Това е стил на хранене, който благоприятства подхода с ниско съдържание на въглехидрати, за да накара тялото да отделя кетони - които са химикали, произвеждани в черния дроб.

преглед

При липса на циркулираща кръвна захар от храната (главно въглехидрати), ние започваме да разграждаме складираните мазнини до молекули, наречени кетонни тела (процесът се нарича кетоза).

С други думи, кето диетата получи името си, защото кетоните са източникът на енергия, която тялото използва, когато изгаря мазнините.

И така, как овладявате този процес? По принцип трябва да се храните на диета, която е съсредоточена върху протеини и мазнини, заедно със строго намаляване на въглехидратите, което някои здравни експерти определят като рисковано.

Но преди да решите, ето някои кето митове, които можете да игнорирате.

МИТ 1: ВИСОКОТО ПРОИЗВОДСТВО НА КЕТОНИ Е ОПАСНО

Обикновените и прости кетони са естествен химикал в организма и източник на гориво, от който можете да процъфтявате.

Ключът е да не бъркате кетозата с кетоацидоза, която може да бъде животозастрашаваща.

За разлика от кетоацидозата, балансираната кето диета включва ниски (и безопасни) нива на кетони, които са свързани с ползи като загуба на тегло.

Въпреки това, кетогенната диета не се препоръчва за населението, тъй като ефектите от поддържането на кетоза за дълги периоди от време са неизвестни.

Ако обаче диетата с ниско съдържание на въглехидрати или кето е начин на хранене, който работи за вас, може да се придържа и отговаря на вашите хранителни нужди - тогава изследванията подкрепят това.

МИТ 2: ПОСТИГАНЕТО НА КЕТОЗА ОЗНАЧАВА ОГРАНИЧЕНИЕ НА ВЪГЛЕВНИЦИТЕ - ВСИЧКИ ЗАЕДНО

Кето често смяташе, че има политика с нулеви въглехидрати, но това не е съвсем така.

Успешната кетогенна диета трябва да се отнася до цветни, влакнести вегетарианци; качествени мазнини (като екстра върджин зехтин, авокадо и ядки) и редица постни източници на протеини.

За да достигнете кетоза, обикновено трябва да консумирате по-малко от 50 грама въглехидрати на ден (еквивалентно на около две филийки хляб и банан). Определено не е zilch.

Напълването на преработени меса, колбаси, масло, сметана, непробиваемо кафе, некачествени мазнини от преработени храни с много малко плодове и зеленчуци не е идеално и може да има обратен ефект: наддаване на тегло, лошо здраве на червата (от липса на фибри ) и бъбречни проблеми.

МИТ 3: КЕТОГЕНИКЪТ Е ЦАР НА ВСИЧКИ ДИЕТИ

По-добра ли е ограничителната диета от останалите? Не точно.

Тъй като кето включва драстично намаляване на въглехидратите и увеличаване на приема на протеини и мазнини, не е човек, с който да живеете.

Няколко проучвания установиха, че последователите на кето често страдат от понижено желание за ядене.

Освен това те са податливи на странични ефекти, включително главоболие, проблеми с храносмилането, лош дъх, умора, главоболие и лоша поносимост към упражненията - понякога наричани „кето грип“.

И ако диетата не е балансирана, това лесно може да доведе до недостиг на хранителни вещества.

Въпреки че може да отнеме от няколко дни до няколко седмици, докато индивидите станат „адаптирани към мазнините“ към кетогенната диета, симптомите обикновено отшумяват - при условие, че можете да поддържате диетата дългосрочно.

МИТ 4: KETO Е ДЪЛГОСРОЧНО РЕШЕНИЕ ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Религиозни последователи на кетото се пазете: Следването на този вид супер нисковъглехидратна диета за дълги периоди от време може да представлява повече риск, отколкото награда.

В дългосрочен план мускулната ви маса може да намалее, което води до спад в скоростта на метаболизма и по-малко изгорени калории.

Освен това е трудно да се придържате, тъй като намаляването на приема на въглехидрати до по-малко от 50 грама на ден вероятно би означавало да ограничите плодовете само до една порция на ден или да ги ядете вместо други хранителни храни като зеленчуци, млечни храни и пълнозърнести храни.

Според диетологичните асоциации на Австралия, това изискване за стриктно ограничаване на определени храни прави почти невъзможно задоволяването на нуждите от хранителни вещества без добавки.

За да се избегнат някои от тези рискове, диетата трябва да бъде добре планирана, за да сте сигурни, че постигате всичките си хранителни основи.

За съжаление, такова сериозно ограничаване на определени групи храни прави това планиране предизвикателство, особено ако не работите с диетолог с квалификация.

КАКВА Е ДОЛНАТА ЛИНИЯ?

Докато кетото може да бъде добро за отстраняване на загуба на тегло, това е по-скоро лейкопласт, отколкото брилянтен начин на живот - и вероятно трябва да се следва само няколко седмици наведнъж.

Катлийн Алеум е учен по хранене и упражнения и основател на The Right Balance. Следвайте я @therightbalance

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.