HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

популярни

Влезте в бисквитената пътека на супермаркета и непременно ще видите безкраен поток от цветни крекери и хрупкави хлябове, много от които твърдят, че са „здрави“ и „естествени“.

Но кой от тези хрупкави хлябове е най-здравословният и какво трябва да търсим при пазаруване?

„Търсенето на думата„ пълнозърнесто “е добро начало“, заяви акредитиран практикуващ диетолог Санчия Паркър пред HuffPost Australia.

"Всеки крекер, направен с пълнозърнести храни, ще бъде с по-нисък ГИ, с по-високо съдържание на фибри и следователно с по-пълнене - което означава, че имаме нужда от по-малко, за да сме пълни", каза Паркър.

За да разбере дали в хрупкавия хляб има достатъчно фибри, Паркър съветва да погледнете информационния панел за хранителни вещества и да се стремите към съдържание на фибри, което е повече от шест грама на 100 грама.

Когато става въпрос за това, което трябва да избягваме при хрупкавите хлябове, Паркър препоръчва да се избягват тези с високо съдържание на мазнини - и по-специално наситените мазнини.

„Някои крекери се правят с масло или много масло, което ги прави с високо съдържание на мазнини и наситени мазнини - така че избягвайте всичко, което съдържа повече от 2,5 грама наситени мазнини на 100 грама“, каза Паркър.

Има обаче изключение от това правило за съдържание на мазнини.

„Имайте предвид, че някои крекери, които съдържат зърнени храни, може да изглеждат с по-високо съдържание на мазнини, но тъй като това са нашите добри, здравословни за сърцето мазнини, ние ги искаме в нашата диета“, каза Паркър. „Вървете, като проверите наситените мазнини, тъй като това е, от което искаме да имаме по-малко.“

Съдържанието на сол също е нещо, към което трябва да внимаваме при избора на здравословен хрупкав хляб.

"Избягвайте също всичко, което е с високо съдържание на натрий - търсете нещо в идеалния случай по-малко от 120 милиграма на 100 грама."

Сега, когато знаем всички важни съставки на здравословния хляб - от тези седем популярни хляба и крекери, кой е най-добрият и най-лошият?

Първите три хрупкави хляба според Паркър:

  1. Arnott's Vita-Weat 100% Natural 9 Grains
  2. Ryvita Многозърнест пълнозърнест ръжен хляб
  3. Sun Rice Original Thick Rice Cakes - "Ако се ядат с източник на протеин, тъй като те са с по-висок GI, така че съчетани с протеинова храна ще помогнат за поддържане на енергийните нива", каза Паркър.

Трите нездравословни хрупкави хляба според Паркър:

  1. Оригиналът на Arnott's Cruskits
  2. Сао на Арнот
  3. Arnott's Salada Original

1. Arnott's Vita-Weat 100% Natural 9 Grains

Първите три съставки: Пълнозърнеста пшеница, масло, сол.

Професионалисти: "Ниско съдържание на наситени мазнини, много високо съдържание на фибри и съдържат различни зърнени храни (така че повече хранителни вещества)", каза Паркър.

Минуси: "Това е добър вариант, така че няма минуси", каза Паркър.

2. Многозърнест пълнозърнест ръжен хляб Ryvita

Първите три съставки: Пълнозърнесто ръжено брашно, препечени семена и зърнени храни, сол.

Професионалисти: „Те са пълнозърнести, с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на наситени мазнини“, каза Паркър.

Минуси: „Отново, това е доста добър вариант, така че няма минуси!“

3. Оригинални дебели оризови торти Sun Rice

Първите три съставки: 100% пълнозърнест кафяв ориз.

Професионалисти: "Те са 100% пълнозърнести, с ниско съдържание на наситени мазнини и ниско съдържание на натрий", каза Паркър.

Минуси: "Оризовите сладкиши могат да имат висок GI (т.е. те се разграждат бързо), така че яжте тези с протеини, за да поддържате енергийните нива", каза Паркър.

4. Real Foods Corn Thins Original

Първите три съставки: Царевица, слънчогледово олио, сол.

Професионалисти: „Те са с ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на фибри“, каза Паркър.

Минуси: "Въпреки това, те са направени с бяло/рафинирано брашно, имат висок ГИ и нямат толкова много храна, колкото някои от другите бисквити - така че яжте с протеин, за да сте сити", каза Паркър.

5. Salada Original на Arnott

Първите три съставки: Пшенично брашно, растително масло, сол.

Професионалисти: "Саладата е с ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на фибри", каза Паркър.

Минуси: „Те обаче са с високо съдържание на натрий и са направени с бяло/рафинирано брашно.“

6. Сао на Арнот

Първите три съставки: Пшенично брашно, растително масло, сол.

Професионалисти: "Няма плюсове, които да виждам", каза Паркър.

Минуси: „Те са с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини и натрий и с по-ниско съдържание на фибри от останалите бисквити, така че не са толкова пълни“, каза Паркър.

7. Оригиналът на Arnott's Cruskits

Първите три съставки: Пшенично брашно, ръжено брашно, масло.

Професионалисти: „Отново, няма плюсове, които да виждам!“ - каза Паркър.

Минуси: "Много високо съдържание на мазнини (поради маслото) и високо съдържание на натрий."

Сега знаем кои хрупкави хлябове да ядем и да избягваме, следващият въпрос, който вероятно си мислите, е колко се счита за една порция за лека закуска - последвана от някои здравословни, вкусни идеи за гарнитура.

"Три хрупкави хляба се считат за една порция зърнена храна - средностатистическият възрастен се нуждае между четири и шест порции зърно на ден - и това е идеалното количество за лека закуска", каза Паркър.

Топинги

„Искате да имате протеин с по-високи гастроинтестинални хлябчета, тъй като в противен случай те ще се разпаднат много бързо и отново ще огладнеете - в крайна сметка това означава, че накрая ще ядете повече хрупкави хлябове“, каза Паркър пред HuffPost Australia.

Източниците на протеини включват риба тон, пилешки гърди, варено яйце, консервирано пиле, хумус и нискомаслено сирене.

„Любимите ми заливки в момента са сладките“, каза Паркър. "Често мислите за пикантни за бисквити, затова обичам да добавям сладки топинги за промяна."

"Рикотата с ниско съдържание на мазнини, нарязани ягоди/киви/манго, покрита с орехи и канела е любима", каза Паркър.

"Две други страхотни сладки заливки са бадемово масло, бананови монети и поръсена смесена подправка или тахан, дъжд мед и тънко нарязана ябълка."

За тези, които нямат сладки зъби, опитайте тези вкусни топинги, препоръчани от Паркър: