Свързани статии

Не се нуждаете от месо в диетата си, за да сте здрави. Това са хранителните вещества в месото, които тялото ви изисква и можете да ги набавите от различни други източници на храна. Но ако не можете да си представите да оставите месото изцяло от менюто, не го правете. Ако обаче предпочитате да напълните чинията си с безмесни изкушения, направете го. Номерът за всеки вариант или комбинация от двете е намирането на правилния баланс.

трябва

Ползите за здравето от месото

Месото съдържа много от основните хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да расте или възстановява тъканите на клетъчно ниво. Протеините в месото например действат като градивни елементи за вашите мускули, кости, кожа, кръв и хрущяли. Протеинът също е жизненоважен за създаването на хормони и ензими, които тялото ви използва, за да функционира, като хормона на щитовидната жлеза, който помага за регулиране на храносмилането, сърдечната честота и настроението. Заедно с мазнините и въглехидратите, протеините осигуряват и горивото (калориите), които тялото ви изисква за върхова работа.

Месото също включва здравословна доза витамини от група В, включително ниацин, тиамин, рибофлавин, В-6 и В-12. Тези основни хранителни вещества помагат за изграждането на здрави кръвни клетки, поддържат правилно функционирането на вашата нервна система и помагат на тялото ви да възстанови тъканите.

Други жизненоважни хранителни вещества в месото включват:

  • Желязо, което пренася кислород в кръвта.
  • Цинк, който помага на вашата имунна система да функционира.
  • Магнезий, който се използва за изграждане на костите и освобождаване на енергия от мускулите.

Ако добавите морски дарове към вашия хранителен план - 8 унции, разпределени за една седмица - ще спечелите ползите за здравето от EPA и DHA. Тези омега-3 мастни киселини се намират в морските дарове и могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания.

Основите на включването на месото във вашата диета

Месото съдържа много основни хранителни вещества и може да бъде здравословно допълнение към вашата диета. Също така е с относително високо съдържание на калории и наситени мазнини, видът, който Вашият лекар вероятно предпочита да избягвате, защото може да допринесе за високи нива на LDL (лош холестерол) и други проблеми, като сърдечни заболявания. За да сведете до минимум потенциалните рискове за здравето, свързани с месото и да избегнете високия брой калории, изберете постни разфасовки и поддържайте приемливия прием. Ако спазвате основна диета от 2000 калории на ден, например, са ви необходими само около 5 1/2 унции постно говеждо, свинско или птиче месо, за да получите всички хранителни ползи от месото.

Постното говеждо месо включва кръгли пържоли и печено, горната част на кръста, горната филе, печено рамо и ръка. Постното телешко говеждо месо е 92% или по-високо. За постно свинско месо изберете свински филе, филе или централно филе. Шунката също е постна, но често включва високо съдържание на сол поради процеса на втвърдяване. Обезкостените и обезкостени пилешки гърди и котлети от пуйка са вашите най-леки опции за домашни птици.

Можете също така да добавите разнообразие към вашата диета, като включите отново някои от старите меса, които са нови, като месо от бизони или биволи. Този ултра-постен протеин набира популярност като вкусна, нискомаслена алтернатива на говеждото месо.

Месото, което трябва да избягвате или силно ограничавате в диетата си поради високо съдържание на мазнини и калории, включва говеждо месо, което е 75 до 85 процента постно, обикновена наденица, хот дог, бекон и някои домашни птици, като патица. Важен е и начинът ви на готвене. Пърженето на месото ви на късо или други твърди мазнини, като масло, мазнина от бекон или патешка мазнина, увеличава броя на калориите и добавя допълнително наситени мазнини към дневния ви прием. Вместо това хвърляйте леко нарязаното си месо в зехтин; поръсете любимите си подправки и го запържете бързо за ароматен обрат, който добавя „здравословна“ мазнина към храната ви. Зехтинът е с високо съдържание на мононенаситени мазнини, което може да увеличи нивата на HDL (добър холестерол) в кръвта. Добавете допълнителните калории към дневния си брой обаче - около 124 на супена лъжица. За щастие, малко зехтин отива много.

Безмесно

Фасулът, грахът, соевите продукти, ядките и семената могат да осигурят много от същите хранителни вещества като месото и могат да се използват за заместване на месото в храната ви няколко пъти седмично или винаги, ако ядете разнообразие от тези храни в правилните количества.

Четвърт чаша варен черен, бъбречен, пинто или бял боб, например, се равнява на унция протеин. Седем половинки орех, 1 супена лъжица фъстъчено масло или 1/2 унция слънчогледови семки ви дават същото количество протеин като унция варени, пилешки или пуешки гърди без кожа.

Използвайте тези ароматни храни като заместители на месото, вместо като месо по време на хранене. Опитайте салата с орехи или гарбанцо, боб без месо с бъбреци или пинто, или боб и ориз, за ​​да задоволите глада и вкусовите си рецептори. Независимо дали решите да ядете месо всеки ден или само от време на време, това е здравословно допълнение към вашата диета, когато следвате няколко основни принципа.

Сандра Кинг използва своя жизнен опит като собственик на малък бизнес, самотен родител, доброволец от общността и натрапчив пътешественик, за да пише по различни теми. Тя е завършила комуникация и психология и е спечелила сертификати за медицинско писане, управление на бизнес и озеленяване. Тя използва уменията си за писане, за да информира аудиторията си за многото интересни приключения, налични в живота, и предоставя съвети за преодоляване на предизвикателствата, които ще срещнете по пътя си.