Информация за статия

1. Тези автори допринесоха еднакво за тази статия.

кога

2. Emily N. C. Manoogian, регулаторна биология, Институт за биологични изследвания Salk, 10010 N Torrey Pines Rd, La Jolla, CA 92037; e-mail: [имейл защитен] .

Добре установено е, че количеството и качеството на храната, която консумираме, може да повлияе на здравето ни. Сега става ясно, че когато ядем също играе ключова роля за здравето и болестите. Тук обсъждаме научни открития, които показват, че времето за хранене може да бъде ефективна диетична стратегия за борба със затлъстяването, диабет тип 2 (T2D) и сърдечно-съдови заболявания (CVD).

Биологичната основа на оптималното време за хранене

Циркадните часовници са биологична система за синхронизация, която се намира на практика във всяка клетка на тялото, която координира времето на нашето ежедневно поведение (напр. Сън/събуждане, хранене/гладуване) и физиология (напр. Освобождаване на хормони, сърдечна функция). Тези часовници също включват сигнали от околната среда, като светлина и храна, за да координират нашата вътрешна биология с околната среда.

Когато биологичните ви часовници не са синхронизирани с околната среда, здравето може да бъде отрицателно засегнато. Например, ние знаем, че тялото очаква да използва определени видове гориво (т.е. мазнини, захар) в определени часове на деня. Вашето тяло е най-добре в смилането на храна/напитки, когато сте активни и присъства светлина. По този начин яденето/пиенето, когато тялото ви очаква да спите/почивате и е тъмно, може да наруши тази система и да наруши метаболизма. За разлика от това, постоянният дневен цикъл на хранене и гладуване може да подхрани здравословен циркаден часовник и да оптимизира метаболизма. Всъщност при гризачите редовният дневен график на хранене и гладуване ги поддържа здрави. Науката за циркадната биология предлага нови улики за потенциалните оптимални модели на времето за хранене.

Дневна продължителност на хранене

Дневната ви продължителност на хранене е броят на часовете между първия и последния път, в които консумирате някакви калории през 24-часовия ден. Диетичните стратегии, като ограничаване на калориите (CR) или периодично гладуване (IF), които подчертават намаляването на калориите, несъзнателно влияят върху продължителността на ежедневното хранене. Обаче ограниченото във времето хранене/хранене (TRF/TRE; хранене при животни/хранене при хора) изрично подчертава ограничена и последователна продължителност на ежедневното хранене, което не трябва да включва CR.

Ограничение на калориите (CR)

Класическите CR изследвания при животни включват намаляване на дневните калории. При гризачите това обикновено се постига чрез осигуряване на едно хранене с до 40% намаление на калориите в сравнение с обичайния прием и обикновено се консумира в рамките на 2 до 4 часа, оставяйки

20 часа без храна. При хората CR обикновено се практикува чрез намаляване на дневните калории с до 25%, често без да се обръща специално внимание на времето. Ползите от намаления прием на калории са добре проучени, докато влиянието на кратката продължителност на хранене, което може да бъде резултат от CR, не е. Следователно не е ясно дали ползите от CR се дължат отчасти на промяната във времето на приема на калории.

Интермитентното гладуване (IF) включва намаляване или въздържане от прием на калории за различни периоди от време. Има няколко различни типа IF, включително следното:

Гладуване през други дни: пълно гладуване (само вода) през ден.

Модифицирано гладуване от друг ден: модифицирано гладуване през ден, което обикновено включва ядене на около 75% по-малко калории в променените дни на гладуване.

Периодично гладуване: пълни дни на гладно, обикновено веднъж седмично или няколко дни в месеца. Консумирането на нискокалорична диета (обикновено

ORCID iD
Емили Н. С. Мануян https://orcid.org/0000-0001-9718-9310