Общ преглед

Дати

  • 1953-1975 (включително),
  • По-голямата част от материалите са намерени през 1965-1973 г. .

Създател

Език на материалите

Условия, регулиращи достъпа

Колекцията е отворена за проучване. Достъпът изисква предварително уведомление. Записите на Харвардския университет са ограничени за 50 години от датата на създаване; тези ограничения са отбелязани там, където се появяват в серии I и II. Личните и пациентските записи са ограничени за 80 години от датата на създаване; тези ограничения се срещат във всички серии. Краят на периода на ограничение се отбелязва с всяка папка. Изследователите могат да кандидатстват за достъп до ограничени записи.

колекция

Документите се съхраняват извън сайта. Препоръчва се на изследователите да се консултират с публичните служби за допълнителна информация относно извличането на материали и всякаква допълнителна информация.

Условия, регулиращи употребата

Степен

Обхват и съдържание

Състои се от кореспонденция, меморандуми, изрезки от вестници, ръкописи, доклади, брошури, публикации, препечатки, учебни програми за класове, протоколи от срещи, дневни планове, бележки и снимки, генерирани в резултат на работата на Жан Майер като професор, изследовател и автор в тази област на човешкото хранене и диета в САЩ, Европа и Африка. Основната част от колекцията се състои от кореспонденция, създадена или изпратена до Mayer относно професионалните му интереси в диетата, храненето и контрола на теглото. Майер си кореспондира редовно с различни учени и изследователи, включително Д. Марк Хегстед, армията на САЩ, Световната здравна организация и корпорация Монсанто, както и от частни лица, търсещи съвет или медицинска помощ по въпроси на диетата или контрола на теглото . Останалата част от записите отразява работата на Майер като професор в катедрата по хранене в Харвардското училище за обществено здраве, участието му в професионални асоциации и международната му консултантска работа, включително Конференцията на Белия дом за храните, храненето и здравето през 1969 г.

Записите са предимно на английски, с по-малък брой на френски, немски и испански.

Допълнително описание

Биографични бележки

Жан Майер (1920-1993), Б. Лит, 1937, Парижки университет; B.Sc., 1938, Парижки университет; Магистър, 1939, Парижки университет; Доктор, 1948, Йейлски университет, Ню Хейвън, Кънектикът; Доктор, 1950, Сорбона, Париж, е професор по хранене в Харвардското училище за обществено здраве, Бостън (1950-1976), специален консултант на президента по храните, храненето и здравето (1969-1970), и президент на университета Тафтс (1976-1992). Основните му области на изследване бяха човешкото хранене, диета и загуба и контрол на теглото.

Жан Майер е роден през 1920 г. в Париж, Франция. Баща му, Андре Майер (1875-1956), е известен физиолог, който е интерниран с Жан Шарко през 1890-те години и е извършил ключова изследователска работа по време на Първата световна война, за да помогне за разработването на профилактика срещу германските газови атаки върху френските окопи. Майката на Mayer, Jeanne Eugenie Mayer, също е била професионален физиолог. Повлиян от работата на баща си, Майер постъпва в Парижкия университет и получава отличени степени по философия, математика и биология съответно през 1937, 1938 и 1939 година. Посещава САЩ и Харвардското медицинско училище през 1939 г., но когато е обявена Втората световна война, той е назначен като лейтенант във френската армия. Той е заловен от германците през 1940 г. и избягва от лагера за военнопленници, за да се присъедини към свободните френски сили. По време на останалата част от войната Майер се бори със свободните френски и съюзнически армии в Европа и Северна Африка, работи като агент за английското разузнаване в Европа и служи като служител на генерал Шарл де Гол в Лондон. За военната си служба Майер получава общо четиринадесет отличия, включително Croix de Guerre. Запознава се и се жени за Елизабет ван Хуйсен през 1942 г.

През 1976 г. Майер е избран за президент на Университета Тафтс, Медфорд, Масачузетс, като служи от 1976 до 1993 г. Докато е в Тафтс, Майер е отговорен за основаването на първото училище по ветеринарна медицина в Нова Англия, което значително се увеличава във фондацията на Туфтс, и създаване както на Школа по хранене, така и на Център за изследване на човешкото хранене по въпросите на стареенето. Изследователският център беше партньорски проект между правителството на САЩ и Tufts. Сега Центърът е известен като Център за изследване на човешкото хранене на Jean Mayer USDA (Министерство на земеделието на САЩ) за стареене. През 1992 г., година преди смъртта си, Майер напуска кабинета на президента, но е назначен за канцлер на университета.

По време на кариерата си Майер отстоява идеята за балансирана диета и стабилни физически упражнения като най-добрият начин за преодоляване на наддаването на тегло, публикувайки подробно въпроси, свързани с храната, храненето, теглото и диетата, както в академичните списания (включително следдипломна медицина и наука), популярна преса (включително редовни публикации за списание Family Health и национална синдикирана рубрика в съавторство с диетолог Жана Голдбърг, наречена „Храна за мисълта“). Майер също е автор на няколко книги по същите теми, включително наднорменото тегло: причини, разходи и контрол (1968) и „Диета за живот“ (1975), заедно с учебници и биография на Денис Дидро; след написването на увода към наръчника на Корин Колинс „Ключ към трайна стройност“, той закупува правата върху тома през 1972 г.

През 60-те години Майер беше един от онези, които работеха, за да обърнат внимание и да спрат използването на дефолианти и тактика за глад във виетнамския конфликт. През 1969 г. Майер е избран да пътува до Африка като член на първата международна мисия за установяване на факти в Биафра по време на гражданската война в Нигерия. След завръщането си от Африка, Майер и колегите му работят за популяризиране на трудностите, с които се сблъскват хората в Биафра, включително широко разпространен недостиг на храна, потенциален глад и дълготрайни здравословни проблеми, породени от недохранване, недостиг на витамини и широко разпространени заболявания бежански ситуации. Майер също така беше член на спонсорирана от гранта група за подпомагане разработването на борда за храни и хранене в Гана в сътрудничество с Харвардския университет, УНИЦЕФ (Детски фонд на ООН), ЮНЕСКО (Организация на ООН за образование, наука и култура) и света Здравна организация.

Майер и съпругата му Елизабет Майер имаха четирима синове (Андре, Жан-Пол, Теодор и Пиер) и една дъщеря (Лора). Г-жа Майер почина през април 2006 г.