Крайно хранене за здрави кости

Ноември е месецът за осведоменост за остеопорозата, който сега прави идеалното време да си напомним да се грижим за костите си. Остеопорозата се нарича „тихият крадец“, защото бавно открадва костната ви маса без никакви симптоми - до настъпване на фрактура. Един от най-добрите начини за профилактика на остеопорозата е като се храните здравословно и балансирано с достатъчно млечни продукти всеки ден, защото те осигуряват хранителни вещества за изграждане на костите като калций, магнезий, витамин D и протеини.

Съставки

Супа от броколи
Салата от мандарина

Подготовка

Жива супа от броколи

кости

Докато броколите съдържат калций, ще трябва да изядете почти пет чаши броколи, за да получите същото количество калций, което се намира в една чаша мляко. Затова опитайте тази супа с мляко, за да сте сигурни, че получавате възможно най-много хранителни вещества за изграждане на костите.

Инструкции

Накълцайте и разделете броколите на дръжки и цветчета.

Комбинирайте стъблата, чесъна, лука, ориза, лютите люти чушки и запаса в тенджера с вряща вода. Намалете огъня, покрийте и кипете внимателно, докато оризът почти омекне (10 минути). Добавете цветчета и гответе покрити, за още около 10 минути или само докато броколите се сварят.

В блендер пюре се смесва до гладка смес. Върнете сместа в тенджерата и разбъркайте млякото. Загрейте на средно-слаб огън, като бъркате често, само докато се запари (не се вари). Разбъркайте лимоновия сок и подправете сол и черен пипер на вкус.

След като се покрие, поръсете пармезан върху супа.

Салата от мандарина

Опитайте тази лесна рецепта за обяд или вечеря, за да получите дневната си доза хранителни вещества.

Инструкции

Разбъркайте всички съставки заедно и готово!

Бакшиш: Децата и тийнейджърите се нуждаят от две до четири порции млечни продукти всеки ден, за да изградят максимална костна маса. А възрастните се нуждаят от две до три порции всеки ден, за да поддържат тази костна маса и да сведат до минимум загубата на кост, която се случва естествено.

Още рецепти за здравословни кости можете да намерите тук.