Кимбърли Гилфойл и д-р Мери Л. Пулидо. (Снимка: Джаред Сискин/PMC)

нюйоркското

„Обичаме да правим тези вечери запомнящи се за храната“, заяви директорът на борда д-р Пени Грант пред Hamptons.com за Нюйоркското общество за превенция на жестокостта към детската храна и виното в клуб Metropolitan в понеделник, 14 ноември. От вината Caymus и Tournesol до механа Gramercy и кухнята на безглавния (в Уитни) готвач Майкъл Антъни, това беше нощ, която си струваше да се развихрите. Това е единствената гала, където готвачът на знаменитости вощи поетично за менюто; нощ, която завършва с обет за диета утре.

Домакин беше Кимбърли Гилфойл, член на Детския съвет на NYSPCC. Говори д-р Мери Л. Пулидо, изпълнителен директор на The NYSPCC. Нийл и Аманда Фридман бяха отличени. Лидия Фенет служи като продавач на аукциони. Сред поддръжниците бяха Черил Казоне, Дебора Норвил, Диандра Дъглас, Елизабет Мей, Дженифър Крийл, Сузане Шалин, Валеска Геранд-Ермис, Уилбър и Хилари Рос, Жан Шафиров, Мишел Витмър и Виктор Десуза.

NYSPCC, създадена през 1875 г., е първата и една от най-уважаваните агенции за закрила на детето в света. Техните програми за идентифициране, съветване и защита срещу малтретиране на деца служат като модели.

Д-р Пени Грант, Нийл Фридман и Аманда Фридман. (Снимка: Джаред Сискин/PMC)

„Всеки готвач ще каже, че готвенето им е просто“, каза готвач Майкъл, който се надява и неговото да бъде запомнящо се. "Ние възнамеряваме да създадем незаличим знак с всяко ястие и това ястие трябва да бъде балансирано по отношение на съставките, които различават това, което расте в тази област, кои сме и как вземаме решенията си." И това е свързано със събитията в живота. Например онази гъбена лазаня. Преди шест години, една Нова година, заедно с дъщеря му на един ден, „Моите колеги влязоха в сила в болницата и си купиха огромен поднос с тази лазаня“, обясни той. "Винаги съм обичал това ястие, но онази вечер го обичах повече от всякога. Надявам се, че с всяка една от тези хапки ще има незаличим спомен за всички вас."