Свързани статии

Киселото мляко и овесените ядки имат силна репутация като здравословни храни и с добра причина - те са пълни с хранителни вещества, с относително малко калории и мазнини в грам на порция. Сравняването им един срещу друг в сравнение с главата до главата може да бъде полезно, ако искате да видите какво предлага всеки, но те са достатъчно различни, така че най-здравословният избор е да ги включите и двамата в редовната си диета.

кисело

Хранителна информация

Според USDA, порция от 8 унции обикновено, пълномаслено кисело мляко има около 140 калории, 8 грама протеин, 7,4 грама мазнини, 10,6 грама въглехидрати и без фибри. Същото количество обикновено, обезмаслено кисело мляко има 130 калории, 13 грама протеин, 0,4 мазнини, 17,4 грама въглехидрати и без фибри. За сравнение, 1 чаша варени обикновени овесени ядки съдържа 165 калории, 6 грама протеин, 3,5 грама мазнини, 28 грама въглехидрати и 4 грама фибри. Чаша овесени ядки от клен и кафява захар, приготвени с един пакет овес, съдържа 160 калории, 4,3 грама протеин, 2,3 грама мазнини, 31,5 грама въглехидрати и 3 грама фибри.

Състав

Ако правите избор между кисело мляко и овес, има смисъл да се съсредоточите върху хранителните вещества, от които се нуждаете най-много. Киселото мляко е известно с високото съдържание на протеини, калций и пробиотици, така че вероятно е по-добре от овесените ядки да насърчават загубата на тегло чрез диета с високо съдържание на протеини, предотвратяване на остеопорозата, подобряване на костната плътност и лечение или предотвратяване на храносмилателни проблеми. Овесените ядки имат по-малко протеини, но са богати на сложни въглехидрати и фибри. Тези хранителни вещества могат да подобрят контрола на апетита и да намалят риска от диабет, високо кръвно налягане и висок холестерол.

Други фактори

Също така си струва да се претеглят ползите от преносимостта, удобството и цената при сравняване на киселото мляко с овесените ядки. Въпреки че е изключително преносима и лесна за консумация храна, киселото мляко често е два или три пъти по-скъпо на порция от овесените ядки и трябва да остане в хладилник на съхранение. Овесените ядки печелят в категориите за цена и преносимост, тъй като са нетрайни и особено евтини на едро. Редовните и валцувани сортове обаче могат да отнемат 10 минути или повече, за да се подготвят, което дава на йогурта предимство за удобство.

Съображения

Изводът е, че няма основателна причина да изберете кисело мляко пред овесени ядки или обратно. Тъй като те осигуряват различни хранителни вещества и отделни ползи, опитайте да ги ядете заедно или да изключите между двете. Капете щедро ванилово кисело мляко в сутрешните си овесени ядки, разбийте смути с накиснат овес и обикновено кисело мляко или сложете овес и кисело мляко в парфе за закуска с пресни плодове за наистина декадентско лечение.

  • Лаборатория за хранителни данни на USDA: кисело мляко, обикновена, пълномаслено мляко
  • Лаборатория за хранителни данни на USDA: кисело мляко, обикновена, обезмаслено мляко
  • Лаборатория за хранителни данни на USDA: Зърнени храни, овес, редовни и бързи, необогатени, приготвени с вода
  • Лаборатория за хранителни данни на USDA: зърнени храни, QUAKER, незабавна овесена каша, клен и кафява захар, суха
  • Съвет за пълнозърнести храни: ползи за здравето от овеса
  • Клиника Майо: Важни ли са пробиотиците и пребиотиците за здравето?

Карли Шуна е професионален писател, редактор и редактор/коректор, базиран в Уисконсин. Работила е със стотици художествена, художествена литература, детска литература, игрални истории и корпоративно съдържание. Нейният опит в областта на храната, готвенето, храненето и фитнес информацията идва от сертификат за лично обучение от ниво 1 и години на задълбочено проучване.