Тази статия вече е архивирана и е затворена за допълнителни отговори.

глутен

От Скот Адамс • 9 януари 2008 г.

Тази рецепта идва при нас от Джо Елисън.

Състав:
1 чаша смес от елда брашно (¼ чаша елда, ¼ чаша смесено брашно Montina, сорго и сладко оризово брашно)
1 супена лъжица смляно ленено семе
1/8 чаена лъжичка сода за хляб
2/3 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка захар
1/4 чаена лъжичка кошер или морска сол
1 яйце
7/8 чаша обикновен кефир ИЛИ кисело мляко (използвах Lifeway Prostokvasha или Bazarnyi)
3 супени лъжици разтопено масло

Спонсор на Celiac.com (A12):

Спонсор на Celiac.com (A12-m):

Когато вафлената ютия е гореща, изсипете около ¼ чаша тесто върху всеки вафлен квадрат (може да ви трябват повече, в зависимост от размера на ютията ви). Гответе, докато парата спре да излиза от краищата на ютията и ютията се отваря лесно (около 7 минути).

Прави достатъчно вафли за 2 възрастни

  • без глутен
  • глутен
  • Безплатно
  • кефир
  • елда
  • вафли

Обратна връзка с потребителя

Препоръчани коментари

За мен

Скот Адамс е диагностициран с целиакия през 1994 г. и поради почти пълната липса на информация по това време е принуден да стане експерт по болестта, за да се възстанови. През 1995 г. той стартира сайта, който по-късно се превърна в Celiac.com, за да помогне на колкото се може повече хора с целиакия да бъдат диагностицирани, за да могат да започнат да живеят щастлив и здравословен живот без глутен. Той е съавтор на книгата „Зърнени убийци“ и основател и издател на (по-рано хартиен) бюлетин Journal of Gluten Sensitivity. През 1998 г. той основава The Gluten-Free Mall, който продава през 2014 г. Celiac.com не продава никакви продукти и е 100% поддържан от рекламодатели.

Спонсори на Celiac.com (A17-m):

Свързани статии

Палачинки и вафли от Margit's (без глутен)

Палачинки с тиква или вафли (без глутен)

Вафли без алерген (без глутен)

Ето рецепта, която ще ви накара да искате повече. Най-страхотното при вафлите е, че те могат да бъдат замразени за по-късна дата, така че никога не можете да направите твърде много. Тази рецепта не съдържа глутен и не съдържа най-често срещаните алергени, включително; млечни продукти, яйца, ядки и царевица.
Вафли без алерген (без глутен)
Размер на сервиране: Приблизително 5 белгийски вафли.