Съдържание на хранителни вещества на котлет: Калории 78 kcal Въглехидрати 11 g Мазнини 3 g Протеини 4 g

съдържание

Здравословни ползи от киноа:
* Проучванията показват, че използването на киноа вместо типични безглутенови съставки като рафинирана тапиока, картофи, царевица и оризово брашно може драстично да увеличи хранителната и антиоксидантната стойност на вашата диета.
* Протеинът е направен от аминокиселини, девет от които се наричат ​​незаменими, тъй като тялото ви не може да ги произвежда и трябва да ги набавя чрез вашата диета. Проблемът е, че много растителни храни имат недостиг на някои незаменими аминокиселини, като лизин.

Киноата обаче е изключение от това, тъй като съдържа достатъчно количество от всички незаменими аминокиселини . По тази причина е отличен източник на протеини. Той има както повече, така и по-добър протеин от повечето зърнени храни.
* Киноата е с много високо съдържание на антиоксиданти, които са вещества, които неутрализират свободните радикали и се смята, че помагат в борбата със стареенето и много заболявания.

Рецепта 16 котлет

Състав:
250 мл вода
200 г брашно от нахут
150 г замразени броколи
70 г сушена киноа
36 г замразен спанак
2 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка подправка с чесън
1 чаена лъжичка сол

Подготовка:
Използвайте сито, за да почистите киноата под течаща вода. След това вземете гърне, добавете вода и киноа в него. Сложете тенджерата на котлона. Варете киноата за 15 минути. Включете печката и поставете капака върху тенджерата. Оставете киноата да се задуши под капака за още 10 минути. В същото време вземете тигана и запържете спанака и броколите. Ако спанакът и броколите са меки, но все още зелени, изключете котлона. Нарежете броколите с нож на малки парченца. Контролирайте киноата с вилица. Ако киноата е мека и пухкава, изцедете излишната вода. Поставете брашното от киноа, броколи, спанак и нахут в купа. Смесете всичко заедно и след това добавете 1 супена лъжица олио, подправка с чесън и сол. Разбъркайте отново. Загрейте тигана на котлона. Добавете 1 супена лъжица масло. Когато маслото е горещо, направете котлети с ръце и ги поставете в тава. Пържете по 5-7 минути от всяка страна. Котлетите трябва да останат хрупкави отгоре и меки отвътре. добър апетит

Можете да намерите тази рецепта и много интересни идеи в списание Vegan! Научете повече за техните дейности тук-> Веган списание

Опитахте ли този рецепт?

Кажете ми как мина! Последвайте ни във Фейсбук . Коментирайте по-долу и споделете снимка в Instagram с хаштага #spicethespirit .