От Андреа Дашиел

Публикувано на: 29 август 2011 г.

алергии
Когато Джоди Стерноф Коен от Сиатъл е смазана от хиперактивността на тогавашния си 4-годишен син - и неговите повтарящи се пристъпи на повръщане, обриви и ушни инфекции - тя търси решения във всеки родителски клас и книга, до която може да се добере. И все пак, без значение кой метод или подход тя е опитала, изглежда, че нищо не помага.

„Навсякъде, където отидохме, се чувствах като тотален провал, който не можеше да контролира детето ми“, казва Коен. Знаеше, че семейството й се нуждае от помощ, но когато лекарите предложиха да лекуват ушните инфекции с тръби и поведението (което според тях може да бъде разстройство с дефицит на вниманието и хиперактивност, известно като ADHD) с лекарства, тя се съпротивляваше. „Не мислех, че е необходимо. Трябва да има различен начин. "

След уговорена среща с алерголог беше потвърдено, че синът й е с непоносимост към млечни продукти, царевица и соя. "Проблемите с поведението," казва тя, "бяха всички диети, но никой не го осъзна." След като елиминира тези съставки от диетата си, поведението му се подобри неимоверно. „Приятели, семейство, учители са забелязали, всички са забелязали“, казва Коен. "Той е съвсем различно дете."

Теорията, че диетата може да повлияе на детското поведение, придоби популярност през 70-те години на миналия век, когато д-р Бенджамин Файнголд, калифорнийски детски алерголог, твърди, че симптомите на хиперактивност при много от младите му пациенти се подобряват, когато ги поставя на ограничителна диета за лечение на хранителните им алергии. Оттогава десетки проучвания разглеждат дали диетата влияе на поведението при деца, включително две скорошни проучвания, в които диетата е доказана като основен фактор, допринасящ за деца с ADHD.

Уест не е най-добре

Едно скорошно проучване на австралийския Институт за детско здраве и изследвания Telethon показа, че „западната“ диета удвоява риска от диагноза ADHD. Разгледаните в проучването „западни“ диетични модели включват високи нива на преработени, пържени и рафинирани храни, включително наситени мазнини, рафинирани захари и натрий. Друго проучване на д-р Лиди М. Пелсер от Изследователския център за ADHD в Айндховен, Холандия, предполага, че рестриктивната хипоалергенна диета намалява симптомите на ADHD при 63% от участващите деца на възраст 4-8 години.

Това доказателство за ADHD хранене е очевидно убедително, но експертите смятат, че има връзка между диетата и други нарушения на настроението и поведението на детето, включително тревожност, депресия, лека хиперактивност, способност за фокусиране и дори аутизъм.

„Ако едно дете има доказателства за хранителен компромис, това допринася значително за потенциален проблем“, казва д-р Кристофър Варли, програмен директор на Програмата за детска и юношеска психиатрия в Сиатъл Детски. Когато някои хранителни вещества са в недостиг, тялото просто не функционира правилно и поведенческите проблеми могат да бъдат следствие от това. И, както Варли така откровено се изрази, „Нека си признаем: Диетите на американските деца са вредни.“

Захар и подправки, не толкова хубави

Така че, ако това, което децата не получават, може да бъде фактор, какво да кажем за това, което получават?

Много родители вярват, че значителният прием на захар влияе отрицателно върху поведението на децата им. Всъщност това може да е едно от най-честите обобщения на хранителното поведение. (Изглежда, че всяка майка може да разкаже история за времето, когато нейният сладък ангел е изял твърде много торта за рожден ден или бонбони за Хелоуин и се е превърнал в лунатик с широко отворени очи.) И все пак проучванията за ефекта на захарта при децата са били противоречиви, като някои твърдят, че опровергават „високото съдържание на захар“, докато други показват ясна връзка.

Но за много родители доказателството е в пудинга, така да се каже. „Има толкова много външни фактори, които влияят на тези изследвания“, казва д-р Сейдж Уилър, натуропат, базиран в Редмънд. „Наистина е трудно да се намери непредубедена информация вече. Много пъти казвам на родителите: „Решете сами. Ако забележите, че захарта засяга вашето дете, тогава не им го давайте. ’“ (Разбира се, ограничаването на приема на захар е важно по редица здравословни причини, а не само заради поведението.)

Независимо дали захарта е основният виновник, често срещаните проблеми в поведението са придружени от проблеми, свързани с диетата. Уилър казва: „Ако детето ви има проблеми с поведението, по-вероятно е да има проблеми с червата.“ Проблемът с поведението може да се дължи или да се влоши от други фактори като хранителни алергии, недостиг на витамини или непоносимост към храни. Но за съжаление, диетичните и храносмилателните проблеми често са скрити проблеми с малко симптоми. Хранителната непоносимост няма да осигури внезапна реакция по начина, по който алергията, така че може да не забележите ефектите и детето ви също. (Уилър посочи проучване, което показва, че 50% от децата с целиакия нямат никакви стомашно-чревни симптоми, а само неврологични симптоми.)

Направете план за действие

Ако подозирате, че детето ви може да бъде повлияно отрицателно от някои аспекти на диетата му, опитайте следното:

1. Започнете хранителен дневник, в който записвате всичко, което детето ви яде ежедневно, заедно с поведенчески бележки; в рамките на няколко седмици може да забележите появата на някои ясни модели.

2. Обърнете много голямо внимание на съставките във всички предварително опаковани закуски и храни. Може да бъдете изненадани от това, което откриете, дори в продукти, които се рекламират като „изцяло естествени“.

3. Уилър предлага един бърз начин да се види подобрение е „увеличаване на приема на протеини сутрин. Започването на деня с натоварени с въглехидрати зърнени храни може да е удобно за родителя, но това не прави никакви услуги на детето. "

4. И може би най-важното, намерете лекар, който желае да проучи проблемите ви с вас, като алерголог, диетолог или натуропат.