Ново изследване предполага, че консумацията на кафе и билков чай ​​може да предпази от фиброза на черния дроб, изчислена като степен на скованост на черния дроб, която е висока при обширни белези на черния дроб.

консумацията

Alferink и сътр. Установяват, че редовната консумация на кафе и билков чай ​​е в обратна зависимост от сковаността на черния дроб, но не и стеатозата, сред общата популация. Кредит за изображение: Луиз Алферинк/Сарва Дарвиш Мурад.

„Предложено е кафе и чай да ограничат прогресията на чернодробната фиброза при установено чернодробно заболяване, но не е известно дали това важи и за субклиничната фиброза“, казват авторите.

„Поради това имахме за цел да оценим дали консумацията на кафе и чай е свързана с скованост на черния дроб в общата популация.“

Изследователите са анализирали данни от 2424 участници в проучването в Ротердам, голямо текущо проучване на населението на крайградски жители (45 или повече години) в Ротердам, Холандия.

Резултатите са публикувани онлайн на 1 юни 2017 г. в Journal of Hepatology.

„През последните десетилетия постепенно се отклонихме към по-нездравословни навици, включително заседнал начин на живот, намалена физическа активност и консумация на„ щастлива диета “, каза водещият автор д-р Луиз Алферинк, от Университетския медицински център на Еразъм MC в Ротердам.

„Тази диета, известна още като западна диета, обикновено е богата на нездравословни храни, включително преработени храни, в които липсват хранителни вещества и изкуствени захари.“

„Това доведе не само до епидемия от затлъстяване, но и до бързо нарастване на разпространението на безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD), което се дължи на голямото натрупване на мазнини в черния дроб и прилича на алкохолно чернодробно заболяване при хора, които не превишавайте две алкохолни напитки на ден. "

„В този контекст изследването на достъпни и евтини стратегии за начин на живот, които имат потенциални ползи за здравето, като консумация на кафе и чай, е жизнеспособен подход за намиране на начини за спиране на бързото нарастване на чернодробните заболявания в развитите страни.“

„Има доста епидемиологични, но също така и експериментални данни, които предполагат, че кафето има ползи за здравето при повишаване на чернодробните ензими, вирусен хепатит, NAFLD, цироза и рак на черния дроб“, добави старши автор д-р Сарва Дарвиш Мурад, също от Университетския медицински университет „Еразъм“ Център.

„Отвъд черния дроб е доказано, че кафето е обратно свързано с общата смъртност в общата популация. Точният механизъм е неизвестен, но се смята, че кафето има антиоксидантни ефекти. "

„Бяхме любопитни да разберем дали консумацията на кафе ще има подобен ефект върху измерванията на сковаността на черния дроб при лица без хронично чернодробно заболяване.“

Всички участници в изследването претърпяха обширна физическа работа, включително събиране на данни за антропометрия, вземане на кръвни проби, хепатологично изобразяване с помощта на абдоминален ултразвук и Fibroscan, който количествено измерва сковаността на черния дроб.

Освен това те попълниха външно валидиран въпросник за честотата на хранене с 389 елемента, който включваше подробна информация за консумацията на кафе и чай.

Консумацията на кафе и чай е разделена на три категории: никаква, умерена (> = 0-3 чаши на ден) и честа (> = 3).

Консумацията на чай е категоризирана по билков, зелен или черен чай и по-нататък в никой (0) или никакъв (> 0) консумация.

Авторите установяват, че честата консумация на кафе е свързана значително с по-ниски шансове за високи стойности на скованост на черния дроб, т.е.малко белези на черния дроб, независимо от начина на живот, метаболизма и характеристиките на околната среда.

Когато разгледаха целия диапазон на стойностите на скованост на черния дроб, те откриха, че както честото консумиране на кафе, така и всякакъв билков чай, дори в малки количества, са значително свързани с по-ниски стойности на скованост на черния дроб.

И накрая, макар да не е открита пряка връзка между кафето или чая и наличието на натрупване на мазнини в черния дроб (NAFLD) per se, ефектът на кафето върху понижаването на сковаността на черния дроб е бил значителен както в групата с, така и без чернодробните мазнини.

Поради това изследователите стигнаха до заключението, че честото кафе и билков чай ​​изглежда имат благоприятен ефект върху предотвратяването на белези на черния дроб дори преди да се развие явно чернодробно заболяване.

„Въпреки това е необходимо известно внимание при тълкуването на резултатите“, отбелязват те.

Проучването включва само възрастна кавказка популация и има малко участници в контролните групи без кафе или без чай, които ограничават прякото заключение за ефекта на кафето и чая върху черния дроб.

Количеството на консумирания чай обикновено е ниско, което прави оценката на всеки защитен ефект трудна.

Освен това в кафето и чая присъстват повече от 100 компонента, включително полифеноли и кофеин, които се съдържат в двете напитки в много различни и променливи количества.

Следователно, когато бъде попитан „Трябва ли да добавяме редовни почивки за кафе и чай към нашето ежедневие?“, Заключението на авторите е: „преди тази политика да бъде препоръчана, са необходими проспективни проучвания за определяне на оптималните количества и вида (ите) кафе и чай, водещ до по-благоприятни чернодробни резултати. "