Сякаш можеш да забравиш да вземеш сирене.

задължителни

Стартирането на кето диетата може да бъде малко поразително - диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, известна със своите драматични резултати при загуба на тегло, изисква преразглеждане на типичните списъци за пазаруване на повечето хора. Това означава да се сбогувате с някои лесни предмети, които може да държите под ръка за мързеливи нощи (ние ви говорим, ориз за бързо готвене и замразени пържени картофи) и здравей на някои малко по-нетрайни храни, които са с по-високо съдържание на мазнини протеини като месо и пълномаслени млечни продукти.

Но преди да започнете да пълните количката си с бекон и сирене в изобилие, знайте, че вместо това ще искате да изберете добри за вас източници на ненаситени мазнини и протеини - като риба и авокадо, казва Лиси Лакатос, RDN, на Хранителни близнаци. „Тъй като тази диета идва предимно от мазнини, изборът на здравословни източници на мазнини е важен“, казва тя.

И така, здравословните мазнини = добри; протеин = добър; но какво да кажем за всичко останало? Не се чудете - макар че, да, тонове неща са извън границите на кето диетата, има много вкусни неща, които можете да ядете. За да помогнат, няколко диетолози прецениха какво биха сложили в списъка си за пазаруване на хранителни продукти с кето диета - така че всичко, което наистина трябва да направите, е да го запазите и да отидете в магазина.

Но първо. някои елементи, които да извадите от списъка си

Има няколко пътеки, които можете да пропуснете (пътеката за бисквитки вероятно е една от тях), ако се ангажирате с кето. Ето елементите, които не са подходящи за кето, с които вече няма да е необходимо да складирате хладилника и килера.

Паста и други зърнени храни
Когато режете въглехидрати на кето, макаронени изделия, ориз и юфка трябва да са първите, които ще отидат (за съжаление). Местният магазин за хранителни стоки може да има специална секция за здравословни храни, където можете да намерите макаронени изделия и юфка с ниско съдържание на въглехидрати или глутен.

Нишестени зеленчуци
Картофите са извън границите, както и други нишестени, високо въглехидратни зеленчуци като морковите, вярвайте или не. Цветните, листни зеленчуци ще бъдат ключови скоби, които да добавите към вашата кошница или количка.

Плодове с високо съдържание на захар
Докато плодовете са нещо, което обикновено се препоръчва за здравословна, балансирана диета, кето диетата ограничава някои плодове, казва Мариса Мур, MBA, RDN, LD. Някои плодове, като ябълки, банани и круши, са с по-високо съдържание на въглехидрати, които се разграждат до захари, така че те обикновено не са част от плана за кето хранене.

Бобови растения
Ако ядете веган или вегетариански, някои бобови растения, като боб, леща и нахут, може да са редовна част от вашата диета за допълнителни протеини. При кетото обаче те са твърде богати на въглехидрати и твърде ниско съдържание на мазнини, за да бъдат съвместими.

Захарни храни
Ще искате да заобиколите всяка пътека, която включва бонбони, понички, сладкиши и бисквитки, тъй като захарите във всякакви преработени сладки трябва да се избягват на кето диетата.

Вашият списък с хранителни стоки, подходящ за кето

Добре, сега, след като отстранихме лошите новини, ето всички вкусни предмети, с които можете да се запасите, когато спазвате кето диета. Има много неща за развълнуване, когато поставите количката си!

Нисковъглехидратни зеленчуци

Не всички зеленчуци са създадени равни за последователите на кетото. Зеленчуците с високо съдържание на въглехидрати са забранени. Вместо това изберете опции с ниско съдържание на въглехидрати като карфиол, броколи, спанак, звънец, целина, краставица, патладжан и аспержи, казва Pegah Jalali, RD, диетолог в Middleberg Nutrition.

Замразените зеленчуци също са готини. Сидни Грийн, RD, също от Middleberg Nutrition, препоръчва по-специално замразено карфиол. „Това е много ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на фибри и витамин С. Използвайте карфиол вместо банани за кремообразно смути без излишните въглехидрати“, казва Грийн.

Авокадо

Tammy Lakatos Shames, RDN, от Nutrition Twins, описва авокадото като една от най-добрите кето храни, пълна с конфитюри както с хранителни вещества, така и със здравословни мазнини. „Обичам да ги поръсвам с малко конопени или ленени семена отгоре и малко пармезан“, казва Джалали.

Горски плодове

Малините са идеално сладко за хората на кето диета, тъй като те са плодовете с най-малко въглехидрати, казва Джалали - въпреки че боровинките и къпините също са страхотни. Къпините и малините са по-солидна възможност, тъй като те също съдържат 8 грама фибри на чаша, добавя Мур.

Зелена салата

Предварително измитите зеленчуци, като спанак, кейл и рукола, спестяват много време. „Наличието на зеленчуци под ръка прави супер лесно да се хвърли една бърза салата или да се добавят някои бързи хранителни вещества - фолат, витамин С, фибри, магнезий - към вашите протеини“, казва Грийн.

За бърза, кето-приятелска закуска, Грийн предлага да се разбъркат две цели яйца и шепа спанак, за да получите добра порция здравословни мазнини, протеини и фибри.

Тревно говеждо и органично пиле

Дръжте под ръка говеждо и агнешко, хранено с трева, заедно с органично пиле, препоръчва Jalali. „Нашите клиенти особено обичат страхотния органичен необработен говеждо дог на Applegate“, казва Шеймс - те не са ГМО и са направени с говеждо месо, без нитрати и консерванти.

Костен бульон

Друг вариант? Отпийте протеина на месна основа. Грийн обожава Bonafide Provisions Bone Broth, който използва кости от крави, хранени с трева. „Аминокиселините, открити в бульона, поддържат здравословни черва“, казва Грийн.