Домакински предложения

Запознайте се с Евгений

Евгений се научи да готви от майка си и след това сам, поради страстта си да бъде в кухнята от времето, когато беше на 5 години! Постоянно черпи вдъхновение от своите близки, както и от световноизвестни готвачи - Гордън Рамзи и Джейми Оливър. Евгений непрекъснато обича да се преоткрива, да усвоява нови умения, да участва във вътрешни и международни състезания като кулинарния фестивал ‘Gastreet 2018’. Той беше победител в предизвикателството за готвене на Taste of Dubai през 2018 г. и беше кулинарен партньор за събитията „Хармония на високи токчета“ и „Вкус на Москва“. Той живее в апартамент в предградие на Москва със съпругата си и черната котка Гордън (кръстен в чест на готвача Рамзи - котката му обича добре сготвено говеждо месо, особено ако е пушено!) Евгений е запален по споделянето на знанията си за готвенето традиционни руски ястия по модерен начин и за културата на страната му.

руско

„Вярвам, че да си готвач е професия, която може да накара хората да почувстват щастие! Искам всеки посетител да почувства това щастие! “

Какво да очаквам

Моля, обърнете внимание, менюто може да варира. Ако има конкретни ястия, които искате да опитате, моля, включете заявката си във формуляра за резервация.

Готварско изживяване: (1-4 гости) Евгений ще ви предложи разнообразие от чайове, от които можете да избирате, и домашно приготвения му квас (ферментирала ръжена напитка), преди да започнете практическия си курс по готвене. По време на този 2-часов клас ще подберете трикове и техники, включващи приготвянето на домашна руска кухня. Ще помогнете на Евгени да приготви тристепенно ястие, което ще споделите заедно по-късно. Ще започнете с нарязване на шунка, краставици, яйца и репички за вашата студена лятна супа, окрошка. След това ще помогнете да нарежете свинско и да нарежете картофи за основното си ястие (Евгений може да предложи друга опция за месо - говеждо, пилешко или вегетарианско при поискване). Последното ястие, което ще приготвите, е десерт от красиви палачинки от рикота. Ще смилате мента с кафява захар, преди да сгънете в сметана, за да допълвате карамелизираните палачинки.

Посещение на пазара: (1-4 гости) Запознайте се с домакина си Евгений до метростанция Тушинская и заедно вземете такси до местния му магазин за продукти, за да изберете пресни плодове за десерта, който ще приготвите по-късно през деня. Моля, обърнете внимание, това не е оживен пазар, а малък квартален магазин, който продава плодове и зеленчуци. Тук Евгений ще ви научи за различни зеленчуци и съставки, които са основни в руските кухни. След посещението на магазина на пазара ще се разходите на 10 минути през живописен парк и езерце по пътя към апартамента на Евгени за курса по готвене и хранене.

Забележки: Евгений с удоволствие приготвя вегетарианско ястие при поискване.