Публикувано: 13 юли 2017 г. · Променено: 22 юли 2020 г. от Carlos Leo · 34 коментара

Новият ви любим начин за охлаждане през лятото е тук! Кокосов крем Lingonberry Pops има три съставки за лесно, бързо и освежаващо лечение за цялото семейство. Тези кремообразни сладоледени сладкиши (paletas) се приготвят с кокосов крем, 100% органичен кленов сироп от Върмонт и плодов спред Lingonberry.

lingonberry

Публикацията в блога съдържа партньорски връзки и продукти, които можете да закупите в нашия онлайн магазин.
Прочетете нашата Политика за разкриване

Експериментът преди излизане на Lingonberry Pops, плодове от кайсия

Първият ни експеримент за приготвяне на попсики беше с Кайсиев резерват, Grand Marnier и органична безглутенова пудра захар, за която снимките за подготовка изглеждат доста приятни, а вкусът е невероятно вкусен. Но окончателните изскачания в крайна сметка станаха красива бъркотия, тъй като изскачането не се задържа и се стопи веднага след изваждането им от матриците. Беше ужасно. 🙂 Не знам какво се случи. Също така според Джефри, водата беше твърде гореща, опитвайки се да ги извади от матриците, и вероятно може би сме сложили и там „малко допълнително“ Grand Marnier. Ще продължавам да опитвам, докато не намеря перфектната комбинация за сезона на попсилетата през следващото лято.

Планирам да купя нови мини форми, изработени от силиций, или може би тази, която е по-голяма форма за сладолед, която намерих на Amazon. При тези видове форми няма да е необходимо да използвате топла вода, за да извадите пуканките от формата. Нали? Лесно? Надявам се.

Ето няколко снимки от експеримента с кайсия Popsicle.

От друга страна, Coconut Cream Lingonberry Pops постигна абсолютен успех. Те имат кремообразен, сладък и плодов вкус и най-добрата част - те държат добре формата си. За повечето снимки, които публикувам в тази рецепта, Джефри е фотографът зад тези красиви изображения. Той свърши фантастична работа!

Това Lingonberry Pops рецептата е друг десерт без рецепта. Толкова е лесно да се направи, чувствам се смутено да го наричам рецепта. Просто трябва да смесите кокосовия крем, кленовия сироп и плодовия спред от боровинки и да го изсипете във формичките за палета. След това поставете пръчките и го оставете поне 8 часа.

Като тази рецепта досега? Бъдете първите, които ще разберат кога пускаме нови!

Исках да направя тези Lingonberry Pops като "здрави", както е възможно, и също така да се вземат предвид вкусовете на всички и хранителните ограничения.

Всички съставки на тези "Easy 1-2-3" Lingonberry Pops са:

  • Без глутен
  • Веган
  • Обезмаслен
  • Палео

Ето моята доза здравословни факти за съставките в тази рецепта Lingonberry Pops:

Какво е Lingonberry?

Lingonberries са вирели в дивата природа в Северна Европа, но най-известните в земите на Скандинавия. Те изглеждат много подобни на хекълбери или боровинки. След като плодовете се берат, те се приготвят като червени боровинки и се подслаждат, за да се намали тръпчивият вкус. Плодът се намачква със захар, за да се запазят хранителните им вещества. Вкусът е кисел или тръпчив и леко сладък.

Вероятно знаете за боровинките от пътуванията си до кафенето, докато пазарувате в IKEA, вземайки проби от техните известни Шведски кюфтета. Но може да се изненадате да видите всички различни десерти, които можете да направите с боровинки като Lingonberry лешник кафе торта или торта Lingonberry с глазура и дори солен сос за свинско като вкусен сос Lingonberry Port.

Предимства на Lingonberry:

  • Страхотен източник на антиоксиданти
  • Добър лек за възпаление
  • Защита от рак
  • Намалява старчески петна
  • Подобно на червената боровинка, те действат прекрасно за облекчаване на инфекции на пикочните пътища.
  • Загуба на тегло и контрол на диабета. В едно проучване, включването на червена боровинка в диетата е намалило нивата на инсулин и кръвната захар на участниците повече от тестовите групи. Изследователите установиха, че червената боровинка е вариант за лечение на диабет, както и за контрол на наддаването на тегло и затлъстяването.
  • Горната информация е съставена от NCBI & здравословен фокус.

Премахване на Lingonberry Pops от матриците

Правенето на тези Lingonberry Pops е ТОЛКОВА Е ЛЕСНО, но изваждането им от матриците може да бъде малко по-трудно, дори разочароващо без нужното количество търпение. За да премахнете макароните от формите, пуснете формите под хладка топла вода за около 45-60 секунди. Някои хора казват, че е по-добре да потапяте плесени от палета в топла водна баня, така че цялата форма да има равномерно намаляване на температурата. След 45-60 секунди издърпайте здраво изскачащите пръсти, без да разхлабвате пръчката. Ако не излязат (относително) лесно, пуснете ги под водата за още 30 секунди. Продължавайте да повтаряте този процес, докато не изскочат. Внимавайте да не ги пуснете под гореща вода или твърде дълго, защото те веднага ще се стопят и ще загубят формата си. Да, научих, че по трудния начин - вижте експеримента с кайсия Popsicle по-горе.

След като ги извадите от формите, можете също да ги замразите отново, докато сте готови да ги сервирате. Можете да ги поставите в отделни найлонови торбички и след това да ги сложите във фризера. Ако семейството ви още не знае, че сте ги направили, препоръчвам да ги скриете в задната част на фризера, докато не сте готови да съобщите за пристигането им.

Честито лято приятели!

Карлос

PS - Ако попсилетата не са вашето нещо, благодарете, че прочетохте дотук, а също така разгледайте някои от нашите "истински" рецепти за сладолед: