Свързани статии

Нарът има кожена червена кора, пълна с части, съдържащи торбички със сок, наречени арилс, които съдържат ядливите семена. Тези арили съставляват около 52 процента от теглото на нар. Този хранителен плод ви осигурява полезни хранителни вещества, включително антиоксиданти, наречени полифеноли, витамин С, калий, ниацин, фолиева киселина и витамин К. Повечето калории в нар идват от въглехидрати.

здравословно хранене

Общо въглехидрати

Всеки 4-инчов нар съдържа 53 грама въглехидрати, 3 грама мазнини и 5 грама протеин. Това е около 18 процента от дневната стойност на въглехидратите от 300 грама за хората, които следват диета с 2000 калории. Стандартният размер за сервиране на нар е половин чаша арилс, който съдържа 16 грама въглехидрати, 1 грам мазнина и 2 грама протеин.

Захари

По-голямата част от въглехидратите в нарите са под формата на захари, с 38,6 грама на нар и 12 грама на 1/2 чаша порция арил. Захарите са прости въглехидрати, съставени от една или две молекули и са най-бързо смилаемият тип въглехидрати. Въпреки че трябва да ограничите добавените захари, като тези, които се намират в много преработени храни, повечето здрави хора не трябва да ограничават консумацията на захари, които се срещат естествено в плодовете и зеленчуците.

Нишестета

Нишестето е един вид сложен въглехидрат и се състои от поне три захарни молекули, свързани помежду си. Те се усвояват по-дълго от обикновените захари, тъй като ензимите трябва да разграждат връзките между захарите. Нарът съдържа сравнително малко нишесте, като всеки 4-инчов нар съдържа 3 грама нишесте и всяка порция от 1/2 чаша арил, съдържаща 1 грам нишесте.

Фибри

Всеки нар съдържа 11 грама фибри, а всяка порция от 1/2 чаша арилс съдържа 3,5 грама, което прави нар добър източник на фибри. Фибрите са вторият вид сложни въглехидрати. Подобно на нишестето, влакното е направено от множество захарни молекули, свързани помежду си. Вашето тяло обаче не може да разгради връзките в тези сложни молекули, така че те преминават през тялото ви неусвоени. Въпреки че фибрите не ви осигуряват хранителни вещества, те имат редица функции в тялото. Фибрите помагат за понижаване на нивата на кръвната захар и холестерола, омекотяват и добавят насипно състояние към вашите изпражнения, забавят преминаването на храната от стомаха ви, така че да се чувствате сити за по-дълго време и помагат за преместването на изпражненията през храносмилателния тракт. Жените трябва да се стремят да консумират 21 до 25 грама фибри всеки ден, а мъжете трябва да се опитват да консумират 30 до 38 грама.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.