Лилави плодове за здраве:

асоциация

USDA’s My Plate препоръчва на американците да приготвят половината плоча от плодове и зеленчуци. За съжаление в момента повечето от нас не изпълняват тези препоръчителни дневни суми 1, особено при недостиг на сини и лилави плодове и зеленчуци. 2 сини и лилави плодове, като гроздето Конкорд, осигуряват здравословни растителни хранителни вещества (полифеноли), които може да не се срещат в други цветове на плодове и зеленчуци. Конкорд гроздето и 100% гроздов сок се отчитат като част от плодовата група и могат да бъдат вкусни, цветни допълнения към диетата. За повече съвети, за да увеличите приема на плодове в семейството си, посетете choosemyplate.gov.

Гроздето Concord прави 100% здравословен за сърцето сок:

Насърчаване на здрави, чисти артерии
Гроздето Concord съдържа т.нар. Растителни хранителни вещества (или фитонутриенти) полифеноли. Всъщност гроздето, използвано за производството на червено вино, и гроздето Concord, използвано в някои 100% гроздови сокове, съдържат много от същите полифеноли. Проучванията показват, че тези растителни хранителни вещества действат като антиоксиданти да помогне за свеждане до минимум на вредните ефекти на LDL или „лошия“ холестерол и да помогне за поддържане на здрави, чисти артерии. 3-5

За да научите повече за изследванията, посочени в този раздел, посетете Центъра за наука за гроздето.

Насърчаване на гъвкавите артерии
Доказано е, че гроздовият сок Конкорд осигурява много от същите ползи за здравето на сърцето от червеното вино, без притесненията от алкохола. 6,7 По-конкретно, нарастващите изследвания показват, че пиенето на гроздов сок Concord може да бъде от полза за сърцето, като помага да се поддържат гъвкави артерии 4,7,8, за да се поддържа здравословна циркулация. 9,10

За да научите повече за изследванията, посочени в този раздел, посетете Центъра за наука за гроздето.

Актуални новини за изследвания:

Това, което е полезно за сърцето, може да е полезно и за ума *
Учените изследват ефектите на гроздето Конкорд върху здравето на сърцето и когнитивните функции. Пилотно проучване, съобщено през 2010 г., установи, че гроздовият сок Конкорд може да бъде от полза за възрастни хора с ранен спад на паметта. 11 Това е нововъзникваща област и резултатите са много предварителни, така че са необходими повече изследвания, преди да се направят каквито и да било заключения. Пилотното проучване обаче е обещаващо, тъй като показва, че са необходими по-нататъшни изследвания, за да се научи дали гроздовият сок Concord може да поддържа здрава когнитивна функция с напредването на възрастта.

За да научите повече за това изследване и свързаните с него лабораторни изследвания, посетете Центъра за наука за грозде.

* В това разследване 12 възрастни възрастни с ранен спад на паметта са разпределени на случаен принцип да консумират или 100% гроздов сок Конкорд, или калорична плацебо напитка в продължение на 12 седмици. Всеки субект беше оценен с мерки за вербална и пространствена памет преди и след интервенцията. Въпреки че няма статистически разлики между групите на изходно ниво, след лечението, тези, които консумират гроздов сок Concord, демонстрират значително подобрение в изучаването на списъка. Авторите не откриват статистически значими подобрения в подобреното запазване на списъка или пространствената памет, но наблюдават положителни тенденции.

Конкордният гроздов сок може да допринесе за здрава имунна система
Ранните изследвания показват, че някои хранителни вещества (т.е. полифеноли и витамин С), като тези, намиращи се в гроздето Concord, могат да играят роля в поддържането на здрава имунна система. 12-15 Въпреки че се считат за предварителна област на науката, изследователите наскоро установиха, че 100% гроздов сок, направен с грозде Конкорд и обогатен с витамин С, увеличава тип имунна клетка - гама делта Т клетка, която изпраща сигнали към имунната система да отговоря. 15

За да научите повече за това изследване и свързаните с него лабораторни изследвания, посетете Центъра за наука за грозде.

Моля, вижте „Референции“ по-долу за повече подробности относно изследванията, обсъдени в този раздел. А за повече информация относно новата наука зад гроздето Конкорд, посетете Research News

Препратки
1 Министерство на здравеопазването и социалните услуги и Министерство на земеделието на САЩ. Диетични насоки за американци, 2010. 7-мо издание, Вашингтон, окръг Колумбия: Правителствена печатница на САЩ, декември 2010 г.

2 Фондация „Продуцирай за по-добро здраве“. Изследване на състоянието на плочата за консумацията на плодове и зеленчуци в Америка. Уилмингтън, Делауеър. 2003 г.