Какво е конопено брашно?

Конопеното брашно се предлага и на пазара като брашно от конопено семе. Не бива да се бърка с нормалния канабис, защото всъщност е невероятна съставка за печене. Той има множество ползи за здравето, повече от тези, които могат да бъдат намерени в универсалното бяло брашно. Струва си да се отбележи, че конопеното брашно не втасва, но може да се смесва с други брашна, които се правят, ако се опитвате да изпечете нещо, което трябва да втаса.

готвенето

Може ли конопеното брашно да ви повиши?

Както споменахме, конопеното брашно не бива да се бърка с нормалния канабис. Прави се от различни части на растението и се събира по различен начин. Полезно би било, ако разглеждате конопеното брашно като непсихоактивна суперхрана, а не като психоактивно чудо, защото не съдържа THC. THC е активното вещество в марихуаната, което кара хората да се чувстват високо.

Как се прави конопено брашно

Конопеното брашно се прави от конопено семе. Всички конопени семена трябва да бъдат обработени предварително, за да се гарантира, че са с най-високо качество и че не са били изложени на никакви вредни химикали или пестициди. След това можем да смелим тортата от конопено семе, така че тя да стане фин материал, който може да се обработва през сито. Крайният резултат е 100 процента конопено брашно.

Ползи за здравето от конопено брашно

Ние вярваме, че трябва да ядете нещо ново само ако то може да добави нещо съществено към вашата диета. Наистина ли искате да ядете храна, която по никакъв начин не носи полза на тялото ви? За щастие, царство на различни ползи се съпътстват с яденето на храни, които са направени с конопено брашно. Те включват:

С високо съдържание на протеини

Конопеното брашно е чудесен източник на протеини. Ако спазвате вегетарианска диета или вегански начин на живот, тогава трябва да се съсредоточите много върху въвеждането на протеини във вашата диета. Много вегетарианци и вегани правят това, като приемат ежедневна добавка. Конопеното брашно от семена е 33 процента протеин и е фантастична алтернатива на веган протеинов прах, защото 5 g смилаем протеин може да се намери във всяка 2 супени лъжици конопено брашно.

Без глутен

Намирането на брашно, което не съдържа глутен, пшеница и без зърно, може да бъде доста трудна задача. За щастие конопеното брашно се вписва идеално и в трите желани качества. Ако имате целиакия или непоносимост към глутен, тогава ще се радваме да чуем, че конопените семена не съдържат глутен. Те също са добър избор за хора, които се надяват да отслабнат.

Струва си да се отбележи, че само чисто конопено брашно няма да съдържа глутен. Ако конопените семена се отглеждат рамо до рамо с други култури, тогава може да се получи замърсяване. Това е доста често срещан проблем, когато по време на прибиране на реколтата се използва същото оборудване. Уверете се, че сте закупили брашното си от конопено семе от реномиран източник, за да избегнете това.

Есенциални аминокиселини

Конопеното брашно е пълно с незаменими аминокиселини и мастни киселини. Наличните аминокиселини включват немалко, които телата ни не могат да произведат сами. Единственият начин да се възползваме от тези аминокиселини е като ги консумираме.

Наличните мастни киселини включват Омега 3, Омега 6 и GLA (гама линоленова киселина). Те могат да помогнат за защитата на нашите сърца и мозъци. Те също могат да помогнат за намаляване на възпалението. Възпалението е често срещан страничен ефект на редица различни състояния, така че е хубаво да се знае, че конопеното брашно може потенциално да помогне за лечението им, но са необходими повече изследвания.

Богат на витамини и минерали

Както конопените семена, така и брашното от конопено семе съдържат множество различни витамини и минерали. Това е прекрасно, ако вземете предвид факта, че в избеленото бяло брашно може и да няма витамини и минерали.

Това е така, защото избеленото брашно се преработва силно и почти целият магнезий, който би присъствал, се унищожава по време на този процес, заедно с 80 процента от желязото и почти целия витамин Е.

Конопеното брашно е различно, защото не е необходимо да се преработва силно, докато се произвежда. Това означава, че той задържа витамини и минерали, тъй като хранителните ползи не се губят по време на фазата на преработка. Съдържа магнезий, калций, натрий, калий, желязо, цинк, тиамин и редица други полезни витамини и минерали.

Други факти за храненето на конопеното брашно

Конопеното брашно също е чудесен източник на диетични фибри. Диетичните фибри са от съществено значение, тъй като гарантират, че храносмилателната система функционира възможно най-добре. Също така може да помогне на хората да се чувстват сити за по-дълго, отколкото биха иначе, нещо, което потенциално би могло да помогне при загуба на тегло.

Как конопеното брашно се сравнява с други брашна

Сега знаете за всички различни ползи за здравето, до които можете да стигнете, като консумирате конопено брашно, но защо трябва да използвате конопено брашно вместо други видове? В този раздел ще разгледаме някои от различните неща, които други видове брашно могат да ви предложат, за да можете да решите кой тип е най-подходящият вариант за вас.

Конопено брашно срещу пшенично брашно

Както вече споменахме в тази статия, универсалното пшенично брашно е доста безполезно от гледна точка на здравето. Фазата на преработка включва много смилане и рафиниране, като и двете унищожават цялото хранително съдържание, което иначе би било там.

Също така си струва да се отбележи, че пшеничното брашно е пълно с глутен. Това може да бъде доста проблематично за хора, които имат непоносимост към глутен или цьолиакия. Глутенът също може да причини проблеми като анемия, подуване на корема и общо чувство на умора.

Конопено брашно срещу овесено брашно

Ако се опитвате да избирате между брашно от конопено семе и брашно от овес, тогава вече имате две доста добри възможности на ръце. Овесеното брашно е феноменално. Но не може да ви предложи толкова много ползи за здравето, колкото конопеното брашно. Богато е на протеини и здравословни мазнини.

Овесеното брашно също не съдържа глутен, което го прави много по-добър вариант от пшеничното брашно за всички цели. Не забравяйте, че замърсяването с глутен може да бъде по-често при овесеното брашно, защото е вероятно да се отглежда в същото пространство като пшеница, ечемик и ръж.

Конопено брашно срещу нахутено брашно

Брашното от нахут е доста уникално, защото е нещо, което бихте могли лесно да направите в собствения си дом, като смилате сух нахут. Това е безглутенова, противовъзпалителна храна с високо съдържание на фибри и протеини, но не ви предлага толкова много ползи за здравето, колкото може конопеното брашно. Това е така, защото брашното от нахут не съдържа толкова много аминокиселини.

Как да накарате конопеното брашно да работи във вашето печене

Има десетки различни конопени продукти, които можете да закупите онлайн. Конопеното мляко, конопеното масло, конопената торта, конопеният протеин и конопеното брашно за печене са само част от тях. Бихме искали да изгладим едно нещо, няма да получите високо от яденето на конопено семе, нито пък ще получите високо от използването на конопено мляко при печенето.

Комбинирайте с други брашна

Ако използвате брашно, направено от конопени семена, тогава няма да можете да накарате предметите, които печете, да втасат. С някои рецепти ще трябва да смесите конопеното си брашно с различни видове брашно, за да постигнете това. Бихме ви посъветвали да закупите и малко конопен протеин, защото добавянето на конопен протеин към вашите рецепти понякога може да бъде по-лесно, отколкото да научите как да се справяте с нов тип брашно.

Вкусни рецепти от конопено брашно

За да започнете пътуването си с коноп, ние извадихме две различни идеи за коноп за вас. Просто се уверете, че имате малко конопено брашно и малко конопен протеин на прах.

Безглутенов хляб с конопено брашно

Печенето на хляб с брашно от конопено семе е едно от най-лесните неща досега, ако приемем, че сте правили хляб и преди. Просто трябва да замените универсалното си брашно с конопено брашно. Опитайте се да намерите рецепта, която включва само топла вода, сушени дрожди, сол и брашно. Основните рецепти за хляб винаги са най-лесните за започване, преди да започнете да експериментирате с други неща.

Конопени протеинови кифли

Кифлите без глутен викат вашето име, ако искате да отидете на приключение за печене на коноп. Когато правите конопени кифли, просто трябва да добавите конопен протеин на прах към вашата смес, за да сте сигурни, че получавате всички ползи за здравето, които идват с консумацията на конопени семена.

Ако искате да направите няколко безглутенови кифли, тогава ще трябва да намерите рецепта, която ви позволява да замените нормалното брашно с конопеното брашно и нещо друго. Ще трябва да включите нещо друго, за да станат кифлите ви.

Конопено готвене

След като вече знаете колко полезно може да бъде консумирането на конопено брашно, трябва да станете и да започнете да готвите. Ако не искате да готвите или печете, можете да се измъкнете, като вземете конопен протеин на прах и си направите млечен шейк.