ядете

Веднъж в синя луна ще чуя някои положителни новини за здравословното хранене и тъмният шоколад отново и отново излиза на върха. Това заедно с антиоксидантите във виното е достатъчно, за да скочите от радост. Знаем, че това възхитително сладко лакомство осигурява богатство за здравето, но колко е твърде много?

Наскоро Мехмет Оз и Майк Ройзен, автори на ВИЕ: На диета, отговори на някои важни въпроси относно спецификата на консумацията на черен шоколад. Според статията в Слънце Setinel, не се нуждаете от цял ​​бар, за да получите здравословна доза антиоксиданти. Флавоноидите в тъмния шоколад са толкова мощни, че ежедневно парче с размерите на целувка на Hershey's може да понижи кръвното ви налягане.

Въпреки че това е идеално сравнение на размера, това не е сравнение с добро качество, защото шоколадът не може да бъде млечен шоколад. Шоколадът трябва да бъде справедлива търговия, органичен и поне 70 процента какао. Избягвайте пълнеж като фъстъчено масло, който може да бъде завързан с хидрогенирани масла.

Тъмен шоколад и сърдечни заболявания

Според проучване, публикувано в European Heart Journal и докладва на CBS News, Германски изследователи установиха, че хората, които са имали средно шест грама шоколад на ден (един квадрат от шоколадово блокче), са с 39 процента по-нисък риск от инфаркт или инсулт.

Защита от тъмен шоколад и сток

Писах в TreeHugger за друго проучване, публикувано в Списание за мозъчен кръвен поток и метаболизъм. Това ново проучване установи, че тъмният шоколад може да осигури защита след инсулт, който вече е настъпил. Изглежда, че специфичен химикал, открит в тъмния шоколад, наречен епикатехин, върши работа. Вече знаем, че може да предотврати инсулти и сега знаем, че може да осигури защита срещу увреждане от инсулт.

Като този? Бъдете в крак с всичките ми съвети за храна и получавайте страхотна цялостна здравна информация, като ме следвате Twitter.