Свързани статии

Вашият сандвич с риба тон може да е по-вълнуващ, отколкото си мислите. Яденето на риба тон и други риби може да помогне на мозъка ви да функционира по-добре, да запази паметта ви остра и да намали риска от сърдечни заболявания. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба поне два пъти седмично. Както пресният, така и консервираният тон са удобни начини да получите седмичните си количества от тази богата на хранителни вещества храна. Изборът на подправки с ниско съдържание на натрий и ниско съдържание на мазнини и пълнозърнест хляб е най-здравословният начин да направите сандвич с риба тон.

сандвич

Започнете с правилния тон

Консервираният тон осигурява здравословните ползи от яденето на риба и е удобен за съхранение и приготвяне. Някои сортове обаче са опаковани в растително масло и съдържат излишна сол. Клиниката Mayo препоръчва използването на консервиран тон с ниско съдържание на натрий, който е опакован във вода. Ако използвате пресен тон, уверете се, че е приготвен правилно чрез скара или печене; избягвайте да пържите рибата тон и да добавяте излишна сол. Изберете лек тон пред бял тон, тъй като е с по-ниско съдържание на живак.

Пълнозърнест хляб

Изборът на правилния хляб променя колко здравословен е вашият сандвич с риба тон. Сандвичът, направен с пълнозърнест хляб, съдържа 6 грама фибри, както и други основни хранителни вещества като B-витамини и минералите селен, калий и магнезий. Клиниката в Майо отбелязва, че пълнозърнестите хлябове съдържат нерафинирани зърна, на които не са премахнати богати на хранителни вещества трици или зародишен слой чрез смилане. Белият хляб се прави от рафинирани, полирани зърна, които са премахнали външния влакнест слой. Обогатените хлябове имат изкуствено добавени хранителни вещества, но те не съдържат диетичните фибри, които се съдържат в пълнозърнестите хлябове.

Превръзка с ниско съдържание на мазнини

Сандвичът с тон обикновено съдържа майонеза и горчица или дресинг за салата, за да стане кремообразен, да добави вкус и да поддържа хляба и рибата тон влажни. Тези богати превръзки обаче съдържат мазнини, които добавят скрити калории към вашия сандвич. Само 1 супена лъжица майонеза може да добави 49 калории и 4,9 грама мазнини. Клиниката Майо препоръчва да се използва мазнина без мазнини или сандвич. Други здравословни алтернативи за приготвяне на сандвича ви с риба тон са хумус, който се прави от пюре от нахут или гуакамоле, което можете да направите, като намачкате парче авокадо.

Метод

Традиционният сандвич с риба тон съдържа маруля и други зеленчуци за повече вкус и хрупкава текстура. Добавянето на зеленчуци като маруля, целина, домати, краставица, лук или авокадо също добавя диетични фибри и хранителни вещества. Клиниката Майо препоръчва да се направи сандвич за салата с риба тон, като се постави консервиран тон в купа и се лющи с вилица. След това се добавят майонезата, дресингът, горчицата, пиперът и други подправки. Можете да смесите нарязаните зеленчуци към сместа от риба тон или да ги сложите отделно върху сандвича.

  • Психология днес: Мозъчен тласък: Сандвичът с риба тон
  • Университет Тафтс: Омега-3 мастни киселини
  • MayoClinic.com: Сандвичи с салата от риба тон
  • Американска сърдечна асоциация: Риба 101
  • MayoClinic.com: Пълнозърнести храни: Сърдечни възможности за здравословна диета
  • Здравни партньори на Continuum: Fiber Chart

Надя Харис е регистриран лъчетерапевт, който пише за храненето повече от шест години. Тя завършва магистърска степен по хранене с акцент върху хранителните нужди на онкологичните пациенти.