Публикувано: 1 октомври 2010 г. · Променено: 12 юни 2020 г. от Lisa MarcAurele 4 коментара - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

подсладена

Повечето плодови кожи, продавани в магазините, съдържат добавена захар или плодов сок. Тези домашно приготвени боровинки плодови кожени ленти са подсладени с нисковъглехидратна стевия.

Тук в Кънектикът е дъждовен ден. Това е един от онези дни, когато просто искате да се мотаете в къщата и да намерите нещо релаксиращо. Беше идеален ден да извадя големия дехидратор Excalibur, който имам, и да направя малко плодова кожа от боровинки.

Първоначално купих дехидратора, за да направя дивечовото месо от цялото еленско месо, което съпругът ми получава по време на ловния сезон. Това обаче е и чудесна машина за сушене на плодове и зеленчуци. Вероятно не го използвам толкова, колкото би трябвало.

Имаме приятел в съседен град, който има около 50 боровинки в двора си от различни сортове. По някаква причина това лято не беше толкова чудесно за боровинки, но миналата година имаше реколта от плодове. Боровинките могат да се замразяват до две години, така че все още имам няколко замразени торбички от лятото на 2009 г. във фризера си.

Използвах около 4 чаши, за да направя пюре за плодова кожа от боровинки. Боровинките са доста сладки сами по себе си, така че не е важно да добавяте подсладител, когато правите плодова кожа от тях.

Обичам обаче да ги подслаждам малко със стевия. Откривам, че течна версия като марката NOW на Stevia Glycerite работи добре в тази рецепта. Предполагам, че бихте могли да добавите и Splenda или захарни алкохоли, но аз исках да го поддържам просто и естествено.

Можете да закупите всички естествени плодови кожи в магазина за хранителни стоки или магазина за естествени храни, но те обикновено са подсладени с ябълков сок или някаква друга плодова захар. Въглехидратите са малко високи за мен, затова предпочитам да използвам подсладител с нула въглехидрати като стевия в моята домашна плодова кожа.

Имайте предвид, че всяка плодова кожа от боровинки съдържа около ¼ чаша пресни боровинки. Поради фруктозата, всяка лента съдържа около 5 грама натурална плодова захар.

Това са чудесна закуска за децата и те са чудесен начин да носите плодове, без да се притеснявате за разбиване или разваляне. Правенето им също беше добър начин за мен да прекарвам времето в един дъждовен ден.

Ако нямате дехидратор на храна, може да успеете да ги изпечете в фурна с ниска температура. Никога обаче не съм го опитвал по този начин и препоръчвам да се използва дехидратор, защото за това е създаден.

За тези, които не обичат боровинките, можете просто да ги смените с друго зрънце с ниско съдържание на въглехидрати. Ягодата ще направи вкусна плодова кожа с ниско съдържание на въглехидрати!