Съставки

  • 3 чаши бадемово брашно
  • 2/3 чаша кокосово брашно
  • 1/2 чаша подсладител с ниско съдържание на въглехидрати (аз използвам Lakanto monkfruit
  • 1/4 чаша кафяв подсладител с ниско съдържание на въглехидрати (използвам златен монахов плод Lakanto
  • 1 лъжичка ванилов колаген на прах
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • 8 унции крема сирене, омекотено
  • 8 супени лъжици масло, омекотено
  • 4 яйца
  • 1/2 чаша ром
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 1/2 чаени лъжички бадемов екстракт
  • кокосово масло за омазняване на тиган

Сос

  • 3/4 чаша прахообразен подсладител (използвам златен монфрут Lakanto
  • 9 супени лъжици масло, разтопено
  • 1/3 чаша ром

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 325 градуса.
  2. Либерално намажете тиган с кокосово масло.
  3. В голяма купа смесете добре бадемово брашно, кокосово брашно, монах плодове, златни плодове монах, колаген на прах, бакпулвер и сол заедно.
  4. В отделна купа сметановото масло и крема сиренето заедно с бита за ръце.
  5. Добавете яйца, ром, ванилия и екстракт от бадем и продължете да бъркате с тесто за ръце.
  6. Изсипете маслената смес в суха смес и продължете да разбивате с ръчно разбиване.
  7. Тестото трябва да е много дебело. Добавете тесто равномерно към тенджерата.
  8. Печете 60 минути.
  9. Оставете да се охлади в продължение на 10 минути и след това леко разклатете тавата с бундта нагоре и надолу, за да започнете да го разхлабвате.
  10. Оставете да се охлади още 30 минути и след това започнете да правите соса.


Сос

  1. Смесете монах плодове, масло и ром заедно. Разбъркайте добре, докато подсладителят се разтвори.
  2. Набодете дупки в дъното на тортата и изсипете 1/3 от соса върху дъното на тортата. Оставете да седне около минута. Не твърде дълго или сосът ще започне да се сгъстява.
  3. Обърнете тортата върху чиния за сервиране и изсипете останалата част от соса върху горната част на тортата и я оставете да изтече по страните. Налейте бавно, за да получите хубави капчици.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, печеля от квалифицирани покупки.

Информация за храненето:

Добив:

Порция:

Храненето се изчислява с помощта на приставка на трета страна. Най-добре е винаги да проверявате!

Трина Круг

Съпруга, мама, T1D, любител на кето и инженер по рецепти!