високо съдържание на мазнини определено е лоша идея, каза той.

Д-р Стивън Фини, съосновател и главен медицински директор във Virta, програма, която твърди, че преодолява диабет тип 2, като се опира на кетоза, каза, че няма изследвания върху хора, които да показват, че добре формулираната кето диета причинява диабет тип 2.

„Напротив, въз основа на много биомаркери, които предсказват честотата на диабет тип 2, хранителната кетоза е от полза за всички тях“, каза той пред Healthline.

Има много изследвания, които предполагат, че използването на въглехидратно ограничение може да помогне на болестта, добави той.

Фини каза, че хората се борят да следват кетогенна диета, ако имат диабет тип 2, защото не го намират за устойчив.

Следването на кетогенен хранителен план може да бъде трудно, което може да се дължи на объркване около това, което представлява добре формулирана кетогенна диета.

„Просто няма решение„ универсален за всички “, което прави индивидуализацията изключително важна“, отбеляза Фини.

Фини каза, че изследванията върху мишки са ценни, но не всички заключения от проучвания върху мишки могат да бъдат възпроизведени при хора.

Той също така посочи някои ограничения на проучването, които включват диетата, която се използва само в продължение на три дни. Освен това съдържанието на високо съдържание на мазнини в диетата се дължи най-вече на големи количества съкращаване на зеленчуци, което не се препоръчва за хората, тъй като е доказано, че повишава кръвната захар и може да навреди на черния дроб.