тази салата

Вдъхновена от кето тайландска телешка салата, която е свежа, богата на вкус и лесна за приготвяне. Това, което наистина прави разликата в тази телешка салата, е свежестта на съставките. Необходими са ви само по-малко от 30 минути, за да приготвите това вкусно ястие, така че е по-добре да правите всичко непосредствено преди сервиране.

В тази кето тайландска говежда салата има 4 основни компонента:

  • смесени листа от салата
  • мариновани зеленчуци и дресинг
  • пържола
  • топинги: хрупкави фъстъци, резенчета лайм и подправки

Ако ги приготвите предварително, съставките няма да са толкова свежи и вкусни, колкото би трябвало да бъдат. Приготвянето на салати обикновено отнема малко време и се сервира по-добре прясно. Помислете за тази салата като за жизнена комбинация от вкусове; не искате нищо да е влажно или тъжно.

Тази кето тайландска телешка салата би се получила вкусна с пържола от филе с добро качество, но можете също да решите да използвате пържола. Очевидно можете да приготвите месото според вашите предпочитания: за да приготвите рядка средно голяма филе от филе, трябва да го готвите за около По 3 минути от всяка страна. Винаги се уверявайте, че пържолата е със стайна температура, когато я готвите.

За да подготвите говеждото за тази салата, разтрийте го с малко зехтин и щипка черен пипер (можете да направите това точно преди да поставите месото в предварително загрятия тиган). Независимо дали готвите пържолата рядко, средно или добре, опитайте да я нарежете на тънки филийки, преди да я добавите в салатата. Най-добрият съвет за допълнителен вкус: след като нарежете месото, смесете го отново със собствените му сокове.

Маринованите зеленчуци са друга важна част от тази салата. Докато можете да добавите краставицата, лука, лук шалот и зелен лют пипер директно в салатата, оставяйки ги да почиват за няколко минути в хладилника с маринатата, добавя толкова много вкус към тази кето тайландска говежда салата. Тази допълнителна стъпка също променя консистенцията на зеленчуците (не ги оставяйте в хладилника за повече от 15 минути) и остър вкус на люспи и шалот става по-мек. Съставките, използвани за маринатата, смесени със соковете, отделени от зеленчуците, са идеалният дресинг за тази салата.

Хрупкавите фъстъци имат способността да превръщат тази салата от вкусна в страхотна (малко е като да получите допълнителен вкус в салата от куп плодове). Започнете с обикновени фъстъци и ги изпечете във фурната с щипка сол до хрупкаво и златисто кафяво или ги препечете в тигана, използван преди това за приготвяне на пържолата. Следете фъстъците, защото те са склонни лесно да горят.