Свързани статии

Ще трябва да ядете лесно смилаеми храни, ако наскоро сте претърпели операция на храносмилателния тракт, претърпявате определени ракови лечения или имате храносмилателно разстройство като болестта на Crohn. При този тип диета трябва да ограничите мазнините си и да поддържате ежедневно фибри от 10 до 15 грама. Храните с ниско съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини като рибата тон са най-добрите ви варианти, но картофите и овесът могат да бъдат включени, ако отговарят на определени насоки. Всички пълнозърнести продукти се усвояват по-трудно и трябва да се избягват.

храна

Първо изберете риба тон

Рибата тон не съдържа фибри или жилавите частици, които се намират в някои разфасовки месо или птици, но може да се окаже по-трудна за смилане при някои индивиди от пълнозърнеста пшеница, картофи и овес. Освен това, тонът ви кара да се чувствате по-„сити“ поради ефекта на ситост на протеините.

Изберете риба тон, консервирана във вода, а не в олио, и я използвайте в рецепти, които изискват малко добавена мазнина, като салата от риба тон, приготвена с майонеза с намалено съдържание на мазнини. Високият прием на мазни храни може да увеличи обема на изпражненията, изисквайки повече активност от червата и евентуално увеличаване на времето за храносмилане. Бременни и кърмещи жени и жени, които планират да забременеят, трябва да ограничат приема на риба като риба тон до 12 унции седмично, за да избегнат излишния живак.

Подгответе картофите внимателно

Картофите са лесно смилаеми, стига да са сварени, докато омекнат с отстранена кора. Средно голям картоф, приготвен с непокътната кожа, съдържа почти 4 грама фибри, докато същият обелен картоф преди готвене има около 2 грама. Сварете, изпечете или поставете картофите си в микровълнова фурна и ги сервирайте с минимално количество мазнина. Когато добавяте мляко към картофено пюре, изберете нискомаслено или обезмаслено мляко и използвайте само малко количество. Хората, които се опитват да ограничат храносмилателната си активност, трябва да имат не повече от 2 чаши млечни продукти дневно.

Изберете някои видове овес

Като пълнозърнест овес съдържа 4 грама фибри във всяка приготвена чаша. Редовният овес не трябва да се включва в плана за хранене с ниско съдържание на фибри, предназначен за хора, които се нуждаят от лесно смилаема храна. Това означава, че няма обикновени овесени ядки, мюсли или хлебни изделия, съдържащи цели овесени ядки. Можете обаче да ядете добре сварени овесени ядки, пресовани през цедка. Можете също така да ядете зърнени закуски на базата на овес, които съдържат по-малко от 0,5 грама фибри в една порция.

Избягвайте пълнозърнестия

Високото съдържание на фибри в продуктите от пълнозърнеста пшеница ги прави трудно смилаеми. Порция 1/2 чаша сварени пълнозърнести спагети съдържа 2,7 грама фибри, а среднозърнестият кафяв ориз има 3,5 грама на чаша. Обогатените продукти, направени от рафинирани зърна, са лесна за смилане опция. Белият ориз и обикновените тестени изделия съдържат по-малко от 2 грама фибри във всяка приготвена чаша.

Мишел Кърнс пише за различни печатни и онлайн публикации и се специализира в областта на литературата и науката. Тя служи като книжен колумнист от 2008 г. и е член на Националния кръг на критиците на книгата. Кърнс учи английска литература и неврология в UC Davis.