* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете отказа ми тук.

туршии

Ето още една лесна и вкусна рецепта за туршия, която измислих, докато се опитвах да пресъздам Корейски туршии за барбекю. Обичам всички малки гарнитури (корейската дума е банчан) поднесени на корейски барбекюта, които можете да похапвате, докато чакате месото да се приготви - леките, но много пристрастяващи кълнове с аромат на сусам, люта и пикантна чили паста и кисело зеле от кимчи или пържено тофу, моркови и дайкон туршии и други ферментирали зеленчуци. Списъкът е безкраен!

Тук няма готвене, а само нарязване и ецване. Можете да ги сервирате веднага или да оставите зеленчуците да запазят. Колкото по-дълго ги оставяте, толкова по-здрави и меки ще бъдат дайконът и морковите.

Можете да ги ядете с обикновена купа с бял ориз, да ги използвате като пълнеж за онигири (японски оризови топки) или да поставите няколко филийки върху пържола. Те също са наистина добри в бан ми, с малко прясна кориандър и шприц за шри рача. Това беше ли достатъчно, за да ви убеди да направите малко? Накарах те да гладуваш, нали . Така че, готви се.

Daikon също е наистина добър, когато се готви в бульон за дълго време. Това е страхотен абсорбтор на вкус! Опитайте да добавите малко в следващата зеленчукова супа!